食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“大丰收水果芝士挞”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：无盐黄油3茶匙，无糖酸奶3茶匙，盐10g，奶油奶酪3茶匙，鸡蛋1个，草莓适量，树莓适量，
辅料：：糖粉10g，蛋黄1个，低筋面粉150g，细砂糖10g，蓝莓适量，薄荷叶适量，
大丰收水果芝士挞的做法步骤：
1.先将黄油放入碗中
2.再加入糖粉，用打蛋器打发
3.再加入低筋面粉
4.用刮板一点点融合
5.用手团成小团
6.放入冰箱冷藏一小时（盖保鲜膜）
7.将奶油奶酪切成小块，加入酸奶、白砂糖，用打蛋器打发
8.再加入一个鸡蛋，继续打发
9.打发完成
10.这时面团已经醒好了，在案板上撒一些面粉，以免面粉与案板粘连
11.再把面团挤压扁
12.放到派皮模具中
13.用手指慢慢地将面皮推匀
14.再用刮板慢慢地将面皮刮匀
15.将烤箱上下火预热到160度，我们烤制45分钟
16.处理水果，将草莓一分为三
17.草莓、蓝莓、树莓等水果码放在烤好的芝士挞上，再加上一些薄荷叶点缀
18.Jiang~jiang~我们的大丰收水果芝士挞就完成了
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大丰收(1)
食材明细：
主料：：生菜适量，小葱适量，水萝卜适量，白萝卜适量，萝卜适量，胡萝卜适量，尖椒适量，
辅料：：肉适量，豆瓣酱适量，芝磨酱适量，
大丰收的做法步骤：
1.把所有的主料择洗干净。
2.蘸酱的做法：小火，锅里放油把肉放入锅里煸炒变成白色时把豆瓣酱放入煸炒出香味。再放入芝麻酱、水炒匀，放入蒜粒炒出蒜香味即可。
3.把各种蔬菜，根据你的喜欢，改刀成各种形状。装入小筐或摆入盘里都行，配上蘸料一起上桌。
小贴士：
蔬菜可以根据季节来选用。
【天津】大丰收
食材明细：
主料：：生菜90g，香菜50g，油适量，白糖适量，
辅料：：胡萝卜80g，黄瓜90g，盐适量，红尖椒适量，
【天津】大丰收的做法步骤：
1.生菜、香菜、胡萝卜、黄瓜洗干净，用凉开水浸泡一会儿
2.浸泡后捞出沥干水
3.碗中加白糖、盐
4.加生抽搅拌均匀备用
5.沥干水的生菜掰成小块儿放在容器中
6.香菜切成段，胡萝卜、黄瓜切成片
7.回刀后的香菜、胡萝卜、黄瓜与生菜放在一起
8.添加调味汁拌均匀
9.锅烧热，加油，添加红尖椒炸香
10.辣椒油晾凉淋在食材上
11.拌均匀即可享用
小贴士：
1、食材依据个人偏爱选用。
2、调味汁依据个人口味调制。
3、辣椒油添加与否随个人口味。
东北大丰收(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，玉米1根，胡萝卜1根，猪排骨250克，猪梅肉250克，四季豆适量，
辅料：：老抽适量，生抽适量，豆瓣酱适量，白糖适量，盐适量，姜适量，蒜瓣4-5瓣，
东北大丰收的做法步骤：
1.材料备好！
2.别忘了配料！
3.排骨焯水，去掉血水
4.锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香
5.倒入五花肉（3cm麻将块），翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟
6.锅内加入水（没过肉块），老抽，生抽，白糖、桂皮，适量的盐，小火焖炖30分钟。
7.红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段。
8.倒入土豆，豆角，玉米，继续炖至20分钟，即可出锅。
小贴士：
配料以及相关食材的用料不用这么的死板，毕竟我们做得不是烘培，味道也可以根据自己的来进行调整，祝大家制作成功！
玉米粒大丰收
食材明细：
