食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“香甜芝麻糖饼”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::面粉250克,
辅料::白糖适量,黑芝麻适量,
配料::盐小一勺,水适量,酵母适量,
香甜芝麻糖饼的做法步骤:
1.先把面粉和酵母混合均匀,用水和好,醒发一小时
2.适量白糖和芝麻粉还有少量面粉混合均匀,可以是熟芝麻把他碾碎拿来用
3.面醒发好之后把他分成大小一样的四个小剂子,掏个洞洞,包进芝麻白糖
4.把口子收好,翻过了,压一压就好了
5.电饼铛上刷上一层油后,放上糖饼,可以在糖饼表面撒点黑芝麻, 上面也要刷上一层油的
6.差不多就好了
7.两面金黄就可以了
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黑芝麻糖饼
食材明细:
主料::烫面200克,黑芝麻1汤匙,白糖2汤匙,
辅料::油适量,
黑芝麻糖饼的做法步骤:
1.开水烫面,和正常比例一样
2.切剂子,擀成饼
3.上面抹上油
4.两张饼扣到一起,揉成一块,再切出剂子,擀成饼
5.白糖,黑芝麻,面粉拌匀
6.馅放饼上,包成包子
7.把包子底朝上,擀成饼,注意不要把馅擀出来,也擀不要太厚
8.锅里放少量油,饼下锅,两面都粘上油
9.小火烙,饼中间鼓起,翻面,烙至金黄色即可
10.注意不要把饼面烙糊了,用筷子多翻看看,顺便煎个鸡蛋,哈哈
11.吃的时候可切开,不要让糖烫到,我没放那么多糖,不喜欢淌糖,怕腻。
发面芝麻糖饼
食材明细:
主料::面粉220g,清水50g,玉米油10g,鸡蛋2个,酵母2g,
辅料::白糖20g,面粉1勺,熟芝麻适量,
发面芝麻糖饼的做法步骤:
1.酵母用水化开。
2.将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。
3.和成光滑的面团,醒发1小时左右。
4.醒好的面团取出排气,平均分成8份,松弛10分钟。
5.面粉和白糖混合制成馅儿。
6.取一份面团摁成饼,放入适量白糖馅儿。
7.包成包子状。
8.一面摁上芝麻。
9.做好全部,醒15分钟。
10.锅中倒入适量油,放入做好的饼胚。
11.煎到饼胚鼓起,两面金黄即可。
12.非常松软,放凉了也不硬。
13.成品图。
快手南瓜芝麻糖饼
食材明细:
主料::去皮南瓜220克,糯米粉70克,沾米粉30克,
辅料::芝麻糖馅适量,牛奶100克,
快手南瓜芝麻糖饼的做法步骤:
1.南瓜去皮切小片。放在深碟子中,加1汤匙清水,在微波炉中,以蒸鱼模式将南瓜蒸熟。放少许水只是防止在蒸制过程中太干,也可以不放,时间以南瓜厚度或是微波炉功能来设定。熟南瓜装入料机杯中。
2.加入糯米粉、沾米粉,先加80克牛奶,手动打蛋器搅拌一下,如太稠厚,再添入适量牛奶。我共添入了约100克。因南瓜泥含水量不同,添入的水或牛奶量也不同。
3.加入牛奶后充分地搅动均匀即为南瓜米糊了。
4.电饼铛预热,选薄饼档位,加入少许南瓜糊。
5.待煎至表面变色,放上适量芝麻糖馅。
6.然后盖上另一片南瓜饼。用木铲子在边缘压一下,粘合。是不是很简单呢?全程手不沾面,香甜软糯的南瓜饼做好了,喜欢就动手做吧。
7.满口都是香啊。
8.诱人。香甜糯。
小贴士:
面糊不宜太稀。
发面黑芝麻糖饼
食材明细:
主料::面粉250克,酵母3克,泡打粉3克,糖3克,温水200克,植物油适量,
辅料::馅料面粉50克,白糖30克,黑芝麻10克,
发面黑芝麻糖饼的做法步骤:
1.成品。
2.成品。
3.面粉250克,酵母、糖、泡打粉、各3克倒入温水200克稀释,用筷子搅拌成团,倒入少许植物油,继续搅拌,面团搅拌光滑,用保鲜膜密封,醒发一个小时。
4.馅料,面粉50克,糖30克,黑芝麻10克,搅拌均匀,备用。
5.醒发好的面团,排气。
6.案板抹少许植物油,下剂子,面坯很软,用按压饼坯,包入适量馅料,包子褶,包好。
7.锅里适量油,中小火烙制,饼坯放入锅里,用手轻轻按压圆坯,烙制一面金黄,翻面。
8.烙制两面金黄。
9.熟了,出锅。
南瓜黑芝麻糖饼
食材明细:
主料::面粉约200克,南瓜泥约80克,酵母2克,清水适量,
辅料::熟黑芝麻2勺,白糖2勺,面粉1勺,
南瓜黑芝麻糖饼的做法步骤:
1.南瓜去皮切片,入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥,放凉备用。
3.取面粉,加南瓜泥、酵母,拌匀。
4.再加水,揉成比较柔软粘手的面团,冷藏发酵。
5.发好的面团。
6.排气后搓长条,面团粘手可以借助薄面。
7.分成小份。
8.一一揉圆,静置几分钟。
9.熟黑芝麻擀碎。
10.加面粉、白糖。
11.拌匀即为馅料。
12.面团很软,不用擀面杖,直接按扁。
13.放馅料。
14.包好。
15.锅入油烧热,下饼胚,按扁。
16.表面刷油,锁住水分,盖盖子中小火煎。
17.一面煎至金黄后翻面。
18.两面都煎至金黄即可。
19.暄软甜香。
20.营养好吃。
黑芝麻香甜江米饼
食材明细:
主料::江米面适量,黑芝麻适量,
辅料::油适量,水适量,
配料::白糖适量,
黑芝麻香甜江米饼的做法步骤:
1.PS;将江米面和成面团软硬适度
PPS;碾碎的(黑 白)芝麻,芝麻里可以加糖也可以不加,当然加了口感会更好!
