没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?也许以下内容“南瓜球”合你胃口!欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::南瓜两人量(1/6圆南瓜),
辅料::面粉适量,糯米粉适量,白糖适量,
南瓜球的做法步骤:
1.南瓜切片蒸熟
2.用铁勺压碎填入糯米粉,面粉
3.可加入少许白糖或冰糖水,也可什么都不加入,利用南瓜水揉成面团
4.用手或勺子制成丸子下入油锅,煎成金黄色
5.与蛋糕一起作为早餐或甜点还是不错的
小贴士:
南瓜不要放太多,因为蒸制过程中会出现大量水,这需要更多的面粉才可揉成团,如果想吃南瓜肉多些,可用勺子将掺入少许面粉的南瓜挖入锅中煎成南瓜块。
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南瓜糯米球
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,白糖适量,
辅料::芝麻适量,
南瓜糯米球的做法步骤:
1.南瓜切片上锅蒸熟。
2.压成泥。
3.放上一勺白糖。
4.放上糯米粉和成面团。
5.搓成长条分成小剂子。
6.搓圆粘上白芝麻。
7.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
8.捞出控油。
9.成品图。
南瓜麻球
食材明细:
主料::糯米粉100克,南瓜泥100克,
辅料::白糖20克,白芝麻18克,
南瓜麻球的做法步骤:
1.将南瓜切块蒸熟捣碎,趁热加入白糖,搅拌均匀
2.加入糯米粉
3.混合成团
4.平均分成12个小剂子,搓圆
5.加入白芝麻
6.晃动盆子,使芝麻均匀粘在麻球上
7.锅里倒入油,加热至3成热,倒入麻球,小火边加热边搅动,使之受热均匀,后期开大火定型
8.炸好捞出滤油
9.开动了,外酥里嫩,Q弹软糯,太好吃了!
小贴士:
1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量
2. 根据各人喜好调整糖量
芝麻南瓜球
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::淀粉适量,芝麻适量,
配料::白糖适量,
芝麻南瓜球的做法步骤:
1.南瓜洗净切成方丁。
2.均匀的拍上一成干淀粉。
3.下油锅炸。
4.炸熟捞起。
5.少许油加白糖熬糖浆。
6.倒入炸好的南瓜,均匀的裹上一层糖浆。
7.放入芝麻盘中,均匀的裹上一层芝麻。
8.看看装盘的芝麻南瓜球。
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