食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的红绿双豆小米粥,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::小米50克,红豆25克,绿豆25克,
辅料::水适量,
红绿双豆小米粥的做法步骤:
1.用料
2.红绿豆洗净沥水
3.小米淘洗两遍
4.将小米倒入炖盅
5.加入红绿豆
6.倒入适量清水
7.盖上盖子,放入炖锅,在炖锅中加适量水
8.盖好盖子,低温档隔水炖煮一夜
9.晨起,米烂粥成
10.盛出食用
小贴士:
没有炖盅,可以将各材料放入锅中小火熬煮至豆酥米烂。
熬好的粥可以根据自己口味加糖或以小菜佐食
97Msw.com相关知识
山药豆小米粥
食材明细:
主料::山药豆适量,小米适量,
辅料::红枣适量,枸杞子适量,
山药豆小米粥的做法步骤:
1.1、准备山药豆,小米。
2.2、将山药豆洗净加水煮至八成熟。
3.3、将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟。
小贴士:
煮熟的粥可以按照自己的口味添加冰糖。
营养小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::红枣3~5颗,枸杞30颗,桂圆3~5颗,
配料::盐少量,
营养小米粥的做法步骤:
1.准备好材料,将适量的小米放入清水中清洗,挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆,量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面,可适量多加点水,因为煮后小米会很粘稠,第二天起床就可以吃啦
小贴士:
可以将小米事先泡一下,这样更容易煮
梨子小米粥
食材明细:
主料::小米60G,
辅料::梨子120G,水600ML,
梨子小米粥的做法步骤:
1.原料:梨子 压塌楼小米
2.梨子切丁 和小米一起发到砂锅里面
3.加水600ML
4.大火煮开 小米焖6分钟左右 中间记得看看不要糊锅哈
5.哈哈 拿几颗枸杞装饰下 夏天心情更美
香甜小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::冰糖适量,
香甜小米粥的做法步骤:
1.小米洗净凉水泡半小时,瓦锅乘水烧至沸腾,倒入小米,大火烧开,转小火慢慢熬,中途不停用勺子搅卷以免粥底糊
2.小米变稠了,熄火前加入冰糖调味
3.乘入碗中放凉
4.粒粒小米,粒粒情
小贴士:
1:小米最好浸泡半小时,这样煮的时候就容易煮开
2:水开后才倒入小米。
3:中途不停搅匀以免糊底
红绿双豆粥
食材明细:
主料::红豆适量,绿豆适量,大米适量,清水适量,
辅料::冰糖适量,
红绿双豆粥的做法步骤:
1.材料图
2.红豆绿豆大米洗净
3.放入电压力锅内胆加入足量的水
4.接通电源自选保压时间5分钟
5.时间到电压力锅自动进入保温状态,这时候就可以拔掉电源,等电压力锅没气了打开锅盖放入冰糖
6.搅拌一会让它融化即可
小贴士:
1不知道不同牌子的电压力锅煮的时间是不是一样,一般用久了就知道要调多少时间了,所以根据自家的电压力锅来调整时间吧。
2我觉得这两种豆子比较好熟所以没泡豆。
首乌小米粥
食材明细:
小米50克,何首乌30克,鸡蛋150克,白砂糖20克
首乌小米粥的做法步骤:
将何首乌用纱布包裹,与米同煮粥,粥熟前将鸡蛋打入,并加白糖少许,煮熟。
小贴士:
益气养血。适用于气虚而致的子宫脱垂。小米:小米忌与杏仁同食。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
糯米小米粥
食材明细:
主料::糯米20g,小米15g,大米15g,
辅料::清水适量,
糯米小米粥的做法步骤:
1.把大米、小米和糯米放入碗中。
2.用清水冲洗2-3次。
3.倒入清水浸泡1小时。
4.把清说烧沸。
5.往焖烧杯内倒入净泡好的米。
6.倒入适量的开水,不要完全倒太满,预留点空间盖盖子,以免沸水溢出。
7.把焖烧杯内的热水倒掉。
8.接着盖好盖子,静置5分钟。
9.继续加入沸水。
小贴士:
焖烧杯预热非常关键,这一步不能省略,就是把100度的沸水和米加入焖烧杯内,盖好盖子焖5~10分钟,预热之后保温效果更佳。
浓汤小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::水适量,
浓汤小米粥的做法步骤:
1.把米放在有水的碗里,洗净,淘好,然后把水滤出。接着重复,直到干净为止。
2.拿出一个煮汤的锅,接水,四分之三左右,将米倒入。
3.大火烧汤,煮沸后就可以喝了。
桂圆小米粥
食材明细:
主料::小米50g,桂圆8颗,
辅料::冰糖1块,
桂圆小米粥的做法步骤:
1.小米洗净放入砂锅给好水大火煮开。
2.煮开后加入冰糖转小火焖煮。
3.买的新鲜桂圆。
4.去外壳去核剥好。
5.煮好的小米。
6.加入桂圆肉。
7.搅拌均匀。
8.小火焖煮几分钟即可。
9.孕妇不宜喝加了桂圆的粥。
10.桂圆性温味甘,多食极易上火。
银耳小米粥
食材明细:
主料::小米50g,银耳3朵,枸杞10多颗,
辅料::冰糖1块,
银耳小米粥的做法步骤:
1.银耳提前泡发,去蒂撕小朵。
2.小米洗净放入砂锅一次性加入水。
3.加入小片银耳大火煮。
4.加入冰糖。
5.煮开后转小火焖煮20分钟左右(中间记得搅拌)
6.加入枸杞。
7.关火焖5分钟左右。
8.出锅摆拍!
9.开吃!
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