“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？于是，小编为你收集整理了红豆粥。如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
赤小豆20克，稻米100克，年糕50克，盐3克
红豆粥的做法步骤：
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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红豆冬瓜粥
食材明细：
赤小豆50克，冬瓜2小块，大米50克
红豆冬瓜粥的做法步骤：
1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；
2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；
3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
杏仁红豆粥
食材明细：
大米200克，大红豆50克，美国大杏仁50克，大枣50克
杏仁红豆粥的做法步骤：
第1步准备原料：大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料，加入焖烧锅的汤桶，最好在晚上做好，早晨就可以喝到热腾腾的粥了。一次性加足2升水，置于火上，大火烧沸，煮10分钟。
第2步把初步加热好的粥桶，放入外锅中，盖好锅的盖子放置8小时就可以了8个小时后打开，就可以吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了
红豆莲藕粥
食材明细：
糯米50克，莲藕80克，赤小豆40克，莲子20克，冰糖15克
红豆莲藕粥的做法步骤：
1. 糯米、红豆分别洗后，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2. 莲子洗净，用冷水浸泡回软；
3. 莲藕洗净，切片备用；
4. 锅中加入约1500毫升冷水煮沸，将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入，再次煮滚后转小火慢熬约2小时；
5. 见粥稠以后，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
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