俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编花时间专门编辑了黑木耳黑枣炖桂圆，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：黑木耳适量，桂圆适量，黑枣适量，
辅料：：冰糖适量，
黑木耳黑枣炖桂圆的做法步骤：
1.先泡发黑木耳 （我一般是泡发过夜）然后摘掉根部洗净。
2.把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。
3.把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟。
4.接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。
5.每天一小碗，给你一个自然气质美。
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白菜炖黑木耳
食材明细：
主料：：大白菜500克，泡发黑木耳100克，
辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，
白菜炖黑木耳的做法步骤：
1.把黑木耳泡发洗净
2.大白菜洗净切条
3.热油，炒香葱花
4.放入白菜，黑木耳炖制5分钟，中间加盐调味
5.出锅盛入碗中，即可食用
小贴士：
可以加一点生抽调味
黑木耳炖猪蹄。
食材明细：
主料：：猪蹄适量，黑木耳适量，
辅料：：姜片适量，蒜粒适量，桂皮适量，八角适量，干辣椒适量，葱段适量，
黑木耳炖猪蹄。的做法步骤：
1.锅中烧沸水灼去猪蹄上的血沫，捞出备用，黑木耳浸入冷水中泡发。
2.姜切片，蒜粒稍微拍一拍，建议可以不加八角 否则会盖过猪蹄本身的香味，配料可以全部码好在盘子里准备就不容易忘记。
3.起锅烧水，然后加入猪蹄跟盘子里的这种香料
3大勺生抽 3大勺料酒 1勺老抽，盖上锅盖大火煮沸后转中小火慢煨。
4.约40-60分钟以后加入黑木耳，这个时候也应该发好了，起来放入锅中一同继续煮。
5.最后收浓汤汁就能出国了。
小贴士：
1. 这道菜原来在国内时候常常吃外婆做的黑木耳炖排骨
无奈是美国学校附近暂未能找到排骨我也只好先用猪蹄代替。
2 另外在国内的各位可以用高压锅来做这个汤，
远比我用锅子煮来的快，
而且可以多加些水炖成排骨汤 非常美味。
现在总会特别想念国内时候外婆亲手做的饭菜了。
黑木耳炖土鸡
食材明细：
主料：：土鸡半只，黑木耳适量，
辅料：：姜丝适量，蒜末适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，
黑木耳炖土鸡的做法步骤：
1.土鸡洗净，剁成大块备用。
2.黑木耳泡发洗净。
3.鸡块入滚水锅焯水，至变色捞出洗净。
4.油锅下入姜丝，蒜末。
5.倒入沥干水的鸡块，略煎至金黄，慢慢翻动。
6.加料酒。
7.加少量味极鲜酱油。
8.鸡块拨拢，稍煮一会儿。
9.加入黑木耳，翻拌均匀。
10.炖锅备好适量开水。
11.鸡块加适量盐，盛入炖锅。
12.小火炖煮25分钟左右。（鸡的个体差异，拿筷子戳戳，很轻松扎洞就可关火。
13.可以享用了。
黑豆炖黑木耳
食材明细：
主料：：黑豆适量，黑木耳适量，
辅料：：红枣适量，
黑豆炖黑木耳的做法步骤：
1.泡发的黑豆放入锅中。
2.加入泡发洗净的黑木耳。
3.加入洗净的无无核小枣。
4.加入适量的水。
5.电压力锅选择二十五分钟保压即可。
小贴士：
黑豆很难煮，要提前七八个小时泡发。
黑木耳白菜炖豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，大白菜适量，黑木耳适量，五花肉适量，
辅料：：姜适量，生抽适量，精盐适量，食用油适量，葱适量，
黑木耳白菜炖豆腐的做法步骤：
1.黑木耳提前泡好，用盐搓搓洗干净。白菜切段之后再切细条。
2.五花肉焯水后切小片。豆腐用的是老豆腐，炖的还是用老豆腐，味道更好。
3.锅中入油，加入姜葱末、豆腐、五花肉同煎。五花肉煎一煎会出油，也同时煎着豆腐，省事了。
4.待豆腐与五花肉煎制微黄，加入适量开水或骨汤，烧开之后加入黑木耳与白菜。
5.再次烧开之后转入砂锅，继续炖8-10分钟，加入精盐调味，撒些葱花或蒜末即可上桌了。
小贴士：
简单好吃。更多家常美食敬请期待。如你也喜欢这道家常菜，请给我一个赞吧，感谢分享、收藏、谢谢你的支持！
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