食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的芹菜玉米小肉饼，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：芹菜适量，玉米适量，淀粉面粉适量，鸡蛋一个，
配料：：姜适量，盐适量，料酒适量，糖适量，生抽适量，鸡精适量，
芹菜玉米小肉饼的做法步骤：
1.主料辅料
2.猪肉馅加姜末 盐 生抽 料酒 糖 鸡精调味腌2小时
3.加鸡蛋拌匀
4.加淀粉和面粉 1比1的比例
5.加入芹菜粒玉米粒
6.锅中多放些油小火，肉馅团成小球以半煎半炸的方式煎
7.单吃很香，也可依自己的喜好调成咸香的或酸甜口味的汁浇在上面
97msW.com相关推荐
蒸玉米肉饼
食材明细：
主料：：猪绞肉适量，玉米适量，香芹适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡蛋清适量，油适量，生粉适量，五香粉适量，糖适量，
蒸玉米肉饼的做法步骤：
1.猪肉要半肥瘦的绞肉，甜玉米和香芹切成小丁备用
2.先把绞肉调味，糖，油，盐，生粉，蛋清，糖，五香粉，生抽等调味拌匀备用
3.上锅蒸约10分钟至熟即可;
4.香甜爽口玉米肉饼做好了
小贴士：
猪绞肉最好用上肉，有点肥肉的，吃起来才香，纯瘦肉的柴不好吃哦！
肉不能加水调，玉米芹菜本身有水份，像滑些可以油放多些，生抽放一点就可以，不能多放会酸
莲藕小肉饼
食材明细：
主料：：藕适量，肉馅儿适量，
辅料：：葱适量，鸡蛋适量，
配料：：牛肉粉适量，鸡精适量，盐删除，酱油适量，十三香删除，
莲藕小肉饼的做法步骤：
1.葱洗净，切成葱花，放入肉馅里，再打一个鸡蛋。
2.进行调味：放入少许的牛肉粉、酱油、盐、十三香。
3.搅拌均匀。
4.把藕切成小碎末，放入调好味的肉馅儿里面。
5.搅拌均匀。
6.用勺子盛满后，一个一个的放入平底锅煎熟。
7.煎熟一面以后，再翻面。两面金黄就好了。
玉米夹肉饼
食材明细：
主料：：玉米2根，精肉250克，黑木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：生粉适量，
配料：：盐适量，
玉米夹肉饼的做法步骤：
1.准备的材料。
2.将黑木耳切碎了。
3.胡萝卜切碎。
4.切肉饼。
5.将切好的材料放入肉末中。
6.放入适量的生粉。
7.适量的盐。
8.搅拌均匀。
9.切玉米。
10.5厘米左右的玉米段。
11.将玉米段，放在盘中，上面放上腌制好的肉饼。
12.在肉饼上放上玉米段，上蒸锅蒸，蒸熟即可装盘。
小贴士：
1.调味的时候最好腌制一下，这样更加的入味。
2、因为玉米比较快熟，所以最好就是时间要长一些，估计一下，以免肉饼不熟。
红薯小肉饼
食材明细：
主料：：红薯40克，鸡蛋1个，五花肉馅70克，面粉15克，
辅料：：葱10克，盐适量，料酒6克，生抽2克，老抽2克，姜粉1克，香油2克，食用油适量，花椒粉1克，
红薯小肉饼的做法步骤：
1.原料：面粉、红薯、鸡蛋、肉馅、葱段。
2.将葱段切碎备用。
3.红薯洗净去皮，切成小丁备用。
4.肉馅加盐、料酒、老抽、生抽、姜粉、花椒粉、食用油，不停地顺同一方向搅拌。
5.加入鸡蛋液，继续搅拌。
6.加入葱花，搅拌。
7.加入红薯丁，再搅拌。
8.撒入面粉，搅拌上劲。
9.最后淋入香油，拌匀。
10.开火，锅内倒入少许油，用勺子舀一勺肉馅放入锅中，用勺背将饼坯推开压平。（一开始可能推不圆哈，两个饼之后就会推圆了。）
11.烙制两面金黄色后取出装盘，趁热吃最香了。
小贴士：
烙小饼时，只需要少许油，因为肉馅中的肉会出油哦。
韩式小肉饼
食材明细：
主料：：瘦肉适量，面粉适量，豆腐适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，鸡蛋适量，
韩式小肉饼的做法步骤：
1.将瘦肉、葱、蒜切成小块。
2.将瘦肉、葱、蒜一起放进搅拌机内，绞成肉馅。
3.绞好的肉馅就是这个样子的啦。
4.豆腐要用纱布榨干水分。
5.将肉馅和豆腐放在一个碗里，调入盐，酱油，生粉和胡椒，用手将材料全部搅匀，过程中可以抓起肉团来回的摔打，这样做出来的肉饼细腻且软硬适中。
6.准备好鸡蛋液和面粉，将肉馅做成自己喜欢的小肉饼，沾好面粉，再涂上鸡蛋液就可以下锅煎了。
7.看，一个个小小的粉粉的，很可喜吧。
8.放少许油，用中小火煎至两面金黄即可。
9.完成之后可以用藤制的食具来晾干沥油，吃的时候再用微波炉叮一叮，喜欢的话可以配点酱醋蘸料一起吃，很滋味哦~希望大家会喜欢。
鲜虾小肉饼
食材明细：
主料：：虾200g，猪肉末50g，鸡蛋1个，
辅料：：橄榄油15g，盐1g，葱花5g，姜末3g，西兰花20g，胡萝卜20g，
鲜虾小肉饼的做法步骤：
1.备好食材：虾和肉末
2.胡萝卜去皮切成碎末，西兰花洗净后焯水切末
3.葱花和姜末用少许的清水浸泡
4.虾剥壳去虾线，再用刀剁成泥
5.在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉，再将泡过水的葱姜末捞出，挤出葱姜汁（剩下的葱姜末不要）
6.顺一方向搅拌均匀后，倒入5g橄榄油，再次搅拌均匀备用
7.不粘锅中倒入约10g橄榄油
8.用勺子将肉馅舀到锅里，并用勺子轻轻压抑下，摊成饼状
9.用中小火煎制
10.煎至两面金黄，肉变紧实即可出锅享用！
小贴士：
1、可以根据自己喜欢加入其它食材，如：香菇、木耳等
2、用不粘锅煎出来的肉饼，外形完整，有卖相
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜玉米小肉饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！
