夏季来临,方便在家自己DIY美味冰淇淋了。
花生酱冰淇淋
原料:花生酱、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。
花生酱冰淇淋的做法
1、原料备用。
2、将蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
3、用打蛋器搅打至乳白。
4、然后倒入牛奶拌匀。
5、蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌,以免糊锅。煮至浓稠,冷却备用。
6、放凉后的蛋奶浆,加入两大勺的花生酱。
7、充分搅拌均匀。
8、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水,用电动打蛋器中速打至6成发。
9、奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。充分搅拌均匀。
10、处理好的冰淇淋糊,倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。
11、把底座安装在烤箱内,选择和面功能开始搅拌。
12、可以从烤箱上部的观察口看到冰淇淋桶在烤箱内搅拌。搅拌好的冰淇淋糊还有点稀,放冰箱冷冻一小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球,可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
用面包机的iMix功能来做冰淇淋。成品口感很细腻,完全没有冰渣.加了花生酱吃起来更香.自己做的材料都是选好的,无添加,更美味,更健康.夏天怎能少了冰淇淋.
材料:
颗粒花生酱两勺,淡奶油150毫升,白糖80克,牛奶200毫升,蛋黄2个,柠檬汁1克,
花生酱冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,原料先准备齐全。
步骤2,将蛋黄倒入打蛋盆,加入40克白糖和少许柠檬汁。
步骤3,用打蛋器搅打至乳白色。
步骤4,然后倒入牛奶继续拌匀。
步骤5,蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌,以免糊锅。煮至浓稠,冷却备用。
步骤6,放凉后的蛋奶浆,加入两勺的花生酱。
步骤7,充分搅拌均匀。
步骤8,淡奶油倒入容器中加入40克白糖。隔冰水,用电动打蛋器打至6成发,状态稍有纹路便可.
步骤9,打发好的奶油分次倒入冷却的蛋奶浆里,使其充分搅拌均匀。
步骤10,处理好的冰淇淋糊放入冰箱冷藏半个小时
步骤11,取出冷冻了十二小时以上的冰淇淋桶安装在面包机内
步骤12,选择11.iMix菜单,按启动功能键。倒入冷藏好的冰淇淋糊
步骤13,可从观察窗查看冰淇淋桶在面包机桶内搅拌的状态。20分钟可制作完成冰淇淋。等时间一到有蜂鸣器提醒。刚搅拌好的冰淇淋糊质地还比较软,可放冰箱冷冻一小时后再食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球,上面可随意添加自己喜欢的水果和果酱等来装饰。
热门栏目
美食分类