取不粘锅一只(什么锅都可以,不粘锅为宜)放入适量的油,不是不粘锅的话油需要稍微多一点点,取小碗一个,加入半碗糖放入开水没过糖即可千万别多,用筷子搅到糖完全融化(颜色应该是淡黄色)。
2.PPPS:取适和好的江米面适当大小揉成圆,在上面摁个小坑,放进芝麻馅,然后再取适当江米面把口封上轻轻揉合(千万别露馅哦),接着轻轻压扁放进不粘锅中小火煎至两面发黄,最后大火倒进糖水30秒搅拌出锅。
小贴士:
口味可以根据自己喜好适当调整
如:不加任何馅料只蘸糖水,即使不蘸也很好吃!!!只做4块的量小半碗糖即可。
坚果芝麻糖
无添加甜品坚果芝麻糖送给喜爱下午茶的你。
材料:
主料:南瓜子50g,燕麦片40g,
辅料:椰子10g,蜂蜜15g,核桃仁20g,葵花籽20g,海盐3g,白芝麻25g,红糖适量,开水80ml,
坚果芝麻糖的做法步骤:
1. 碗中放入即食燕麦片40g、生南瓜籽50g、生葵花籽20g、白芝麻25g、奇亚籽15g、生核桃碎20g、海盐3g、蜂蜜15g、椰子油10g、温水80ml,搅拌均匀。
2. 盖上保鲜膜静置10分钟。
3. 烤盘铺烘焙纸,均匀铺入混合好的食材,摊开压平。
4. 表面撒一层红糖,放入预热好190℃的烤箱,烤约15分钟至边缘呈金黄色。
5. 取出晾凉,切块。即可享用。
黑芝麻糖心南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜200克,面粉200克,
辅料::黑芝麻适量,
配料::白糖适量,
黑芝麻糖心南瓜饼的做法步骤:
1.准备好南瓜与面粉。
2.南瓜洗净切厚片,蒸熟。
3.用调羹碾碎。
4.放入面粉。
5.揉成团,醒20分钟。
6.搓成一样大小的剂子,擀成面饼。
7.面饼上刷些油,铺一层白糖.
8.卷起面饼,擀开。
9.刷上水,撒上黑芝麻。
10.放入平底锅,中火煎。
11.两面煎透即可。
小贴士:
如果把黑芝麻揉进面粉里也可以。
自制芝麻糖
食材明细:
主料::芝麻300g,
辅料::蜂蜜50g,红糖120g,
自制芝麻糖的做法步骤:
1.芝麻炒2分钟即可。不宜过久。
2.红糖加蜂蜜入锅加入少量白开水,中火熬糖浆。
3.熬到粘稠状为止。
4.只拿和糖浆快速混合。
5.找容器压实。
6.晾凉再切。
7.这就是切好的。
8.不会很甜。
小贴士:
其实并不需要什么糖浆什么。普通红糖就OK!好吃健康!
瓜子芝麻糖
中秋节买了很多瓜子仁准备做自来红月饼,结果就做了一次,眼看着天气越来越热,再不吃就得哈喇了,于是周末就做了芝麻瓜子糖,真心好吃,而且还不太甜,一口气吃了好几块。由于瓜子仁颗粒小,所以粘合的特别好,切得时候还不散。
快速消耗瓜子的好方法----瓜子芝麻糖
原料:瓜子仁250克、白芝麻100克、白砂糖60克、麦芽糖100克、水25克
瓜子芝麻糖的做法
1、瓜子仁、白芝麻分别放烤箱中烤熟备用;(烤熟后放在烤箱中保持温度,这样更易于糖浆粘合)
2、麦芽糖、水和白糖准备好;
3、锅中放入白糖和水,开火待白糖融化糖水微开;
4、放入麦芽糖小火熬至融化;
5、待糖浆逐渐粘稠,颜色逐渐加深时关火;(我小火熬了约10分钟)
6、关火后将瓜子芝麻倒入糖浆中快速搅拌混合均匀;
7、混合后的芝麻瓜子糖盛入方形容器中(容器提前抹油便于脱模)使劲压平;
8、待糖凉后脱模倒在案板上切块即可。
美食小贴士
1、烤熟的芝麻瓜子放在烤箱中保温,这样更易于与糖浆粘合;
2、芝麻瓜子糖变凉后切块,但不能凉透,太硬了切得时候易散。
卷耳菜的营养价值
婆婆指甲菜为二年生簇生草本,植株高约30厘米,全株密生白色柔毛,茎圆柱形,下部是葡萄状,带紫红色,分枝,上部绿色,单叶对生,茎部稍狭,全绿。聚伞形花序顶生,蒴果管状,花期4月。一般在春、夏季采集,鲜用或晒干。...[更多]
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