任何可吃的东西，都可称之为食材，食材好，方能食得好！美食文化的根在食材文化，你对食材的看法是怎么样的呢？经过整理，小编为你呈上玉米虾，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：虾仁适量，玉米粒适量，玉米淀粉适量，
辅料：：黑芝麻亚麻籽油适量，黑芝麻海苔粉适量，
玉米虾的做法步骤：
1.准备食材
2.、虾仁剁泥、加入蛋清、
3.加玉米淀粉
4.、黑芝麻亚麻籽油、海苔黑芝麻粉顺时针用力搅匀；
5.再加玉米粒
6.拌均匀
7.将和好的玉米虾泥摊入到平底不粘锅中、盖好锅盖小火焖熟。
8.成品
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玉米虾仁馄饨
食材明细：
主料：：馄饨皮1小蝶，鲜虾1小蝶，玉米1小蝶，杏鲍菇半根，
辅料：：姜末1小蝶，料酒1小勺，淀粉1小勺，紫菜1小块，盐适量，
玉米虾仁馄饨的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线；
3.虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀；
4.加入玉米粒；
5.加入杏鲍菇丁进去；
6.拌均匀后这馅料就准好了；
7.将虾仁馅料放入馄饨皮中心；
8.将馄饨皮向上卷起；
9.再将折叠按压紧即可；
10.碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉， 加入高汤或者开水；
11.烧锅开水， 加馄饨进去煮， 煮好的馄饨放入碗中，表面撒上小葱末。
12.可以开吃了。
小贴士：
1. 虾去壳后挑出虾线， 加入盐等腌制， 放入杏鲍菇和玉米进去混合； 如果虾仁太大， 可以切小点； 2.包馄饨时，将馅料放入中心， 馄饨皮将上卷两次，再将它对折后按压紧； 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去，味道更鲜美。
黄金玉米虾
食材明细：
主料：：虾4只，
辅料：：玉米50克，鸡蛋鸡蛋，生粉10克，
配料：：盐10克，味精适量，
黄金玉米虾的做法步骤：
1.先把虾去头。
2.在把虾去壳。
3.在把虾从中用刀劈开取出虾线。
4.在把鸡蛋一个加人生粉调成全蛋糊把虾全蛋糊中沾在放入面包糠中。
5.在把做好的虾放入七成的油中炸1分钟起锅在把玉米加人蛋黄在加生粉在油锅做炸只金黄色。
椰汁玉米虾仁
食材明细：
主料：：椰子1个，基围虾300g，玉米1根，青椒半个，
辅料：：盐1.5g，料酒3g，橄榄油10g，姜3片，
椰汁玉米虾仁的做法步骤：
1.用工具在椰子上戳个洞。
2.准备好一个杯子，将椰子汁倒入杯中。
3.用榔头敲开椰子，剥下椰肉。
4.用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻，带点颗粒感更好吃。
5.基围虾剥出虾仁待用。
6.青椒洗净，切小块。
7.玉米竖着，用刀切下玉米粒。
8.锅中倒入适量橄榄油，下入姜炒香。
9.倒入虾仁，翻炒一下。
10.倒入料酒，翻炒至虾仁变色。
11.然后盛出待用。
12.锅中留底油，倒入玉米粒翻炒一下。
13.然后倒入椰汁，随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。
14.大火煮开后，倒入青椒，再煮1分钟。
15.然后倒入虾仁。
16.加入盐调味，大火收汁即可。
小贴士：
如果没有开椰子的工具，可以准备一把大号螺丝刀，对准椰子，用榔头敲几下，就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻，带点颗粒，口感更好。
玉米虾仁(2)
食材明细：
虾仁250克，甜玉米250克，青椒30克，盐2克，料酒2克，味精2克，花生油20克，淀粉(豌豆)5克
玉米虾仁的做法步骤：
