食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了香酥黑芝麻饼,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::面粉100克,黑芝麻15克,鸡蛋15克,白糖40克,植物油50克,
辅料::小苏打1克,泡打粉1克,
香酥黑芝麻饼的做法步骤:
1.材料集合
2.50克植物油加40克白糖用筷子搅拌均匀
3.面粉加泡打粉,小苏打加黑芝麻拌匀
4.面粉倒入植物油里捏成面团
5.分成7个大小均匀的小面团放心形模具里整形
6.做好的样子
7.刷一层全蛋液
8.放预热好的烤箱,中层,170度,烤15~20分钟。
9.烤好的样子,非常酥脆。
10.冷却后放包装袋。
97msw.cOm延伸阅读
黑芝麻饼 。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低粉120克,
辅料::黑芝麻10克,无盐黄油30克,
配料::细砂糖60克,
黑芝麻饼 。的做法步骤:
1.将黄油自然软化,软化的过程中做其它准备工作
2.4个鸡蛋打入无水无油的容器中,用打蛋器略打一回,分两次加入细砂糖
3.高速搅打
4.提起打蛋器时搅打棒上的蛋液滴下,说明还需要继续搅打
5.一直打到提起打蛋器时搅打棒上的蛋液不会滴下,蛋液的纹路不会消失
6.将软化的黄油加入蛋液中搅拌均匀,这时烤箱180度预热
7.低粉过筛后分次加入蛋液中
8.用刮板上下翻拌均匀
9.烤盘上刷一层色拉油
10.将面糊倒入后用刮板刮匀,然后撒入黑芝麻
11.入烤箱烤30分钟左右即可
黑芝麻饼
食材明细:
主料::黑芝麻150g,核桃50g,
辅料::鸡蛋1枚,糖10g,
黑芝麻饼的做法步骤:
1.核桃50g炒熟。
2.切碎。
3.黑芝麻炒熟,凉凉。加入核桃碎 鸡蛋 糖。
4.搅拌均匀。
5.放入饼干模具。压实。
6.压好的芝麻饼。
7.放到烘干机里,68℃,2小时。即可。
小贴士:
如果没有烘干机,家里烤箱有烘干功能也可以。
南瓜黑芝麻饼
食材明细:
主料::南瓜一段,
辅料::糯米粉适量,黑芝麻适量,黑芝麻糊适量,白芝麻适量,
南瓜黑芝麻饼的做法步骤:
1.将南瓜切块蒸熟。
2.趁热加入糯米粉中拌匀。
3.和成光滑的面团。
4.将黑芝麻糊放入适量熟黑芝麻,加凉开水拌匀。
5.揪一块面团,在手中捏成饼,放入黑芝麻馅。
6.包成饼,粘上白芝麻。
7.锅中放少许油,盖上锅盖小火两面煎,当饼中间鼓起时,饼就熟了。
8.快来尝尝吧。
黑芝麻糖饼
食材明细:
主料::烫面200克,黑芝麻1汤匙,白糖2汤匙,
辅料::油适量,
黑芝麻糖饼的做法步骤:
1.开水烫面,和正常比例一样
2.切剂子,擀成饼
3.上面抹上油
4.两张饼扣到一起,揉成一块,再切出剂子,擀成饼
5.白糖,黑芝麻,面粉拌匀
6.馅放饼上,包成包子
7.把包子底朝上,擀成饼,注意不要把馅擀出来,也擀不要太厚
8.锅里放少量油,饼下锅,两面都粘上油
9.小火烙,饼中间鼓起,翻面,烙至金黄色即可
10.注意不要把饼面烙糊了,用筷子多翻看看,顺便煎个鸡蛋,哈哈
11.吃的时候可切开,不要让糖烫到,我没放那么多糖,不喜欢淌糖,怕腻。
黑芝麻苏打饼
食材明细:
主料::低粉150克,黄油25克,糖10克,苏打粉1克,酵母5克,盐2克,牛奶30克,
辅料::黑芝麻5克,淡盐水适量,
黑芝麻苏打饼的做法步骤:
1.把酵母泡在牛奶里,至溶待用
2.黑芝麻
3.黄油、盐、糖、苏打粉与低粉混合成团待用
4.把黑芝麻加放在面团里
5.静置20分钟
6.把面团摊薄
7.对折,再摊薄,再对折,如此4-5次
