食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"丝瓜肉丝米粉汤"就是你要找的,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::瘦肉1块,米粉半片,丝瓜1根,
辅料::盐适量,味精适量,
丝瓜肉丝米粉汤的做法步骤:
1.材料图
2.瘦肉洗净切丝用少许盐料酒地瓜粉抓匀,丝瓜去皮洗净切片
3.锅里放入适量水烧开下肉丝
4.煮开后下米粉煮至断生
5.下丝瓜片煮开片刻
6.调入少许盐
7.调入少许味精即可
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榨菜肉丝米粉
食材明细:
主料::米粉1小把,里脊肉1块,榨菜1块,
辅料::黑木耳1小碗,娃娃菜芯1颗,胡椒粉1勺,淀粉1勺,生抽2勺,油适量,盐适量,
榨菜肉丝米粉的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.将米粉按照说明介绍的方法泡软;
3.肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀;
4.热锅凉油, 放入腌制好的肉丝进去煸炒;
5.肉丝煸炒变色后加入榨菜丝进去翻炒;
6.再放入木耳丝进去翻炒;
7.加入适量的生抽和水进去;
8.加入适量的盐和胡椒粉调味;
9.最后加入适量的水淀粉勾芡大火收汁变至浓稠;
10.高汤煮开后下入泡软的米粉;
11.加入适量的盐和胡椒粉调味;
12.最后翻入娃娃菜煮下关火, 盛入碗中,表面撒上小葱末。
13.可以开吃了。
小贴士:
1. 榨菜炒之前要用水泡一下,去除部分盐味; 2. 炒好的榨菜肉丝放入少许水,这样是为了便于如果不喜欢吃汤粉,留些汤汁也可以干拌米粉; 3. 青菜随意,我家里正好剩下个娃娃菜,就放它吧。
豆角肉丝米粉
食材明细:
主料::米粉500克,豆角300克,猪肉200克,
辅料::蒜适量,生抽适量,陈醋适量,香菇酱适量,葱适量,
豆角肉丝米粉的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.提前一晚将干米粉泡软。
3.然后入锅微煮至熟。
4.煮熟之后入冷水泡制,然后一碗一碗的将米粉烫煮。
5.如图这样子烫煮,锅里水烧开,将米粉如图这样子下锅烫煮一下就可以。
6.然后控水入碗里。
7.锅里加适量油,将肉丁下锅煸香出味,再将豆角及蒜蓉一并下锅。炒至干香出味。
8.然后加入生抽,陈醋,白糖及半碗清水。
9.煮至酱汁浓鲜就可以。
10.如图这样子码在上面就可以啦。
榨菜肉丝米粉的做法
有了这盘榨菜炒肉丝,一碗高汤,一包米粉,这样花上三分钟就能享受一顿有肉、有菜、有汤的早餐或便餐,最适合上班一族,忙的没时间做饭或者是想偷懒不想做饭的人。煮的沸腾的高汤,泡好的米粉下滚锅,一分钟就立马捞上来,烫上几片青菜叶,再将一勺鲜美的榨菜肉丝臊子浇在白白的米粉上,只见那经芡粉勾过的榨菜肉丝臊子在米粉上慢慢的化开,那个鲜美,诱得人口水直流。。。
材料:
米粉1小把,里脊肉1块,榨菜1块,黑木耳1小碗,娃娃菜芯1颗,胡椒粉1勺,淀粉1勺,生抽2勺,油盐适量,,
榨菜肉丝米粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,将米粉按照说明介绍的方法泡软;
步骤3,肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀;
步骤4,热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去煸炒;
步骤5,肉丝煸炒变色后加入榨菜丝进去翻炒;
步骤6,再放入木耳丝进去翻炒;
步骤7,加入适量的生抽和水进去;
步骤8,加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤9,最后加入适量的水淀粉勾芡大火收汁变至浓稠;
步骤10,高汤煮开后下入泡软的米粉;
步骤11,加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤12,最后翻入娃娃菜煮下关火,盛入碗中,表面撒上小葱末。
步骤13,可以开吃了。
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