食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你感兴趣?下面是小编帮大家整理的鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鸡骨草一把,绿豆一把,薏米一把,白茯苓一把,蜜枣一个,猪横利一条,瘦肉500g,
辅料::盐少许,
鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤的做法步骤:
1.鸡骨草剪成小段,清水洗去泥沙备用;
2. 绿豆云苓和薏米蜜枣清水洗净和鸡骨草一起放入汤煲;
3.猪横利和瘦肉切片飞水去血沫(放入滚水中焯一下),放入汤煲,加入2L清水大火煮滚转小火煲2个小时;
4.猪横利和瘦肉切片飞水去血沫(放入滚水中焯一下),放入汤煲,加入2L清水大火煮滚转小火煲2个小时;
小贴士:
春季是养肝护肝的最佳时节,也是肝病的多发时节。中医五行学说认为,肝属木,并将肝木与一年四季中的春季相对应。春季主升发,肝主疏泄。肝的疏泄功能必须正常,人体的气机才能调畅,气血运行才会通畅,人体机能才能正常。
这味鸡骨草汤的原料非常普遍,一般市场上都有的买的哦!亲爱的也可以过来小杭掌柜家的淘宝小店【汤家药膳】看看现成配好的汤料包哦!!
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猪横脷鸡骨草汤的做法
鸡骨草煲猪横脷汤,具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品,同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
材料:
鸡骨草100g,猪骨100g,猪横脷2条,赤小豆50g,蜜枣2个,陈皮1块,
猪横脷鸡骨草汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪横脷是猪的脾脏,窄而长,色深红,其横切面呈三角形,壁面扁平,脏面形成一长嵴,嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧,背侧靠肾,腹侧靠肝。因为横长在腹部,又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚,故称为“猪横脷”。“猪横脷”,有健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火的功效,常被用来煲汤。
步骤2,猪横脷和猪骨一起冷水下锅,焯水
步骤3,鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。鸡骨草性微寒味甘、淡,具有清热解毒,舒肝止痛。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎
步骤4,准备赤小豆、蜜枣、陈皮
步骤5,猪横脷洗净切片
步骤6,猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里,加入6碗水,4人量,煮沸。
步骤7,电炖锅已经煲汤模式预热了,先加入两勺步骤7煲沸的水
步骤8,然后再把汤料和水倒入盖盖,按下快速沸腾键,十分钟后自动熄灭
步骤9,煲汤模式2.5小时即可。
步骤10,成品
步骤11,成品
鸡骨草龙骨护肝汤
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::灵芝15克,鸡骨草30克,蜜枣25克,白芍10克,
鸡骨草龙骨护肝汤的做法步骤:
1.首先准备好灵芝,鸡骨草,白芍 ,蜜枣。
2.这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒,舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右,再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土).
3.精选白芍,蜜枣,灵芝。
4.精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5.排骨和材料都准备好啦。
6.将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7.猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草,猪横俐 ,白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8.煲两小时左右,关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9.鸡骨草,灵芝,白芍,煲好都是硬硬的吃不了的,拿出来不要了。
10.拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝,清热解毒的汤就煲好了。
11.你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心,全家都爱喝的汤。
小贴士:
鸡骨草有清热解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用,尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。
养肝护肝(鸡骨草老火汤)
食材明细:
主料::鸡骨草1扎,猪骨400克,瘦肉200克,猪粉肠150克,
辅料::红萝卜2个,玉米1根,蜜枣2个,
养肝护肝(鸡骨草老火汤)的做法步骤:
1.食材准备好。
2.鸡骨草用清水浸泡(因有泥泡过好洗)
3.猪骨、瘦肉、粉肠洗净后放入锅中焯烫(粉肠开水笼头冲冼里面后用盐抓洗)
4.用清水冲洗干净。
5.鸡骨草洗净后扎起。
6.冼好切好。
7.将所有材料一起放入锅中加入适量的清水。
8.盖上盖子大火煲开。
9.汤煲开后捞出浮沫。盖上盖子大火煲20分钟,然后小火煲一个小时左右。
10.一个半小时后汤好,加入适量的盐调味即可。
11.装盘盛出后用剪刀剪断粉肠。
12.成品。养生护肝就是这么简单。
13.来多张成品图。很好喝的汤呀,想来碗吗?
小贴士:
夏天首选靓汤
鸡骨草煲猪小肚
食材明细:
主料::鸡骨草200克,猪小肚1-2个,蜜枣6-10个,
辅料::食盐1茶匙,米酒1茶匙,
鸡骨草煲猪小肚的做法步骤:
1.准备食材:新鲜鸡骨草、猪小肚
2.先将猪小肚洗干净,用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟,再用水冲洗
3.鸡骨草洗干净
4.将鸡骨草、猪小肚放入煲中
5.加适量水(大概1勺半水)
6.加入蜜枣
7.煲45-60分钟
8.煲45-60分钟
9.煲好
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