8.把面片压成2mm的薄片,用饼干模压出形状
9.把饼干面片放在烤盘上,静置10分钟,扫上淡盐水
10.烤箱150度,烤25分钟
11.饼干出炉
12.随身必备的苏打饼干,作为正餐之间的加餐,对缓解因胃酸分泌过多导致的胃痛效果很不错。
山药黑芝麻饼
食材明细:
主料::山药适量,黑芝麻适量,
辅料::面粉50g,
山药黑芝麻饼的做法步骤:
1.山药去皮切小块上锅蒸熟。
2.蒸熟的山药放入料理杯加适量清水打成泥。
3.山药泥加面粉调成稠一点的面糊。
4.平底锅刷油倒入面糊。
5.摊成薄饼撒上黑芝麻煎制一面定型翻面煎熟即可。
6.出锅切小块装盘完成。
烫面黑芝麻饼
中秋节做黑芝麻月饼时还剩下一点黑芝麻馅,做点心不够,烙2张饼还是很富裕的,于是就做了2张烫面黑芝麻饼,因为馅料足所以满口都是芝麻香。
剩月饼馅巧做软糯香甜的烫面黑芝麻饼
原料:面粉、黑芝麻馅(黑芝麻、豆沙馅、芝麻酱混合、糖)、香油、开水
烫面黑芝麻饼的做法
1、面粉中加入开水和成较软的面团后醒面15分钟;
2、黑芝麻馅中加少量香油调匀;(做月饼的馅较干,做饼要加少量香油调软)
3、将面团擀成较薄的面片,涂上黑芝麻馅;
4、将面片卷起成长圆柱形,分成两段,把两端捏紧后分别擀成圆饼;
5、将饼入锅中烙熟即可。
饼皮软糯,馅料香甜,满口芝麻香。
关键:烫面面团烙饼,饼比较软糯。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
黑芝麻红糖饼
食材明细:
主料::面粉4勺,黑芝麻1勺,红糖2块,花生油1勺,
辅料::清水少许,
黑芝麻红糖饼的做法步骤:
1.红糖加少许清水,融化成红糖水。将面粉,黑芝麻,红糖水倒入大碗中,用筷子搅匀。
2.倒入一勺花生油。
3.揉成面团。
4.电饼铛不放油,将面团擀成圆饼状,放入饼铛中。
5.一面烙至金黄,翻面烙另一面。
6.两面烙好的饼。
7.黑芝麻红糖饼。
黑芝麻荞麦饼
食材明细:
主料::黑芝麻粉适量,荞麦粉适量,面粉适量,水适量,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,五香粉适量,
黑芝麻荞麦饼的做法步骤:
1.取适量荞麦粉,面粉1:1的比例,加入适量黑芝麻粉。
2.加入水搅拌成糊状,可入一个鸡蛋,加盐和五香粉拌匀。
3.面糊的稠度能拉出完美的线即可。
4.平底锅入油,盛入一勺面糊转动锅使其均匀。
5.一边成型烙另一面。
6.烙制两面上色即可。
7.家常美味,请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
面糊先稠再调稀,一个方向搅拌上劲!祝您生活愉快!
夹馅黑芝麻饼
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::酵母适量,白糖适量,花生粉适量,黑芝麻适量,鸡蛋1个,
夹馅黑芝麻饼的做法步骤:
1.先发面,把面粉和上酵母再加适量的温水揉成面团,于温暖处发酵。
2.花生粉加适量的糖搅匀备好。
3.天气暖和,面很快就开了。
4.发好的面揉顺滑后分成小块。
5.拿一块擀成小饼
6.摊上花生馅
7.卷起来
8.再把两头捏在一起做成小圆
9.再擀成薄饼
10.再刷上蛋液
11.沾上芝麻
12.两面依此全部沾上黑芝麻
13.都做好后用电饼铛烙熟,中间翻一次,按一下边上马上弹起来就熟了。
14.看着难看,吃起来还可以。
小贴士:
发的面一定要软,硬了不好吃。烙的时间也不要太长,熟了就行。
感谢您阅读“97美食网”的《香酥黑芝麻饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!