食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的家常豆腐烧白菜，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：豆腐1块，白菜6段，
辅料：：黄豆酱3匙，姜1块，大葱1段，蒜粒3个，砂糖1茶匙，蒜苗1棵，
家常豆腐烧白菜的做法步骤：
1.白菜盐水侵泡片刻，冲洗干净切段；
2.豆腐洗净切大块入平底锅煎至两面金黄；
3.热油下葱姜蒜炒香；
4.加入黄豆酱爆香；
5.加入白菜段翻炒片刻；
6.加入煎好的豆腐翻炒片刻，盖盖焖煮至汤汁浓稠；
7.出锅前撒入蒜苗段翻炒片刻，装盘。
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家常菜----白菜烧干豆腐
食材明细：
主料：：白菜500克，干豆腐少许，
辅料：：胡萝卜少许，木耳少许，
配料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，
家常菜----白菜烧干豆腐的做法步骤：
1.将大白菜清洗干净，切成片，装入盘中待用。
2.将胡萝卜清洗干净，切成片，将干豆腐清洗干净，切成片，将木耳泡发后，撕成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.倒入白菜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
5.翻炒均匀，倒入木耳。
6.翻炒均匀，将白菜木耳烧熟，加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
豆腐烧白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，葱适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
豆腐烧白菜的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.白菜改刀成块。
3.豆腐切条，葱蒜备用。
4.锅中入油烧热放豆腐煎至金黄色盛出。
5.另入油烧热倒入葱蒜炒香，放入白菜翻炒。
6.白菜变软后放入煎好的豆腐条，加五香粉翻炒。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常菜品，完美呈现。
9.成品图。
小贴士：
大火快烧，锁住营养！祝您幸福！
白菜烧豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
白菜烧豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净。
2.豆腐切成片。我们这的豆腐很好吃，不用焯水。
3.白菜切段。
4.锅中放油烧热，放入白菜翻炒。
5.放入豆腐同炒一分钟，加盐和适量水烧煮。
6.出锅前加少许生抽调味出锅。
家常醋烧白菜
食材明细：
主料：：瘦肉适量，白菜适量，鲜蘑适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：盐适量，醋适量，生抽适量，十三香适量，鸡精适量，水淀粉适量，香油适量，
家常醋烧白菜的做法步骤：
1.瘦肉切片淀粉抓匀。白菜片片儿，鲜菇洗净焯水。木耳水发洗净。备小料。
2.炒锅热油下小料肉片断生，淋入醋，十三香。下白菜片，快速翻炒，放生抽。
3.翻炒片刻放入蘑菇继续翻炒，随后放木耳翻炒，加微量水，盐，鸡精烧煮一会儿，出锅前淋入醋，水淀粉香油。
4.出锅装盘。家常口味，酸咸开胃，简朴下饭。
简单家常菜——白菜帮烧豆腐
食材明细：
主料：：白菜帮适量，豆腐400克，
辅料：：葱适量，大蒜适量，植物油四勺，
配料：：盐一勺，生抽两勺，香醋两勺，
简单家常菜——白菜帮烧豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.把豆腐切成一厘米左右的块状，白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状，葱切碎，蒜剁成蒜米。
3.炒锅里倒入四勺植物油，油热后把豆腐块倒进去小火煎，使豆腐里面的水分挥发出来一些。
4.豆腐煎至四面成微黄色，散发出豆腐香味后盛出备用。
5.炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。
6.把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。
7.白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。
8.倒入两勺生抽继续翻炒。
9.加入两勺香醋旺火快炒。
10.将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。
11.最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀，关火出锅。
12.炒好的菜盛在盘里。
家常白菜豆腐
食材明细：
主料：：布包豆腐1块，白菜200克，瘦肉100克，木耳适量，生抽适量，盐适量，蒜头适量，
家常白菜豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。
2.瘦肉切片，白菜切段。
3.起油锅，豆腐入锅煎至两面金黄待用。
4.锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。
5.加入木耳，白菜炒匀。
6.将煎好的豆腐重新入锅，加水稍微焖煮一下。
7.起锅前，加盐，生抽调味就行了。
8.简单好吃营养的白菜豆腐出锅了。
家常肉末烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，肉末适量，
辅料：：泡椒适量，
配料：：酱油适量，糖适量，料酒适量，盐适量，葱碎适量，
家常肉末烧豆腐的做法步骤：
1.将豆腐切成小块。
2.下入油锅炸至微黄。
3.锅中留底油。
4.放入泡椒煸炒。
5.放入肉末煸炒变色。
6.炒香葱碎。
7.放入酱油 料酒 糖。
8.下入豆腐煸炒均匀，芶入水淀粉加入盐调味即可。
家常葱烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：小葱6棵，姜5克，彩椒半个，尖辣椒2个，
配料：：八角1枚，花生油20毫升，盐2克，调味酱油15毫升，白糖5克，味精2克，
家常葱烧豆腐的做法步骤：
1.先将豆腐切块，过油煎制金黄色即可
2.改刀切成小块，小葱、辣椒洗净。
3.将葱切成寸段，彩椒切丝。
4.锅里放油，放入八角、辣椒、姜丝煸炒。
5.放入小葱翻炒。
6.放入豆腐翻炒。
7.放入彩椒丝翻炒。
8.添加调味酱油、盐、白糖翻炒。
9.出锅前放入味精调味即可。
10.盛入盘中，即可享用。
白菜烧豆腐卷
食材明细：
主料：：大白菜四片，豆腐卷一根，
辅料：：酱油少许，盐适量，葱少许，姜少许，鸡精少许，
白菜烧豆腐卷的做法步骤：
1.豆腐卷切片，白菜叶子和菜帮分开切，葱姜切丝
2.热锅冷油爆香葱姜
3.放入菜帮，翻炒至菜帮发透
4.加入菜叶翻炒两分钟
5.放入豆腐卷和酱油、盐，稍翻炒一两分钟加入鸡精即可起锅
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