食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“嫩煎栗米帆立贝”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::帆立贝适量,玉米粒适量,蒜末适量,洋葱粒适量,
辅料::食盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,
嫩煎栗米帆立贝的做法步骤:
1.腌制帆立贝:将帆立贝洗净,用食盐、黑胡椒和少许橄榄油腌制 20 分钟左右。
2.嫩煎帆立贝:起油锅,下蒜蓉和洋葱粒爆香后,放入调味好的帆立贝,煎至两面微微泛黄~
3.摆盘:留少许余油用来翻炒玉米粒,摆盘后的帆立贝撒上些许玉米粒,最后用少许欧芹点缀即可。
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嫩煎花椒芽
食材明细:
最嫩的花椒芽200克,面粉半碗,盐抖很多下,黑胡椒抖一下,鸡蛋一只,猪油一勺
嫩煎花椒芽的做法步骤:
第1步春天的济南,花椒芽15元200克。去了已经变老的粗枝和大叶片,拿着枝节最粗的地方,用手指碰一下自然断下的,就是最嫩的那些芽。丢进锅里。加水,浸泡,洗净。花椒树虽然不会生虫,但是也难免会有些你不想吃到的东西。浸泡的时候,准备半碗面,盐,和花椒。
第2步加盐,很难说是多少,烤盐太细,大概抖了30下,只能飘下一小撮吧。胡椒粉,随意,毕竟你要吃的,是花椒的味道。倒进锅里,我是说沥干水的锅子。
第3步哦,忘记了。注入灵魂,一只猫咪亲吻过的鸡蛋,磕进去。用手抓匀,解救出春天的味道。是的,会有刺,但是,握在你手里的,是春天。
第4步平底锅烘干,加猪油。别问为什么,因为,香。猪油开始冒泡,滋滋响的时候,倒进去。用木勺整理成圆形,或者其他什么你喜欢的形状。
第5步小火一分半,翻面。不要甩地太高,在心里告诉自己不过是颠勺而已。反面一分半。这就是陶瓷锅的好处吧,从来,不会粘锅。切块,装盘。
多彩煎贝的做法
决心从今天开始,无论有多忙,都要坚持年底前完成每日一菜,自己给自己的700道目标。加油,刘小胖,神马都忙不倒你~~你有肉~~嗯~~是这样的~~这道煎贝,本来是朋友送的吃刺身用的贝,但是被我遗忘在冰箱冷冻了太久,只有煎一下再吃啦~
材料:
鲜贝200g,牛油果1只,寿司萝卜适量,胡萝卜适量,鱼籽适量,海盐适量,黑胡椒适量,,
多彩煎贝的做法的做法步骤:
步骤1,鲜贝我放冰箱冻过了,所以解冻后一滩水,用厨房用纸吸干净。
步骤2,洒上海盐和黑胡椒,腌制片刻。
步骤3,胡萝卜和寿司萝卜切片。后来发现,本来为了好看的几片萝卜,恰巧增加了味道和口感,不错哦。
步骤4,锅里煎,看吧,冻过就是不行,都出水。。。两面微微黄,即可。
步骤5,摆盘。
步骤6,堆上牛油果和鱼籽。好看又好吃的简单宴客菜,有木有~
椰浆栗蓉西米布丁
原料:西米60g,砂糖40g,牛奶400g,玉米淀粉15g,吉士粉15g,全蛋90g,黄油35g,椰浆100g,栗子泥100g
制作:
1.原料承重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用。
2.吉士粉+淀粉混合,用少量牛奶化开。
3.再加入一半量的白砂糖拌匀。
4.将所有的鸡蛋打在一个大碗中,把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀。
5.将牛奶倒入小奶锅中,加入余下的白砂糖。小火加热,慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌。
6.再加入椰浆,边煮边搅拌至浓稠的糊状。
7.加入煮好滤过水的西米。
8.再加入黄油,拌匀即可关火。
9.在容器中加入1/3的西米浆。
10.然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间。
11.在淋入1/3的西米浆。
12.找一个烤盘,放入热水,入预热的烤箱,中层200度,30-40分钟,表面上色即可。
友情提示:
1.吉士粉可以增加浓郁的奶香味和果香味,而且还能增加漂亮的颜色,没有吉士粉也可以不放,但色香味会差一些。
2.冷热均可,看个人喜好。如果放凉后再吃,也可以微波加热后食用。
3.一般一罐椰浆做一次布丁用不完,最省事最简便的消耗办法,就是用来蒸米饭,替换等量的清水即可,如果余下的椰浆不足够做一次米饭的水量,不够的话可以用清水补足。
KFC奶油栗米棒的做法
新加坡的KFC没有奶油栗米棒卖,各种想吃。怎么破?自己动手做吧!只能这样了~其实,soeasy!而且,实惠呢!参与活动:
材料:
甜玉米,黄油1勺,砂糖1勺,,
KFC奶油栗米棒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米洗净,切块。放入煮锅中,加入适量水。
步骤2,加入一勺黄油,一勺砂糖,大火煮。
步骤3,沸腾,闻到诱惑的玉米香味~待到汤水剩余不多时就可关火了。
步骤4,锵锵锵~浓郁奶香味的栗米棒煮好啦≥﹏≤!趁热开动吧!
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