主料：：玉米粒300克，黄瓜150克，胡萝卜100克，火腿肠90克，
辅料：：玉米油1勺，糖1，盐2匙，味精0.5匙，
玉米粒大丰收的做法步骤：
1.炒好的玉米粒大丰收装入盘中
2.用黄瓜来装饰还做了黄瓜竹筒好可爱哦
3.将黄瓜、胡萝卜、火腿切成小丁，蒜切片备用
4.锅中放入底油加热
5.油在5成热时放入蒜片炸香
6.蒜香入味放入火腿翻炒
7.放入胡萝卜翻炒，胡萝卜在油里翻炒更有益营养的吸收
8.放入主料玉米粒大火快速翻炒
9.加入黄瓜丁的同时放入盐和味精还有糖翻炒均匀入味后即可出锅
10.炒好的玉米粒大丰收装入盘中
11.用黄瓜来装饰还做了黄瓜竹筒好可爱哦
12.这道美味寓意着五谷丰登好兆头
13.适合老人孩子来吃清淡爽口还营养丰富
14.亲们快到我的碗里来吧
15.香的停不下来哦
田园大丰收的做法
材料：
花生米适量，紫甘蓝适量，红黄彩椒适量，黄瓜适量，甜玉米适量，盐适量，味精少许，，
田园大丰收的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放少许油，然后开小火！花生米凉油入锅，慢慢炸酥，然后捞出晾凉，紫甘蓝切块，黄瓜彩椒均切块
步骤2，玉米罐头打开，将玉米粒倒入小碗中备用，锅内留炸花生米的底油，放少许蒜末爆至微黄
步骤3，先下入玉米粒翻炒，然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀，最后放入黄瓜丁翻炒均匀
步骤4，加适量盐，少许味精，出锅盛入盘中，将炸好的花生末撒在上边即可
#信任之美#大丰收
食材明细：
主料：：猪排骨200g，熟玉米1个，地瓜半个，豆角200g，
辅料：：油适量，盐适量，八角1个，香叶2片，肉桂适量，五香粉适量，葱适量，浓汤宝1块，酱油适量，姜适量，
#信任之美#大丰收的做法步骤：
1.备齐材料
2.猪排骨过水焯一下
3.豆角过水焯一下，熟玉米切段，地瓜去皮洗净切滚刀快
4..炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉
5.下入排骨加入适量的酱油翻炒
6.多加一些水，加入八角一个，香叶2片，肉桂1块，大火烧开，炆火炖15-20分分钟
7.下入地瓜块、玉米和豆角
8.加入浓汤宝炆火炖10分钟左右
9.出锅
10.锅装盘，撒上葱丝和辣椒圈点缀一下。
珐琅锅干焗大丰收
食材明细：
主料：：黑玉米1根，甜玉米1根，红薯2根，小芋头500克，
辅料：：薄荷叶1小把，
珐琅锅干焗大丰收的做法步骤：
1.各种食材洗净，沥干水
2.原味珐琅电炖锅内抹干水分，再铺上一层锡纸
3.将食材放进锅里
4.洗净的薄荷放在上面
5.四边的锡纸向内收拢，包起
6.遮上锅盖，接通电源，选择干焗烹调模式，如果食材多，烹调时间可以自由设置，我选择了2小时，干焗出来的红薯口感刚刚好。
7.烹调结束，将薄荷叶丢弃，取出食物即可食用。
8.如果红薯的个头太大，可以切块后再烹调，这样可以节省干焗的时间。
小贴士：
食尚小贴士：
原味珐琅电炖锅保养方法：
1. 粘锅：可用温水浸泡一夜，或用锅体盛水用"再加热"键加热几分钟后，待残留物软化再清洗。
2. 烧焦：切勿大力洗刷。如果无法用热水浸泡去除，可在锅内加入水和1汤匙的小苏打粉，使用"再加热"键煮水，待其自然冷却后，再用柔软洗碗布洗涤即可。顽固焦痕，可重复几次以上步骤。
大丰收（排骨炖土豆玉米豆角）
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：土豆2个，玉米2个，豆角适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，豆瓣酱适量，料酒适量，糖适量，
大丰收（排骨炖土豆玉米豆角）的做法步骤：
1.排骨最好选择带骨髓的，将骨髓炖出来更香一些营养也好一些，先将排骨放在冷水中浸泡15分钟并清洗干净
