没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“卡通小猪馒头 ”,供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：面粉350g，酵母粉3g，细砂糖20g，清水180g，
辅料：：黑芝麻少许，粉色食用色素少许，
卡通小猪馒头的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.面粉、细砂糖放入碗中，酵母粉用温水化开，倒入面粉中。
3.先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉的絮状，然后倒在揉面垫上。
4.用手用力揉搓面团，将面团揉成光滑柔软的状态。
5.将面团放入合适的容器中，然后放入蒸烤箱里。
6.蒸烤箱选择“发酵”模式，设置温度35度，时间1小时。
7.手指蘸少许面粉戳入面团中，拿出手指以后，面团不塌陷也不回缩就表示发酵完成了。将发酵好的面团取出。
8.少量多次加入干面粉，不断按揉排气，将干面粉揉进面团里面，直到切开面团，截面细腻光滑，看不见气泡就可以了。
9.然后将面团平均分割成10个等份的面剂子。
10.每一个面剂子都要加入少许干面粉，再次充分揉搓，滚圆。
11.剩下的面团加入烘焙用的粉色可食用色素，揉成粉色的面团。
12.粉色面团擀开成厚薄均匀的面片，用中号裱花嘴顶端按压出圆形面片，用来当做猪鼻子。
13.用筷子在圆形面片上扎出两个小孔，当做猪鼻孔。一共需要十个圆片。
14.剩下的面片先切出正方形，然后斜切成三角形，窝起来做成猪的耳朵。一共二十个小耳朵。
15.剩下的红色面团可以搓成细细的卷曲的猪尾巴，还可以做成小蝴蝶结、小玫瑰花等装饰。
16.将做好的猪鼻子、猪耳朵、猪尾巴和蝴蝶节底部蘸一点清水，摆放到白色面团的对应位置。黑芝麻蘸水沾到面团上，当做眼睛。
17.依次做好所有的面团，摆放到烤盘里面。烤盘需要垫上油纸防粘。
18.将烤盘放入蒸烤箱中，选择“发酵”模式，设置温度30度，时间40分钟。
19.发酵完成之后，直接将烤箱设置成“纯蒸”模式，设定温度100度，时间20分钟。
20.时间结束之后，取出烤盘，不烫手之后就可以吃啦。做的比较多，短时间吃不完的话可以密封起来放入冰箱冷冻。吃时重新蒸热了就可以了。
小贴士：
1.液体的量要根据面粉的吸湿性调整。揉好的面团稍微有一点湿黏，发酵好之后，再加入干面粉揉面排气，类似戗面的做法，多揉，做出来的馒头才会表面光滑，内部绵密。
2.我用的是蒸烤箱，如果没有的话，可以直接用普通的蒸锅来蒸，中大火蒸制15-20分钟就可以了。
3.粉色食用色素也可以用红曲粉或者用红苋菜汁代替。
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蔬菜卡通馒头
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，清水100克，菠菜汁50克，南瓜泥50克，酵母4克，
辅料：：细砂糖15克，
蔬菜卡通馒头的做法步骤：
1.提前把菠菜打成汁，南瓜煮熟打成泥，备用。
2.中筋面粉分3份，分别揉成原味，菠菜味和南瓜味的面团。醒发1小时。
3.醒发好的面团揉均匀后，用擀面仗擀成片状。
4.然后，用小模具压出形状。
5.压出形状再次醒发10分钟后。
6.中火蒸7分钟，蒸熟后闷5分钟，即可。
7.其他的颜色也是一样的做法 ，印出模具，然后蒸。
小狗卡通馒头
食材明细：
主料：：馒头自发粉100克，温水60克，
辅料：：巧克力适量，
小狗卡通馒头的做法步骤：
1.面粉倒入盆中，6连小狗不沾模备用。
2.温水倒入面粉中，搅拌几下。
3.和成光滑的面团。
4.面团放在屋诺硅胶垫子上，平均分成6份揉圆。
5.面团放入模具中，用手掌按压铺满模具。
6.依次做好静置20分钟。
7.蒸箱设置100度，放入中层，开始蒸制15分钟，时间到后停一两分钟再取出。
8.晾凉后用融化的巧克力依照轮廓点缀上五官即可。
9.成品图。
10.口感喧软，精致可爱。
11.深得宝宝们的喜欢。
小贴士：
模具：屋诺6连小狗不沾模。
馒头自发粉不用加酵母粉，整形好放置20分钟可直接蒸制。屋诺6连小狗不沾模具不用抹油，蒸好取出晾凉一点也不沾哦。
卡通豆沙馒头
食材明细：
主料：：中式面点粉300g，牛奶160g，
辅料：：酵母3g，白砂糖0.6g，红甜菜粉8g，南瓜粉5g，大叶麦苗粉5g，黑芝麻适量，豆沙馅适量，
卡通豆沙馒头的做法步骤：
1.食材大集合
2.将牛奶、白砂糖、酵母容灾一起，并加入面粉
3.搅拌成团
4.将红曲粉加入水中，并加入面粉
5.搅拌成絮状
6.揉至面团光滑
7.分别揉至4种颜色的面团
8.制作小兔子分割面团，将白色面团与红色面团1:1分割=25:25g，馅料成10g
9.将面团擀至成牛舌状
10.将两款面团分别擀至牛舌状
11.将红色面团叠放在白色面团上，并从顶部中间切开三分之二
12.从底部开始卷起，并收紧，底部捏紧放入下边
13.放入蒸笼中进行松弛发酵，大约20分钟
14.制作菠萝，将面团进行分割，黄色30g绿色10g馅料5g
15.黄色面团包裹馅料，并收紧搓至光滑
16.将绿色面团捏出椭圆形放在顶部，剪出叶子性状
17.放入锅中进行松弛醒发，大约20分钟，小火转大火蒸制15分钟即可
18.完美的菠萝菠萝蜜就做成啦
小贴士：
啊计入果蔬粉颜色有些偏重，但是蒸熟后颜色就会变浅；果蔬粉是纯天然脱水烘干碾磨的粉，吸水特别强，在制作过程中水的添加比例要比平时的多。
小猪红糖馒头
食材明细：
主料：：高筋面粉362克，黑芝麻26颗，枸杞26颗，
辅料：：酵母5克，水170克，
配料：：盐2克，红糖60克，
小猪红糖馒头的做法步骤：
1.把所有材料过称后放到面包机桶里
2.按下和面功能即可（手工也行，只要把面团和至光滑即可）
3.自然发酵至2.5倍大
4.分成若干小份，揉成光滑的小面团
5.余下一部分面团，搓成长条再分成小小块面团做猪耳朵和嘴巴，加上尾巴
6.在粘耳朵时，先用刀背在中间上划一刀，在用点水粘起来就不易掉落，嘴巴粘好用枸杞直接插到小面团上就变成了鼻子，至于眼睛，就简单了
7.水开后上锅蒸15分钟，再稍等2-3分钟取出即可
8.成品图
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