不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“艾草糯米团子”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉200g，
辅料：：粘米粉100g，艾草1把，红豆沙适量，
艾草糯米团子的做法步骤：
1.艾草嫩尖一把。
2.洗干净，放入沸水锅中焯水几秒。
3.捞出放在凉水中浸泡一下。
4.加入少许的凉开水，搅打成汁。
5.我买的现成的红豆沙。
6.将糯米粉和粘米粉放在一起混合均匀。
7.加入适量艾草汁。
8.用筷子搅拌成絮状。
9.静置15分钟。
10.然后和成软硬适中的面团。
11.把面团分成若干小份，取一块面团压扁放上红豆沙。
12.收好收口放入蒸锅，全部做好。
13.入沸水锅中蒸20分钟即可。
14.我在打汁的时候加了水，所以颜色没有那么深，喜欢颜色深可以直接不加水打成汁。
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红豆糯米团子
食材明细：
主料：：糯米250g，红豆100g，
辅料：：白砂糖25g，水420g，椰蓉适量，
红豆糯米团子的做法步骤：
1.准备材料
2.糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜
3.红豆加200g水，加入25g糖，高压锅煮20~30分钟
4.糯米倒入面包机
5.加入220g水
6.开始年糕模式
7.时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
8.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点，备用
9.拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆
10.包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可
小贴士：
1.包的时候，可以手上抹油直接包，或者煮好的年糕里拌一些油
2.喜欢甜一点的，可以在煮糯米的时候加一点点糖
3.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点
豆沙糯米团子
食材明细：
主料：：糯米粉300克，澄粉100克，豆沙适量，
辅料：：椰蓉适量，
豆沙糯米团子的做法步骤：
1.准备的原料。
2.澄粉加开水，边加边搅拌，到完全没干粉就可以。
3.稍微放凉加入糯米粉，少许的温水。
4.揉成光滑的面团醒十分钟。
5.豆沙和面团分成小份。
6.将豆沙包入糯米皮中。
7.蒸笼垫上油纸，水烧开中大火蒸15分钟左右。
8.趁热在椰蓉里滚上一圈。
9.放凉更好吃哦。
小贴士：
1.裹椰蓉一定要刚蒸好的时候，表皮有点水汽，凉了就粘不上了。
2.也可以在糯米皮里加点糖，不想太甜就豆沙的甜度也可以。
【多彩豆腐糯米团子】
食材明细：
主料：：糯米粉100G，豆腐1小块，
辅料：：果珍粉适量，
【多彩豆腐糯米团子】的做法步骤：
1.准备食材。
2.在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压。
3.形成雪花状。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软）揉成糯米面团，稍硬点那种。
4.把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀。.同样的方法，加入不同的果珍，揉另两份面团。
5.将三份面团，分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米。。
6.锅中水浇开，放入团子。加盖，煮至沸腾团子都漂在上面即可。捞出后，用凉水冲掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了
小贴士：
1.搓小团子时，如太粘，手可沾些淀粉。
2.用豆腐代替水，这样做出来的，就算凉了也比较软，而不硬～
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