只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下南瓜芝麻糖饼，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：南瓜600克，糯米粉600克，
辅料：：芝麻60克，糖40克，开水适量，
南瓜芝麻糖饼的做法步骤：
1.南瓜去皮上锅蒸熟。
2.准备好芝麻糖，芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。
3.准备好糯米粉放盆中。
4.蒸好的南瓜压泥，加入糯米粉中，筷子搅动拌，看米粉吸水量可添加适量开水。
5.和好面团，盖上湿布。
6.分剂子，取剂子压扁，放上适量芝麻糖。
7.收口，轻压扁。
8.依次做好南瓜饼生坯。
9.电饼铛上涮油，放上南瓜饼。
10.可以在饼的上面涮点油，或者洒点水，加盖。
11.煎至两面微黄即可。
12.香香糯糯的南瓜芝麻糖饼。
小贴士：
1、和糯米粉面团，加入开水或是南瓜泥会烫手，用筷子拌一下再揉。
2、煎饼时可以洒点水，煎起来不会太干。
3、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
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南瓜黑芝麻糖饼
食材明细：
主料：：面粉约200克，南瓜泥约80克，酵母2克，清水适量，
辅料：：熟黑芝麻2勺，白糖2勺，面粉1勺，
南瓜黑芝麻糖饼的做法步骤：
1.南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。
3.取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。
4.再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。
5.发好的面团。
6.排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。
7.分成小份。
8.一一揉圆，静置几分钟。
9.熟黑芝麻擀碎。
10.加面粉、白糖。
11.拌匀即为馅料。
12.面团很软，不用擀面杖，直接按扁。
13.放馅料。
14.包好。
15.锅入油烧热，下饼胚，按扁。
16.表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。
17.一面煎至金黄后翻面。
18.两面都煎至金黄即可。
19.暄软甜香。
20.营养好吃。
黑芝麻糖心南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜200克，面粉200克，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：白糖适量，
黑芝麻糖心南瓜饼的做法步骤：
1.准备好南瓜与面粉。
2.南瓜洗净切厚片，蒸熟。
3.用调羹碾碎。
4.放入面粉。
5.揉成团，醒20分钟。
6.搓成一样大小的剂子，擀成面饼。
7.面饼上刷些油，铺一层白糖.
8.卷起面饼，擀开。
9.刷上水，撒上黑芝麻。
10.放入平底锅，中火煎。
11.两面煎透即可。
小贴士：
如果把黑芝麻揉进面粉里也可以。
香甜芝麻糖饼
食材明细：
主料：：面粉250克，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
配料：：盐小一勺，水适量，酵母适量，
香甜芝麻糖饼的做法步骤：
1.先把面粉和酵母混合均匀，用水和好，醒发一小时
2.适量白糖和芝麻粉还有少量面粉混合均匀，可以是熟芝麻把他碾碎拿来用
3.面醒发好之后把他分成大小一样的四个小剂子，掏个洞洞，包进芝麻白糖
4.把口子收好，翻过了，压一压就好了
5.电饼铛上刷上一层油后，放上糖饼，可以在糖饼表面撒点黑芝麻， 上面也要刷上一层油的
6.差不多就好了
7.两面金黄就可以了
黑芝麻糖饼
食材明细：
主料：：烫面200克，黑芝麻1汤匙，白糖2汤匙，
辅料：：油适量，
黑芝麻糖饼的做法步骤：
1.开水烫面，和正常比例一样