1.将虾仁洗净,.装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀；青椒洗净切丁。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡汁玉米虾丸
食材明细：
玉米(鲜)500克，虾仁200克，火腿25克，肥膘肉50克，鸡蛋清50克，荸荠70克，小白菜500克，猪油(炼制)70克，料酒15克，盐5克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)13克，鸡油10克
鸡汁玉米虾丸的做法步骤：
1.葱和姜捣碎，用料酒和少许水取汁；熟瘦火腿切成米；荸荠削皮洗净剁成米；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净；鲜嫩将玉米下入开水锅内煮熟捞出，用小刀掰下玉米籽待用。
2.虾仁洗净，沥干水分，和肥膘片一起，用刀背和刀刃捶剁成细茸，放入葱姜酒汁、鸡蛋清、荸荠米、胡椒粉、白糖和适量的盐、味精、湿淀粉搅拌成虾茸料。
3.将玉米籽和火腿米拌匀，撒在净白布上，再将虾茸料挤成3厘米大的丸子，滚粘上玉米籽、火腿米，放在抹油的盘内。
4.食用前6分钟，将玉米虾丸上笼蒸熟，取出装入盘中，同时将白菜苞下入油锅加盐炒入味，拼在虾丸的周围；锅内放入鸡汤200毫升、盐、味精，用湿淀粉调稀勾流芡汁，浇盖在玉米虾丸上，淋鸡油即成。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【玉米虾仁滑蛋】
食材明细：
主料：：虾仁100克，
辅料：：玉米适量，青豆适量，鸡蛋2个，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，花生油适量，
【玉米虾仁滑蛋】的做法步骤：
1.准备用料
2.青豆玉米过水焯熟备用，虾洗净去头去皮挑掉虾线，切断焯熟
3.鸡蛋打散加盐白胡椒粉
4.葱切成葱花
5.锅内烧热，加花生油，下葱花煸炒
6.在加入玉米青豆虾仁 煸炒
7.在加入鸡精盐煸炒
8.最后倒入打散的鸡蛋，炒熟即可
9.做好的玉米虾仁滑蛋
玉米虾仁焗意面
食材明细：
主料：：螺旋状意面150克，
辅料：：洋葱50克，玉米粒适量，虾仁适量，青豆适量，马苏里拉芝士适量，
配料：：黄油150克，番茄酱2勺，盐适量，白胡椒粉适量，
玉米虾仁焗意面的做法步骤：
1.准备用料，
2.马苏里拉芝士切细条备用
3.洋葱剥皮洗净切丁备用
4.玉米虾仁青豆用水焯熟，备用
5.上锅把水烧开煮螺旋意面，锅里加点盐入味
6.煮好的意面捞出，过凉水，放在盘子里，加点植物油防止粘连
7.锅中放黄油加热
8.在加入洋葱爆香
9.依次放入玉米，虾仁，青豆煸炒
10.在加入番茄酱，翻炒
11.最后加入意面
12. 炒好后的意面盛在专用的烤碗里
13.在上面均匀的铺上一层马苏里拉芝士
14.入烤箱上下火200度烤5分钟即可
15.做好的玉米虾仁焗意面，好好吃啊
椒香玉米虾球
食材明细：
主料：：虾8只，
辅料：：卷心菜一片，玉米片适量，
配料：：盐适量，椒盐粉适量，黄酒适量，
椒香玉米虾球的做法步骤：
1.先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用
2.先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用
3.剁成虾泥
4.把卷心菜切丝
5.和虾泥混合在一起，再剁一下
6.加少许的盐，椒盐粉，黄酒，搅拌均匀
7.用小勺子挖一勺虾泥，尽量挖的圆一点
8.滚入玉米片里，让玉米片沾满虾球
9.再取一个尾巴插入虾球里
10.小锅加适量的油，烧至7成热
11.把虾球放入小锅炸至漂浮起来即可
小贴士：
1.不用卷心菜用其他蔬菜也可以
2.玉米片换成面包糠也行
3.油温不能太高，不然会焦掉的
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