没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的简单鲫鱼炖豆腐，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：鲫鱼两条，豆腐一块，
辅料：：姜适量，小葱适量，香菜适量，盐适量，
简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：
1.清洗鲫鱼，用料酒盐腌二十分钟备用！
2.姜、葱、香菜洗净准备好！
3.鲫鱼煎的两面微黄，放到盘子备用
4.锅内留油，爆香葱姜
5.放鱼，加开水，中火烧开慢炖！
6.炖鱼的时候，豆腐洗好切成块备用
7.二十多分钟后放入豆腐，再小火炖十几分钟加入盐调味，放入小葱香菜就可以关火了！
小贴士：
不用加味精，只要炖到时候，汤就非常鲜美！
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砂锅鲫鱼炖豆腐
食材明细：
主料：：活鲫鱼8俩，红枣15克，
辅料：：嫩豆腐200克，枸杞15克，
砂锅鲫鱼炖豆腐的做法步骤：
1.挑鲫鱼，活蹦乱跳为佳，现杀、现煲
2.宰鲫鱼，把鳞弄干净，鱼鳃挖出，食材淘洗三次
3.用少量食用油煎一下，使汤变成乳浊液。
4.放入红枣、枸杞、豆腐等辅料
5.倒入砂锅，建议智能电砂锅，设定时间50分钟。
6.汤好，放少许盐，原汁原味的鲫鱼汤。
小贴士：
1、食材鲜活，辅料简单。
2、喜欢喝浓汤的朋友，一定要煎一下（食材不宜煲碎），在兑入开水多炖一下。
3、火候一定要足，不能着急。
#炖菜#冻豆腐炖鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，冻豆腐1块，
辅料：：油1匙，盐1匙，姜适量，黄酒适量，
#炖菜#冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤：
1.所有食材
2.鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块
3.起油锅加热，放入鲫鱼煎
4.煎好后放入黄酒
5.放入水和姜煮
6.煮至汤成白色放入冻豆腐煮开
7.放入盐再煮3分钟即可
8.成品图
简单的肥肠炖豆腐
食材明细：
主料：：肥肠一段，豆腐一块，
辅料：：西红柿一个，葱一段，
简单的肥肠炖豆腐的做法步骤：
1.准备食材。
2.炒葱丝，下肥肠因为肥肠煮好的凉的它缩在一起的，把它炒到膨胀起来了。
3.下西红柿?会增加肥肠的风味，也会去掉一些腥味，炒到西红柿出沙。
4.炒西红柿炒鸡蛋的时候放盐会很快炒出沙，一定要炒到火候啊。
5.加水烧开，多加点水放入豆腐，盖上锅盖慢慢煮吧，豆腐要多炖一会，俗话说千炖豆腐万炖鱼！
6.盛盘出品。
7.女儿第一次吃肥肠根本停不下来呢。
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