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红豆排包

红豆排包

发布时间 : 2019-10-12
红豆西米露 红豆汤的做法 红豆沙冰

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?或许"红豆排包"是你正在寻找的内容,希望你更多关注本网站更新。

食材明细:

主料::特精粉适量,鸡蛋适量,红豆适量,芝麻适量,

辅料::酵母适量,红糖适量,

红豆排包的做法步骤:

1.红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)

2.加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以

3.发酵2倍大

4.揉压排气后分成相同的等份

5.撖开抹上红豆沙

6.卷好

7.烤箱放碗温水2次发酵,发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可

8.成品

9.成品

10.成品

小贴士:

温度看各人的烤箱而定 有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间

97Msw.com相关知识

肉松排包


食材明细:

主料::高筋粉300克,酵母粉5克,食盐2克,白糖15克,黑椒沙拉酱适量,肉松适量,

辅料::牛奶250毫升,鸡蛋1个,黄油20克,芝士适量,

肉松排包的做法步骤:

1.将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、酵母粉放入面包机中执行揉面;后加入黄油再次揉面。

2.将揉好的面包面团放入容器内,室温发至2倍大,在面团中间扎个洞,周围不塌陷,说明已经发酵合适。

3.将发好的面团分成均等分,揉面排气,再醒发20分钟。

4.取一份面团,擀成椭圆状,抹上一层沙拉酱,放上肉松,包上合口。

5.将包好的肉松面包放入烤盘中,进行二次醒发40分钟。

6.二次醒发后,面包涨发,刷上鸡蛋液,撒上芝士和酥粒。

7.烤箱提前预热,上下管温度180度,烤20分钟。

小贴士:

酥粒的做法:低筋粉与黄油搓成细的玉米粒状即可。

福气排包


食材明细:

主料::高粉500克,糖100克,盐7克,酵母8克,鸡蛋100克,水100克,牛奶100克,黄油70克,

辅料::蜜红豆适量,酥松粒适量,蛋液适量,

福气排包的做法步骤:

1.把除黄油外的所有原料放入面包机中,搅拌至扩展阶段后加入黄油。

2.继续搅拌,揉至接近完全阶段。

3.放入容器内,进行基本发酵。

4.发酵好的面团。

5.把面团先分成6个110克的面团滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

6.松驰好的面团擀成长舌状。

7.翻面后从椭圆形的长处开始向内卷。

8.将面团尾端粘紧,再搓揉几下,呈现两头尖的长条形。

9.均匀的摆在烤盘里。

10.剩下的面团也等分成6份滚圆后松驰15分钟。

11.擀成圆饼形,包入适量的蜜红豆。

12.依次做好,排在抹过黄油的中空模具中。

13.把做好的两种形状的面包放在温暖湿润处进行二次发酵。

14.发酵好的排包均匀的刷上一层蛋液。

15.花朵样排包也刷上一层蛋液,并均匀地撒上酥松粒。

16.烤箱预热,170度,15分钟左右,分别烤制。

17.成品图

18.花朵样蜜红豆排包。

19.祝亲爱的妈妈们快乐,笑靥如花。

20.成品图

感谢您阅读“97美食网”的《红豆排包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3680720.html

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