任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,相信你对食材并不陌生吧?或许你需要"桑叶煮豆腐"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::桑叶小许,豆腐2块,
辅料::花生油小许,盐小许,
桑叶煮豆腐的做法步骤:
1.采摘桑叶
2.准备食材
3.将桑叶放入已烧开的水中,加小许花生油、盐,煮2分钟
4.加入豆腐,再煮1-2分钟
5.煮好了,上碟
6.完成了
97Msw.com相关知识
桑叶豆浆
食材明细:
主料::黄豆70g,桑叶30g,
辅料::清水900ml,冰糖适量,
桑叶豆浆的做法步骤:
1.准备食材
2.桑叶洗干净切碎,准备900毫升清水。
3.将洗净的黄豆放入破壁机中
4.把切碎的桑叶也放入杯中。
5.加入900毫升清水
6.盖好破壁机盖子插电源选五谷豆浆键制作豆浆
7.豆浆做好以后可以加入适量白糖或是冰糖
8.倒入杯中即可饮用。
小贴士:
风寒感冒有口淡、鼻塞、流清涕、咳嗽的人不宜饮用这款豆浆。
桑叶排骨汤
食材明细:
主料::排骨1斤,桑叶半斤,
辅料::胡萝卜1根,新会陈皮1/3个,眉豆适量,蜜枣两粒,
配料::姜片适量,盐适量,
桑叶排骨汤的做法步骤:
1.排骨切段,切姜两片;
2.排骨和姜冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用;
3.豆子,蜜枣和陈皮都洗净备用;
4.桑叶洗净,摘掉粗梗,沥干备用;;
5.胡萝卜去洗切滚刀块;
6.砂锅中入排骨,姜片,豆子,陈皮,蜜枣和适量清水;
7.再放入胡萝卜和桑叶等;
8.中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时左右;
9.食用前加盐调味即可!
小贴士:
这里用的是眉豆,有祛湿的作用,你也可以放自己喜欢的豆子,如赤小豆!(展开)
白菜煮豆腐
食材明细:
主料::白菜适量,豆腐丁适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,蚝油适量,
白菜煮豆腐的做法步骤:
1.备白菜切块,豆腐切丁,切点辣椒提辣。
2.先炒白菜。
3.翻炒片刻。再放进豆腐丁和辣椒放点盐炒匀,
4.再放点清水煮入味,
5.出锅时淋上蚝油和鸡精即可。
6.煮好的白菜煮豆腐。
螃蟹煮豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,螃蟹2只,
辅料::姜片适量,香葱适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,
螃蟹煮豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐、螃蟹(已清洗)、姜片、香葱
2.将豆腐撕开包装用刀划开,待用。
3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5.接着,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入豆腐,加适量的清水。
8.翻动一下煮开至熟。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的生抽。
11.加适量的蚝油。
12.调味翻匀,搁入香葱即成。
煮豆腐泡
食材明细:
主料::豆腐泡适量,
辅料::八角适量,桂皮适量,香叶适量,大蒜头适量,生姜适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,胡椒粉适量,
煮豆腐泡的做法步骤:
1.豆腐泡洗净改刀。
2.香叶、八角、桂皮洗净,蒜切末,姜切片。
3.锅中放水,放入八角、桂皮、香叶煮三分钟把水盛出。
4.锅中放油,放入蒜末和姜片煸香。
5.把煮好的香料水倒进去。
6.放入一点点酱油。
7.放入一勺蚝油。
8.放入胡椒粉。
9.放入少许白糖。
10.放入盐调味。
11.放入鸡精。
12.把豆腐泡放进去煮三分钟,关火。
13.成品。
咸菜煮豆腐
制作这道菜,就是不必多加盐,利用咸菜的盐分去影响其他菜肴,综合了咸菜的咸度,这道菜变的咸鲜可口,因为中午配米饭吃,既可做菜又可兼做汤食,一举两得。
本意搭配这道菜,我准备用干贝来着,临时改变用了炸河虾,是处理家里剩余菜肴。炸河虾小的时候,我最喜欢的是烩冬瓜吃,带着汤水的冬瓜里,加入了焦香的小河虾,变的非常可口,以至于这么多年过去了,仍然无法忘怀它的味道。煮豆腐里加入炸河虾,加入了虾的味道,使这道咸鲜菜又多了一份香气,虽然不至于成为多年之后萦绕于脑的美食,就目前食用来说,还是值得推荐的。手边没河虾的朋友,可以选作干贝、干虾或者肉末之类取代也是不错的。
咸菜煮豆腐
主料:嫩豆腐
配料:雪菜笋丝、炸河虾、香菜、干红辣椒
调料:食用油、浓缩鸡汁、就顺生姜汁、酱油
咸菜煮豆腐的做法
1.准备咸菜备用。
2.嫩豆腐一块行备用。
3.炸河虾和干红辣椒备用。
4.香菜洗净备用。
5.嫩豆腐切小块备用。
6.香菜切段备用。
7.炒锅放油,放入辣椒段爆香。
8.下入咸菜加玖顺生姜汁、酱油炒出香味。
9.加入高汤或者清水。
10.放入豆腐块,加锅盖焖煮入味。
11.煮好豆腐后,放入炸河虾。
12.放入香菜,加浓缩鸡汁调味即可关火食用。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
桑叶炖母鸡
食材明细:
干燥桑根片300克,干桑叶30克,老母鸡1只(约1500克),枸杞子2汤匙,当归少许,米酒300毫升。
桑叶炖母鸡的做法步骤:
1、将干燥切块桑根、干桑叶洗净,加水煮1小时。
2、将飞水后的鸡块、枸杞、当归、米酒放入桑根汤中炖煮50分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《桑叶煮豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!