食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"豆浆新喝,油条新吃-【油条豆浆饼】"就是你要找的,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::黄豆适量,油条适量,青菜适量,面粉适量,
辅料::盐适量,五香粉适量,鸡精适量,
豆浆新喝,油条新吃-【油条豆浆饼】的做法步骤:
1.准备原料,忘了照调料了
2.豆子用豆浆机打成豆浆。
3.油条和青菜切碎
4.打好的豆浆滤除豆渣
5.把青菜,油条,面粉,豆渣加五香粉,盐和鸡精适量放入碗中
6.加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊,注意不要太稀了
7.锅中倒油下入面糊,压成饼
8.翻面煎制两面金黄即可。
小贴士:
提示:1、我用的豆渣很多,吃上去豆香浓郁
2、加入面粉使之粘稠成型,稠度不要太稀了不然不好成型
3、面糊倒入油锅中煎的时候压一下就成饼状了
4、我往面糊里加入了五香粉,味道不错,不喜欢可以不加
97mSw.com相关阅读
豆浆油条(1)
食材明细:
主料::面粉500克,黄豆20克,
辅料::鸡蛋2个,酵母适量,
配料::安琪油条膨大剂适量,水适量,油适量,
豆浆油条的做法步骤:
1.面包机中加入鸡蛋、水、盐、安琪膨大剂。
2.加入面粉,放入酵母。
3.用面包机搅拌成有延展性,进行发酵。
4.豆子泡入水中,浸泡开来。
5.面发酵好后备用。
6.豆子入豆浆机磨成豆浆。
7.把面放到板上,按成长条,用刀切开。
8.然后两个一叠,用筷子在中间压下。
9.拧成麻花状备用。
10.锅中入油,油热加入油条炸成金黄色。
11.豆浆、油条装出。
小贴士:
1、油一定要烧到很热再炸油条。
2、油条到锅中后,要用筷子不停的动它,翻滚这样油条才能长大。
3、油条的面不要和的太硬。
咸菜油条豆浆
食材明细:
主料::豆浆适量,咸菜适量,油条适量,
咸菜油条豆浆的做法步骤:
1.备好豆了,干葡萄。
2.适量的黄豆冼净,葡萄干适量,放进豆浆机里,加入适量的清水,选择豆浆档磨成豆浆,过去豆渣。
3.取鲜豆浆一碗。
4.配上油条。
5.配上榨菜。
6.鲜豆浆装碗中,配上油条,咸菜,油条豆浆早餐即成。
豆浆油条的做法
有人说,一大早唤醒自己的不是梦想,而是早餐。虽然听起来有些荒唐,但足以体现出早餐的重要性!在中国,南北方的饮食差异很大,但是早餐吃油条和豆浆这标配绝对是深得人心。在《北京遇上西雅图》这部电影中有一句我最喜欢的经典台词:“他也许不是世界上最好的男人,不会带我去坐游艇,吃法餐,但是他可以每天早晨都为我跑几条街,去买我最爱吃的豆浆油条”。这句话,除了体现男主角对女主角满满的溺爱,还能看出豆浆和油条在国民心中的地位。
材料:
油条:,高筋面粉500g,无铝面粉4g,小苏打4g,盐5g,鸡蛋1个,色拉油15g,水275g,豆浆:,黄豆150g,清水500g,冰糖适量,
豆浆油条的做法的做法步骤:
步骤1,【制作油条】所有干性材料依次倒入厨师机缸中。
步骤2,打入鸡蛋。
步骤3,加入水和色拉油。
步骤4,开至4档,揉成光滑柔软的面团,5分钟即可轻松搞定。
步骤5,揉好的面团收圆放到盆里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏静置一晚。注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
步骤6,第二天将面团取出,分成两份。
步骤7,案板上和擀面杖撒上少许面粉,将面团搓成长条。
步骤8,用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片,尽量擀长点,宽度要根据自己油锅的大小。油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。擀完后再静止15分钟,进行下一个步骤的时候才不容易回缩。
步骤9,切成大小相同的条形,切的时候面会缩小时正常的现象,证明在上一个步骤没有静止好。
步骤10,将切好的面片两片叠加,用筷子在叠好的面片中间压一下。
步骤11,捏住面条的两头,拉长两头放入油锅中炸。不捏紧点的话下锅要松开的,不好看了哦。
步骤12,把拉好条放入油锅中,用筷子不断地翻滚,直到油条膨大、色泽金黄,即可捞出放在网状筐中控油。
步骤13,【制作豆浆】黄豆洗净,加水浸泡6小时以上。
步骤14,过滤泡黄豆的水,将原汁机出汁口用活动塞塞住,倒入黄豆和水,打开原汁机研磨一分钟左右。
步骤15,关闭原汁机,打开活塞,一杯豆浆就这么磨好了!!!
步骤16,磨好的豆浆用小火煮至沸腾,根据个人口味添加适量的冰糖。
步骤17,还没吃早餐吧?没有人给你买早餐吗?跟我一起来学做吧!
步骤18,喝着热气腾腾的豆浆,再配上刚刚出锅的油条,简直是人世间一大享受,谁还想赖床呢?
《油条新吃法》油条酿三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼肉适量,油条适量,
辅料::蛋清适量,
配料::色拉酱适量,番茄酱适量,清酒适量,盐适量,
《油条新吃法》油条酿三文鱼的做法步骤:
1.三文鱼肉的边角料剁成泥
2.加入少许盐,清酒,蛋清捣至上劲
3.油条两根,挑里面空一些的
4.油条切成一样长短的段
5.用筷子把三文鱼肉泥塞入油条
6.中小火把油条段炸至颜色微深,注意不能炸焦
7.炸好出锅控油装盘,浇上色拉酱和番茄酱,我还加了些海苔粉,趁热吃,外脆里嫩!
相信《豆浆新喝,油条新吃-【油条豆浆饼】》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了豆浆菜谱专题,希望您能喜欢!