中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的栾樨饼(1)，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：栾樨适量，糯米粉400g，澄粉100g，粘米粉100g，
辅料：：冰片糖250g，
栾樨饼的做法步骤：
1.栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅
2.把全部材料加在一起和好待用。
3.准备好模具，先抹一点油再把粉团印上，再脱模，这样就一条条小鱼游出来了~~~
4.很快就做了一碟啦
5.隔水蒸15分钟，待凉后再取出
6.新鲜热辣的鱼鱼来啦
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香蕉饼(1)
食材明细：
主料：：香蕉1个，鸡蛋1个，面粉3勺，牛奶适量，
辅料：：油适量，黄油适量，蜂蜜适量，
香蕉饼的做法步骤：
1.黄油放入微波炉融化。香蕉切丁备用。
2.加入到牛奶中。
3.加入鸡蛋液。
4.加入面粉。
5.加入香蕉丁。
6.加入蜂蜜搅拌均匀。
7.不粘锅加入一点油热后，将面糊倒入摊成饼，小火煎。
8.翻面煎熟，取出装盘即可。
9.成品图。
小贴士：
煎的时候注意火候，不要煎糊了。
糯米饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉150g，玉米粉50g，白糖10g，纯牛奶50g，温水80g，
辅料：：豆沙馅适量，
糯米饼的做法步骤：
1.糯米面和玉米面都放入容器中。
2.加白糖，加牛奶。
3.加水和成面团。
4.取一块面团包上豆沙馅。
5.按扁。
6.粘芝麻。
7.锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可。
8.成品图。
老婆饼(1)
食材明细：
面粉，糯米粉，黄油，白糖，枸杞子，葡萄干，鸡蛋液(蛋黄液)，水各适量。
老婆饼的做法步骤：
1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。
2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。
3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。
4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
糖饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
糖饼的做法步骤：
1.白面先用开水和，再用冷水和，开水和冷水的比例是1:1，和好盖上盖子醒1小时。
2.面团揪成剂子，擀皮，放入白砂糖和黑芝麻。
3.先包成一个包子。
4.用手按扁。
5.放入锅中，一面烙成型了，再翻面，注意不要太用力，容易漏糖。
红薯饼(1)
食材明细：
主料： 红薯 适量，
辅料： 豆沙 适量， 糯米粉 适量， 椰丝 少许，
调料： 淀粉 适量， 植物油 少许，
红薯饼的做法步骤：
材料集合图：
1.红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎
2.芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
4.手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝
5.平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可
6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
煎鱼饼(1)
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：烤料适量，姜粉适量，
配料：：白胡椒适量，料酒适量，
煎鱼饼的做法步骤：
1.草鱼一条，去头去骨。
2.将鱼肉剁成鱼泥。
3.放烤料、料酒、白胡椒、姜粉一个方向拌匀。
4.拌好的鱼泥放置冰箱冷藏1-2小时。
5.平底锅（电饼铛）烧热，将鱼泥摊成饼状。
6.两面煎黄就好了。
太阳饼(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，土豆200克，胡萝卜50克，
辅料：：蒜苗1根，面粉1勺，蚝油适量，食盐适量，花生油适量，
太阳饼的做法步骤：
1.蒜苗切细
2.土豆切丝
3.胡萝卜切丝
4.将胡萝卜丝、土豆丝、蒜苗细、面粉混合在一起，打入一个鸡蛋，加入适量盐和1勺蚝油
5.搅拌均匀
6.锅中刷油，将土豆萝卜丝做成窝状
7.饼中分别打入鸡蛋，煎至一面定型小心翻另一面至两面金黄即可
8.美美的享用吧！
小贴士：
土豆萝卜丝放入滚水中焯1分钟，捞出沥干水份。这样煎的时候会比较易熟。
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油渣饼(1)
食材明细：
普通面粉适量，猪油渣适量，大葱适量，五香粉适量，少许白糖适量，盐适量，香油适量，酱油适量，食用油适量
油渣饼的做法步骤：
第1步适量面粉放盆中，加热水和面。一边往盆中倒热水，一边用筷子不停的搅拌，将面粉搅成雪花状即可。（我直接用的暖瓶中的热水，水温刚刚好，如果烧水的话，别把水烧开，水温大概在80度左右。）将面粉揉成面团
第2步这个时候，面团会显得比较干，用手沾凉水继续揉面，一直揉成一个表面光滑，比较柔软的面团即可（这次沾的可是凉水了，不能再用热水了）鉴别一个好的面团的标准，那就必须是：盆光，面光，手光（所谓的三光啊）
第3步活好的面团，盖湿布醒30分钟油渣放案板上，切碎。
第4步大葱切成葱碎，将油渣和大葱放盆中，加少许酱油 ，五香粉 一点白糖，适量食盐最后加几滴香油，少许食用油（食用油只放一点，别太多，油渣本身就是很油腻的东西，放多了油就会很香很香的），搅匀成油渣馅
第5步醒好的面团放案板上揉匀，用擀面杖擀成一个大的面片将油渣馅放面片上摊匀
第6步从面片的一端卷起来，卷完以后揪成两段（烙几块饼，就揪成几段，我烙了两块大饼，所以揪了两段），两端捏紧封口从面片的一端卷起来，卷完以后揪成两段（烙几块饼，就揪成几段，我烙了两块大饼，所以揪了两段），两端捏紧封口
第7步放电饼铛中两面烙成金黄色即可
萝卜饼(1)
食材明细：
主料：：白萝卜半个，蒜苗叶适量，十三香一勺，
辅料：：面粉适量，盐两勺，鸡精适量，
萝卜饼的做法步骤：
1.白萝卜洗净擦丝，蒜苗叶切碎加入适量盐、十三香和鸡精。筛入面粉一点点加入水搅拌成糊，到什么程度呢，一般用筷子可以挑起来就可以。
2.平底锅倒油，待油热把面糊摊开，顺便用筷子把萝卜丝平铺均匀，以免厚薄不均，那样容易导致有些地方都要焦了厚的地方还没熟哦。
3.重要的一点是中火，直到两面煎至金黄就可以出锅了。
蛋饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，牛奶2茶匙，
蛋饼的做法步骤：
1.材料：鸡蛋适量，普通面粉，打蛋器，模型，牛奶
2.把鸡蛋打到碗里
3.把鸡蛋打均匀
4.加面粉
5.把鸡蛋和面粉打均匀
6.加牛奶，少许白糖，蜂蜜和适量的水
7.打均匀（要让面糊稠稠的，不过不要太稠，也不要太稀
8.准备煎锅
9.不粘锅内放少许油，加热，把模型放入锅内，让模型沾满加热过的油
10.用汤勺将面糊盛入模型内
11.注意不要全盛满
12.煎到差不多5成熟的时候把模型拿掉，可能形状不怎么好哦
13.翻面
14.然后把多出来的饼切掉
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