食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“【开封】红豆粥”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：大米适量，红小豆适量，
辅料：：清水适量，
【开封】红豆粥的做法步骤：
1.准备食材，大米提前浸泡1小时
2.煮大米，约煮30分钟即可
3.红小豆比较难煮，先上锅蒸熟
4.蒸好的红小豆加入煮好的大米粥里，再煮10分钟即可
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“粥”红豆红枣粥
食材明细：
主料：：红豆适量，红枣4颗，大米适量，
辅料：：白糖适量，
“粥”红豆红枣粥的做法步骤：
1.红豆泡一晚上，小火放水煮
2.红枣洗净，每个切成三块
3.大米淘洗，红豆水开后放入大米和红枣，中火开始煮
4.煮至大米开花，尝尝红豆熟了即可
5.喜欢甜的可以放白糖调味
红豆粥 腊八红豆杂粮粥
食材明细：
主料：：红豆适量，江豆适量，黑米适量，糙米适量，
辅料：：花生适量，红莲子适量，荞麦仁适量，
配料：：糖适量，
红豆粥 腊八红豆杂粮粥的做法步骤：
1.红豆，江豆，花生，荞麦仁，红莲子，提前泡8小时以上洗净，黑米和糟米洗净
2.所有料放到电压力锅中放上适量水
3.选择粥功能。30分钟后，提示做好了（红灯灭，绿灯亮），先不要急着打开盖，等20分钟后再打开盖子盛出
4.吃时按个人喜好放上糖
开封炒凉粉
食材明细：
主料：：凉粉200g，香叶3片，辣椒5个，花椒适量，
辅料：：豆瓣酱2勺，辣椒油一勺，五香粉一勺，鸡精一勺，
开封炒凉粉的做法步骤：
1.将凉粉洗净，用刀切成小块
2.锅内放葱姜蒜香叶。花椒爆香，然后扔掉
3.爆香的油放入葱蒜和豆瓣酱贬出红油
4.倒入切好的凉粉
5.加入鸡精、五香粉、黑胡椒粉，少许水
6.大火用铲子压碎，成浓稠状放入辣椒油
7.简单翻炒均匀即可出锅。豆瓣酱很咸，不用再放盐了
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9.这种炒碎的做法是开封炒凉粉，比较入味好吃
小贴士：
提示：1、凉粉选择要绿豆粉
2、一定要用香料爆香扔掉，喜欢可以多些辣椒
3、加入猪油比较提味，可以不加，最后一定一定要撒入蒜苗
【开封】清爽小菜
食材明细：
主料：：油皮适量，菜花适量，西兰花适量，生菜适量，青蒜适量，
辅料：：酱汁适量，
【开封】清爽小菜的做法步骤：
1.油皮先浸泡，可直接食用也可以汆水后再食用，菜花、西兰花焯用掰小朵备用
2.油皮切成10CM*10CM的片
3.选一片油皮
4.放上生菜、菜花、西兰花
5.用油皮包住
6.装盘，再摆上菜花、西兰花朵
7.放上油皮丝
8.放上青蒜丝，吃时淋上自制的酱汁即可
红豆养颜粥
食材明细：
主料：：大米适量，薏米适量，糙米适量，红豆适量，
红豆养颜粥的做法步骤：
1.准备好原料
2.4种原料准备好以后，放适量水。
3.电饭锅预约好时间
小贴士：
如果你是晚上10点睡觉，7点起床，那就预订到8个小时以后开始煮粥，也就是6点开始煮，7点你就可以吃粥啦！超级简单吧！在家做早饭没那么麻烦的。
感谢您阅读“97美食网”的《【开封】红豆粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了开封美食专题，希望您能喜欢！
