食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?也许下面的“杂蔬炒肉末”正合你意!欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::肉末150克,
辅料::胡萝卜丁150克,芹菜250克,腰果50克,
配料::盐50克,胡椒粉适量,蒜35克,
杂蔬炒肉末的做法步骤:
1.肉末150克,胡萝卜丁150克,芹菜250克,腰果50克。
2.盐适量,胡椒粉适量,蒜35克,鸡精适量。
3.把锅烧热倒入油,再放入腰果,肉末爆炒放一边.,然后放入胡萝卜丁炒。
4.再加入芹菜爆炒。
5.最后一起炒,再加入调料就好啦。
6.装上盘开吃了!
小贴士:
先把肉搅拌碎,比较省时间.或者去超市买
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杂蔬肉末炒粉丝
食材明细:
主料::龙口粉丝2小扎,
辅料::黄瓜适量,红椒适量,卷心菜适量,生姜适量,蒜适量,葱花适量,
配料::老抽适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,食用盐适量,植物油适量,
杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤:
1.先把粉丝泡软。
2.卷心菜切丝后,用盐水泡泡,洗过后,切碎。
3.3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花,再备些姜丝、蒜片。
4.剁好肉末。
5.锅里温油炒香姜和蒜,入肉末小炒。
6.6、炒至变色,加入老抽、生抽、蒸鱼豉油,翻炒。
7.加入适量开水
8.加入粉丝拌匀。
9.加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10.加入红椒和黄瓜,炒匀,再加入盐。
11.最后加入葱花拌匀即可出锅。
小贴士:
1、还可以加些老干妈酱味。
2、蔬菜随喜好而换。
混炒杂蔬
食材明细:
主料::油麦菜一棵,胡萝卜半个,水发木耳三朵,
辅料::食用油适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,
混炒杂蔬的做法步骤:
1.油麦菜择洗干净切成段备用。
2.木耳洗净撕成小朵,胡萝卜切成片,蒜也切片备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香蒜片。
4.放入木耳和胡萝卜加入少许水翻炒翻炒。
5.放入油麦菜翻炒。
6.调入盐、鸡精即可关火食用。
虾米炒杂蔬
食材明细:
主料::虾米适量,圆椒适量,荞头适量,杏鲍菇适量,
虾米炒杂蔬的做法步骤:
1.荞头切段。
2.圆椒切丝。
3.杏鲍菇切片。
4.烧热油锅先炒虾米。
5.倒入圆椒丝翻炒。
6.再倒入杏鲍菇片。
7.圆椒丝与杏鲍菇炒至断生之后才把荞头加入一起翻炒片刻,放调味品勾生粉芡即可熄火上碟。
杂蔬炒腐竹
食材明细:
主料::腐竹100克,蒜苔100克,木耳50克,胡萝卜15克,
辅料::生抽10克,白糖3克,盐2克,葱5克,
杂蔬炒腐竹的做法步骤:
1.腐竹和木耳泡好之后,开水焯一下捞出,控干水分备用
2.蒜苔切段,焯水捞出备用
3.锅里烧热油,加葱花炝锅,出香味,下胡萝卜煸一下
4.加蒜苔翻炒
5.加木耳腐竹
6.加适量盐,生抽,白糖,翻炒两下关火
小贴士:
这道菜中的蔬菜还可以换青椒,还可以加点芹菜都可以的
感谢您阅读“97美食网”的《杂蔬炒肉末》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题,希望您能喜欢!