食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《红薯糯米豆沙饼》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：地瓜200g，糯米粉250g，红豆沙馅200g，
辅料：：油适量，
红薯糯米豆沙饼的做法步骤：
1.蒸熟的地瓜
2.去皮压成泥，过筛去筋络，放入糯米粉；
3.先用筷子搅匀，揉成稍软的面团；
4.取一块面团，包入豆沙馅20克，
5.包成小饼；
6.锅里放适量的油，放入小饼，
7.一面煎黄翻面，煎至2面金黄；
8.装盘，趁热吃，软软糯糯甜甜的，非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。
小贴士：
春季的地瓜有筋络，要过筛口感好，这个分量一共做了10个，大小随意，不建议大，不好翻面不易熟。建议用不粘锅。
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【开封】糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红枣豆沙适量，
辅料：：调和油适量，
【开封】糯米豆沙饼的做法步骤：
1.自己用糯米打的粉
2.加入适量热水
3.先把水和糯米粉混合均匀
4.揉成团
5.取一块捏出窝
6.现成的红枣豆沙，包入糯米面里
7.自己打的糯米粉不是很细，不能压成饼，只能包成球，待油煎后才可以压成饼
8.热锅，放入适量油
9.糯米球放入，待热后可以用锅铲压成饼
10.两面煎制金黄即可
芝麻红薯豆沙饼
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，豆沙馅适量，
辅料：：白芝麻适量，油适量，
芝麻红薯豆沙饼的做法步骤：
1.红薯放入锅中蒸熟；
2. 蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；
3. 将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；
4. 这样红薯面团揪准备好了；
5. 再将豆沙馅料搓成小球， 准备好白芝麻备用；
6. 将适量的红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球；
7. 将红薯豆沙球按压在芝麻中，反面同样， 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；
8. 锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄；
9.不管是做早餐， 还是做为小茶点都非常不错哟。
小贴士：
1. 红薯饼最好选用甜红薯， 不仅颜色好看， 而且味道更加香甜；
2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例， 如果太干， 可以调入点牛奶；
3. 馅料可以随意， 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好；
4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可； 也可以在表面刷层油， 放入电饼铛内煎熟即可。
南瓜糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：豆沙馅适量，
南瓜糯米豆沙饼的做法步骤：
1.所需材料
2.取适量的南瓜蒸熟至软烂，趁热加入糯米粉中（分两次适当加入）因为南瓜的水分含量不同，和至不沾手的面团就可以了。盖上盖子醒10多分种
3.把面团分等份的剂子，包上豆沙馅。（我的豆沙里加了几条芝士，但感觉作用不大）
4.把包好的带馅面团用双手压、压成饼
5.热油下饼煎到两面金黄就好。（很好熟。）
6.软糯香甜，即使凉了也依旧。口感很好会给小饼欠缺的颜值加点分吧！
小贴士：
南瓜要趁热加入糯米面中。这样更软。面千万不要和稀，不好掌控。
红薯豆沙饼的做法
简单方便的小点！
材料：
红薯1个，糖1勺，糯米粉适量，芝麻适量，豆沙馅儿适量，，
红薯豆沙饼的做法的做法步骤：
步骤1，蒸好的红薯有勺子压成泥放入糖拌匀再放糯米粉活成团即可，糯米粉一点点的放面团成型即可，醒几分钟，包入豆沙馅儿收好口，
步骤2，按扁放芝麻里两面沾匀即可，电饼档或平底火，刷一点点油放入饼煎制两面金黄即可
步骤3，怎么样
发面红薯豆沙饼
食材明细：
主料：：红薯2个(中等大小)，面粉约250克，酵母3克，清水适量，
辅料：：豆沙馅适量，
发面红薯豆沙饼的做法步骤：
1.红薯蒸熟，去皮。
2.捣成红薯泥。
3.加入面粉，酵母。
4.加水和成柔软光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜。
5.这是第二天早上发好的面团。
6.排气后分成小份(这是一半面团，全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。
7.按扁。
8.包入豆沙馅。
9.包起来，收好口。
10.收口朝下。
11.按扁。
12.全部做好，饧发几分钟。
13.锅里注油烧热，下饼胚，表面抹油。
14.盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。
15.两面都煎至金黄，其间可以多翻几次面，煎至饼按压后可快速弹起就熟了。
16.成品。
爽口红薯豆沙饼。（附红薯豆沙糯米糍）的做法
材料：
红薯2，糯米粉适量，糖适量，，
爽口红薯豆沙饼。（附红薯豆沙糯米糍）的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净去皮蒸熟，可以在红薯中加点水放进微波炉蒸10分钟。好了之后趁热加白糖，糖的多少看个人喜欢，不过不建议太甜。然后捣成薯泥。
步骤2，红薯泥放凉一点（不能等到冷了）再加糯米粉，比例没有太大的尺度，多一点的话比较粘糯爽口，少一点的话红薯的味道比较明显。然后揉成面团，太干的话可以边揉边加点热水。
步骤3，接着把面团分成多个小团子，里面包上红豆沙，表面按上些白芝麻，形状随自己喜欢。
步骤4，锅里热油把饼悠火炸熟就好了。热的时候口感特别好。好了，是不是很有食欲呢，动手做做吧。下面友情附上红薯豆沙糯米糍。
步骤5，刚刚第三步看到的小圆子，放进开水里煮熟，浮起来就可以了。
步骤6，捞上来直接放到椰蓉里滚满椰蓉。
步骤7，这样可口的红薯豆沙糯米糍就好啦。哈哈。
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