2.切剂子，擀成饼
3.上面抹上油
4.两张饼扣到一起，揉成一块，再切出剂子，擀成饼
5.白糖，黑芝麻，面粉拌匀
6.馅放饼上，包成包子
7.把包子底朝上，擀成饼，注意不要把馅擀出来，也擀不要太厚
8.锅里放少量油，饼下锅，两面都粘上油
9.小火烙，饼中间鼓起，翻面，烙至金黄色即可
10.注意不要把饼面烙糊了，用筷子多翻看看，顺便煎个鸡蛋，哈哈
11.吃的时候可切开，不要让糖烫到，我没放那么多糖，不喜欢淌糖，怕腻。
发面芝麻糖饼
食材明细：
主料：：面粉220g，清水50g，玉米油10g，鸡蛋2个，酵母2g，
辅料：：白糖20g，面粉1勺，熟芝麻适量，
发面芝麻糖饼的做法步骤：
1.酵母用水化开。
2.将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。
3.和成光滑的面团，醒发1小时左右。
4.醒好的面团取出排气，平均分成8份，松弛10分钟。
5.面粉和白糖混合制成馅儿。
6.取一份面团摁成饼，放入适量白糖馅儿。
7.包成包子状。
8.一面摁上芝麻。
9.做好全部，醒15分钟。
10.锅中倒入适量油，放入做好的饼胚。
11.煎到饼胚鼓起，两面金黄即可。
12.非常松软，放凉了也不硬。
13.成品图。
发面黑芝麻糖饼
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母3克，泡打粉3克，糖3克，温水200克，植物油适量，
辅料：：馅料面粉50克，白糖30克，黑芝麻10克，
发面黑芝麻糖饼的做法步骤：
1.成品。
2.成品。
3.面粉250克，酵母、糖、泡打粉、各3克倒入温水200克稀释，用筷子搅拌成团，倒入少许植物油，继续搅拌，面团搅拌光滑，用保鲜膜密封，醒发一个小时。
4.馅料，面粉50克，糖30克，黑芝麻10克，搅拌均匀，备用。
5.醒发好的面团，排气。
6.案板抹少许植物油，下剂子，面坯很软，用按压饼坯，包入适量馅料，包子褶，包好。
7.锅里适量油，中小火烙制，饼坯放入锅里，用手轻轻按压圆坯，烙制一面金黄，翻面。
8.烙制两面金黄。
9.熟了，出锅。
南瓜芝麻糖千层蒸糕
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，
辅料：：黑芝麻适量，白糖适量，酵母粉适量，
南瓜芝麻糖千层蒸糕的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净切片，上蒸锅蒸熟，趁热碾成泥，自然晾凉。
2.盆里加面粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的面团，盖上盖子发酵至2倍大。
3.黑芝麻炒熟磨成粉，加白糖搅拌均匀。
4.面板上撒上面粉，手上沾面粉取出发酵好的面团，揉搓排气，然后分成8个均匀的剂子。
5.将一个剂子擀成比蒸隔稍小的圆面片，摆在蒸隔上，均匀的撒一层芝麻糖。
6.依次将剩下的剂子擀成圆面片，摞在上一张面片上，撒一层芝麻糖摞一张，最后一张不撒芝麻糖。
7.盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火蒸20分钟转小火蒸5分钟，关火静置5分钟，然后慢揭盖，取出蒸糕切块即可。
小贴士：
发酵的时间要根据气温来调整，气温高时间就要短点，气温低时间就要长点。
坚果芝麻糖
无添加甜品坚果芝麻糖送给喜爱下午茶的你。
材料：
主料：南瓜子50g，燕麦片40g，
辅料：椰子10g，蜂蜜15g，核桃仁20g，葵花籽20g，海盐3g，白芝麻25g，红糖适量，开水80ml，
坚果芝麻糖的做法步骤：
1. 碗中放入即食燕麦片40g、生南瓜籽50g、生葵花籽20g、白芝麻25g、奇亚籽15g、生核桃碎20g、海盐3g、蜂蜜15g、椰子油10g、温水80ml，搅拌均匀。
2. 盖上保鲜膜静置10分钟。
3. 烤盘铺烘焙纸，均匀铺入混合好的食材，摊开压平。
4. 表面撒一层红糖，放入预热好190℃的烤箱，烤约15分钟至边缘呈金黄色。
5. 取出晾凉，切块。即可享用。
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