食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“糯米香芋丸子”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：香芋两个，糯米粉适量，面粉适量，
辅料：：白糖适量，
糯米香芋丸子的做法步骤：
1.香芋洗净，放进微波炉用容器里，不加盖，微波炉高火3分钟，翻面，再高火三分钟，取出，剥皮，用勺子捣烂；
2.香芋泥里，加入白糖，糯米粉，面粉，和成不粘手的面团即可。
3.锅里多倒点油，油温5成熟时，将糯米香芋面团，团成大小均匀的丸子，下锅炸至金黄捞出即可。用厨房纸巾吸去多余的油脂，即可食用。
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香芋紫薯丸子
食材明细：
主料：：香芋适量，紫薯适量，马碲适量，肉未适量，香菇适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量，
香芋紫薯丸子的做法步骤：
1.将半肥瘦的肉剁碎。
2.将芋头，马蹄，切丝后剁小碎。
3.然后分别将葱，姜，香菇，酱油，鸡粉，生粉，盐，香芋，马碲一起拌均匀备用。
4.因为宝宝喜欢紫薯我这次另加了一条紫薯进去，把紫薯蒸熟后加上去即可
5.糯米得提前浸泡三小时以上晾干，将肉馅弄成丸子沾上糯米
6.然后放进蒸锅大火上蒸二十五分钟
7.搞定咯，很诱人吧？
小贴士：
糯米一定得提前泡好，不然不容易熟。
五香糯米丸子
食材明细：
主料：：糯米适量，胡萝卜适量，木耳适量，猪肉适量，
辅料：：十三香适量，生抽适量，盐适量，生粉适量，
五香糯米丸子的做法步骤：
1.木耳、胡萝卜、猪肉剁碎、加生抽、十三香、生抽、盐、生粉水一起拌
椰香薯芋糯米糍
过年的时候，总会为家人做上1道小甜品，去年的桔饼戚风蛋糕，今年想做这道椰香薯芋糯米滋。
一个简单的糯米糍可以分成三层来看，最外层裹上了一层椰蓉，吃的时候会有股浓浓的椰香味。
中间的皮用了红薯，吃的时候会有些淡淡的红薯的味道，糯米的加入会使得皮糯糯的，但在这基础上又另加了些澄粉，一下子变得更Q弹，美味。
里层的馅子用的是荔浦芋头，在所有的芋头中最爱的就是这种，大概也是因为在蒸制的过程的就时不时的就会闻到一股属于荔浦芋头的清香味道吧，吃的时候也是荔浦芋头的味道要比其他芋头来的香浓些。
最后说下要根据红薯的甜度来增减细绵糖的量，荔浦芋头是没甜味的，所以要根据自己的口味来增减细绵糖的量。
软糯Q弹的小甜品椰香薯芋糯米糍
食材：
皮：糯米150g，澄粉45g，开水40g，色拉油30g，红薯430g，细绵糖20g
馅：荔浦芋头500g，细绵糖35g，淀粉15g，色拉油少许
装饰：椰蓉25g
椰香薯芋糯米糍的做法
1：荔浦芋头，红薯分别切成薄片。
2：在锅中大火蒸熟，差不多15分钟左右。
3：荔浦芋头取出，捣成泥，加入淀粉，细绵糖。
4：揉成团。
5：在团成一个15g的小圆子，盖上湿布备用。
6：澄粉加开水先用筷子搅拌下，然后快速揉成团，盖上湿布备用。
7：红红薯同样捣成泥。
8：加入糯米粉，细绵糖。
9：用筷子搅拌下，加入澄粉团一起搅拌。
10：慢慢加入色拉油。
11：揉成团。
12：取一块20g的皮，摊圆。
13：放上芋头馅子。
14：揉圆。
15：直至全部揉完后，锅中水烧开，把糯米糍放在油纸上大火蒸10分钟左右。（时间不用蒸的过长，过长了糯米糍容易塌陷，没型）
16：趁热在外皮裹上一层椰蓉。
17：热着的糯米糍有些粘手，放凉了就好了。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
香芋红米糯米粥
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材料：
主料：芋头2个，，
辅料：糯米适量，红米适量，香芋适量，，
香芋红米糯米粥的做法步骤：
1. 香芋去皮，红米、糯米各2/1杯准备;
2. 香芋切成小块;
3. 把米洗净，倒入香芋加入1.5L的水置高压锅中15分钟
4. 装碗即可。
炸糯米丸子
食材明细：
主料：：糯米适量，红枣适量，桂圆适量，
辅料：：红糖适量，植物油适量，
炸糯米丸子的做法步骤：
1.淘好的糯米放进红枣，桂圆，清水，红糖拌匀。
2.隔水蒸熟，
3.蒸熟，
4.冷却，
5.手上打油 ，将冷却好的糯米搓成圆，
6.如图。
7.放进热油锅里，
8.油炸，
9.翻，炸香。。
10.即成。
土豆糯米丸子
食材明细：
主料：：糯米粉适量，土豆两个，鸡蛋1个，
辅料：：炼奶10g，白糖10g，面包糠少许，
土豆糯米丸子的做法步骤：
1.准备好原材料
2.土豆削皮切片
3.放锅里蒸熟
4.蒸熟倒盘子里搅成泥
5.打入鸡蛋，搅拌均匀
6.加白糖，炼奶搅拌均匀
7.慢慢添加糯米粉，搅拌到筷子动不了，改用手和
8.把面团和光滑即可
9.搓成小丸子，外面滚上一层面包糠
10.油七分热，放入炸，期间用筷子翻翻，让丸子受热均匀，表面金黄即可捞出！
11.成品，真的好吃！
小贴士：
要控制炸的时间，金黄即可，过了容易变黑！
现做现吃哦，放时间长，冷了就不酥了
毛豆糯米丸子
食材明细：
主料：：剥好的毛豆粒一碗，
辅料：：糯米粉三小勺，
配料：：糖两小勺，
毛豆糯米丸子的做法步骤：
1.将毛豆粒剥好，放水里泡一下，去掉外层的薄皮，用料理机打成豆泥
2.将豆泥与糖、糯米粉搅拌均匀，搓成丸子，摆盘
3.上锅水开之后蒸30分钟就OK了。
小贴士：
其实丸子可以不用蒸这么久，不过我是做了给宝宝吃的，万一没有熟透宝宝吃了腹泻可怎么办，所以我选择蒸久一些，放心
山药糯米丸子
食材明细：
主料：：肉馅适量，山药适量，糯米适量，
辅料：：生抽适量，生姜粉适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋清适量，白糖适量，
山药糯米丸子的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。
2.三肥七瘦的肉馅。
3.肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。
4.铁棍山药削皮洗净。
5.山药剁碎点。
6.和肉馅拌匀。
7.糯米沥干水份。
8.虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子滚上糯米。
9.在手心滚紧点，在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。
10.码上在蒸锅中，我的蒸锅霉豆豉了，用的高压锅蒸的。
11.高压锅上气十分钟，蒸锅上气二十分钟。
12.小宝趁我不注意吃了十几个，晚饭都没吃。
感谢您阅读“97美食网”的《糯米香芋丸子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
