任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?由此,小编为你收集并整理了多豆米糊【格丽思小厨房】请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::红豆50g,黄豆50g,黑豆50g,大米50g,
辅料::糖适量,
多豆米糊【格丽思小厨房】的做法步骤:
1.将所有食材煮熟
2.将所有食材同糖、水一起置入料理机中,选择热饮键运行至结束
3.倒出即可
小贴士:
欢迎大家来到格丽思厨房,用破壁机做料理,让健康生活更简单
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大米糕【格丽思小厨房】
食材明细:
主料::大米240g,牛奶230g,酵母3g,黑芝麻适量,
辅料::白糖30g,
大米糕【格丽思小厨房】的做法步骤:
1.将大米置入料理机中,选择磨粉键运行至结束,根据大米状态可多磨几次
2.牛奶加热,加入白糖和酵母
3.静置5分钟,静置好后倒入大米粉中,搅拌均匀
4.搅拌均匀好的米糊倒入磨具中
5.常温发酵40分钟
6.发酵好后撒上黑芝麻,开水蒸20分钟
小贴士:
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红芸豆花生糊【格丽思小厨房】
食材明细:
主料::红芸豆50g,花生100g,水600ml,
辅料::糖适量,
红芸豆花生糊【格丽思小厨房】的做法步骤:
1.将红芸豆和花生煮熟,捞出
2.将所有食材置入料理机中
3.选择热饮键运行至结束
4.倒出即可
小贴士:
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#格丽思小厨房#牛油果思慕雪
食材明细:
主料::牛油果1个,酸奶150ml,冰块100g,
辅料::蜂蜜适量,淡奶油100ml,
#格丽思小厨房#牛油果思慕雪的做法步骤:
1.准备食材:牛油果 1个酸奶 150ml蜂蜜 适量淡奶油 100ml冰块 100g
2.用打蛋器打发淡奶油,放入冰箱冷藏
3.牛油果切丁,取适量用于最后装饰
4.将所有食材置入料理机中,选择果蔬汁键运行至结束
5.先倒入牛油果汁,舀3勺淡奶油放入杯中,最后用牛油果丁装饰即可
6.完成
红豆小米粥【格丽思小厨房】
食材明细:
主料::红豆100g,小米100g,水600ml,
辅料::糖适量,
红豆小米粥【格丽思小厨房】的做法步骤:
1.将红豆和小米煮熟
2.将所有食材置入料理机中,选择热饮键运行至结束
3.倒出即可
小贴士:
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#格丽思小厨房# 抹茶牛油果雪糕
食材明细:
主料::酸奶300g,牛油果1个,蜂蜜适量,
辅料::奶酪50g,抹茶粉5g,
#格丽思小厨房# 抹茶牛油果雪糕的做法步骤:
1.食材准备:酸奶 300g奶酪 50g牛油果 1个抹茶粉 5g蜂蜜 适量
2.将牛油果,抹茶粉,奶酪,蜂蜜和200g酸奶置入料理机中,选择奶昔键运行至结束
3.倒入模具中至一半高度,然后倒入一半酸奶
4.放入冰箱冷冻至硬就可以开始品尝啦
[麻麻小厨房]炝菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::干辣椒适量,花椒适量,
配料::食用油适量,耗油适量,盐适量,味精适量,
[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤:
1.菠菜摘净,中间断开,洗净
2.净锅入水,加入少量的食盐烧开
3.将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦
4.准备一盆凉水,焯好的菠菜直接放到凉水中
5.菠菜控干水分,加少量的味精、耗油、盐搅拌
6.干辣椒切断成粒。
7.净锅烧干,加入适量的食用油,热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒,因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。
8.将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中,再稍加搅拌就可以装盘了
9.特写
[麻麻小厨房]香菇炖鸡
食材明细:
主料::鸡翅中适量,香菇适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::料酒适量,老抽适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,味精适量,食用油适量,
[麻麻小厨房]香菇炖鸡的做法步骤:
1.鸡翅用刀划开,这样可以更好的入味。
2.将划好的鸡翅剁成小块,放入水中讲血水冲洗干净
3.姜切丝,葱切葱花备用
4.将洗干净的鸡块沥水,加入适量的料酒、姜丝、葱花盐渍10分钟入味
5.将水发好的干香菇,洗干净、去蒂、撕开、沥干水分备用
6.切葱段、姜片备用
7.干锅烧热,倒入少量的使用油,放入洗干净的鸡块小火煎一下
8.两面煎制,等到鸡翅收缩,鸡油渗出
9.倒入葱段、姜片炒出香味
10.加适量老抽提色、生抽提味、倒入香菇一起翻炒
11.到入适量的开水,加入少许的白糖开始炖制
12.等到鸡肉熟烂,汤汁收紧加盐、味精调味就可以出锅了! 因为之前已经加入生抽、老抽了,盐一定要少放
小贴士:
新鲜的鸡翅做出来肉质比较的鲜嫩,如果是用冷冻的鸡翅可以加可乐软化一下。
另外糖可以跟据自己的口味决定加还是不加,个人觉得加入适量的糖可以使味道更好噢,建议试一下呢
[麻麻小厨房]凉拌海蜇
食材明细:
主料::海蜇适量,
辅料::黄瓜适量,蒜瓣适量,
配料::蚝油适量,白醋适量,味精适量,食盐适量,白糖适量,
[麻麻小厨房]凉拌海蜇的做法步骤:
1.调味料及配料
2.海蜇切丝浸泡。如是买回张状海蜇建议首先整张浸泡,然后将内里用手刮除然后再切丝浸泡。海蜇一定要浸泡到盐与白矾完全析出为止,如果清洗海蜇的水里面有泡泡就是白矾尚未完全析出。海蜇因为水份较多,在捞出之后放入漏水的容器中控水半小时左右
3.黄瓜去皮切丝。或根据自己的喜好黄瓜用拍的、切的等等都可以。
4.蒜瓣加盐捣成蒜泥,入盆。加入耗油、香油、糖、味精、食盐及白醋适量调匀成汁。加白醋因为白醋可以使海蜇更脆,如果没有加米醋也是一样的。不喜欢吃甜味的话白糖也是可以不加的。
5.汤汁调好味以后入黄瓜、海蜇调匀,盛出装盘即可。
6.完成
7.再来一张成品图
小贴士:
1.海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,然后将内里用手刮除然后再切丝浸泡。海蜇一定要浸泡到盐与白矾完全析出为止,如果清洗海蜇的水里面有泡泡就是白矾尚未完全析出。一般需要提前1~2天浸泡。如果是成袋即食海蜇丝则只需反复清洗几次就可以。
2.加白醋因为白醋可以使海蜇更脆,如果没有加米醋也是一样的。不喜欢吃甜味的话白糖也是可以不加的。
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