2.土豆切滚刀块，玉米切段，豆角掰段
3.葱，姜，蒜，干红辣椒洗净备好
4.锅中放少许姜，料酒和排骨，去除血沫杂质的同时去除肉腥味
5.排骨焯烫好之后冷水洗净乘出
6.葱姜蒜干红辣椒爆锅，煸炒出香味
7.放入排骨小火翻炒，炒至颜色有点变金黄
8.下入土豆，玉米，豆角翻炒
9.放入两勺豆瓣酱
10.将豆瓣酱炒匀，整个过程一直用小火，因为豆瓣酱非常容易胡
11.炒匀后加入和菜齐平的开水，大火烧开后转小火慢炖
12.炖至汤汁差不多收干放少许糖调味，如果觉得淡可以加一些盐，翻炒均匀后就可以出锅了
小贴士：
豆角用的是四季豆，因为南方很少看到北方的油豆角，如果能用油豆角味道会更好一些
大丰收花家味道的做法
这是一锅充满友谊的大丰收！食材来自好朋友从遥远的黑河带回来的，纯绿色的农家产品玉米、豆角和辣椒，这个季节还能吃上鲜嫩香甜的玉米真是美极了。炆炖一锅地道的东北菜——大丰收。真真的炖出了暖秋季“花”家的味道，丝丝香浓，果然是连蔬菜都炖得鲜香四溢，瞬间征服了家人的胃，加上好朋友那浓浓的友情，温暖了这个雨色连绵的秋，温暖了家人的胃，温暖了家人的心，特别感谢好朋友的深情厚谊！
材料：
猪排骨200g，熟玉米1个，豆角半斤，地瓜半个，油适量，盐适量，八角1个，香叶2片，肉桂1块，五香粉适量，葱姜适量，酱油适量，浓汤宝1块，，
大丰收花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，备齐材料
步骤2，猪排骨过水焯一下
步骤3，.豆角过水焯一下，熟玉米切段，地瓜去皮洗净切滚刀快
步骤4，炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉
步骤5，下入排骨加入适量的酱油翻炒
步骤6，多加一些水，加入八角一个，香叶2片，肉桂1块，大火烧开，炆火炖15-20分分钟
步骤7，下入地瓜块、玉米和豆角
步骤8，加入浓汤宝炆火炖10分钟左右
步骤9，收汁
步骤10，出锅装盘，撒上葱丝和辣椒圈点缀一下。
步骤11，成品图
步骤12，成品图
大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）
食材明细：
主料：：鸭子半只，土豆一只，萝卜1/3只，红薯半只，山药半根，
辅料：：大葱半根，大蒜半头，大姜适量，枸杞适量，
配料：：香叶3片，花椒适量，生抽2勺，陈醋半勺，冰糖4粒，盐适量，
大丰收醉酒鸭（田园啤酒鸭）的做法步骤：
1.食材备好。鸭子过滚水三遍，洗干净。
2.鸭肉倒入少量黄酒（料酒），盐，白糖，胡椒粉腌制一刻钟左右。枸杞和香叶、花椒洗干净。辣椒洗净，葱姜切好。大蒜拍一下。
3.热锅入少少许油，鸭子肥皮向下入锅，把鸭油煎出来。完了之后如油太多则倒掉一部分鸭油。
4.热锅入少少许油，鸭子肥皮向下入锅，把鸭油煎出来。完了之后如油太多则倒掉一部分鸭油。
5.葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶入锅，与鸭子一起炒，并入冰糖、食盐。
6.翻炒至鸭子6成熟，再入切好的土豆、萝卜、红薯、山药，翻炒，入生抽2勺。翻炒片刻。
7.入啤酒一罐，没过食材。如果不够可加少许水代替。再加陈醋一勺，调味。
8.最后撒入枸杞，小火慢炖一刻钟。
9.成品图
10.虽然拍的不好看，汤也好像太多了。但天干物燥，家人都希望我手下留情，多留点汤给他们。而不是将汤汁无情收干。嘿嘿，那就这样吧。 这大碗的大丰收醉酒鸭，扑鼻香气，能绕梁好几日啊。
小贴士：
世界粮食日哎呦喂，拒绝浪费，嘿嘿！
放菜的时候可以先放萝卜山药红薯，炖一会儿再放土豆，或者土豆切大点儿。
感谢您阅读“97美食网”的《大丰收水果芝士挞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大丰收的做法专题，希望您能喜欢！
