食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?在这里,你不妨读读腐竹闷肉♥,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::腐竹适量,瘦肉适量,
辅料::黄糖水适量,盐适量,味精适量,
腐竹闷肉♥的做法步骤:
1.准备好食材
2.腐竹用水泡开,切段
3.瘦肉切薄片
4.用黄糖泡水
5.先下油炒瘦肉,七成熟
6.捞出
7.干锅煸炒干腐竹的水分
8.差不多干后捞出
9.热油
10.下入瘦肉和腐竹,翻炒几下
11.倒入黄糖水
12.加入盐味精
13.大火闷煮至糖水快干,装盘即可。
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土豆肉闷饭
我们平时三餐多以米为主,那么米饭当然首当其冲了,家里经常做也就是白米饭,如果说咱们搭配的菜日日更新,就不会觉得米饭会吃腻,如果搭配的菜系总是那几样,那么,咱们就要时而换一下米饭了,可以做小米、大米的两米饭,也可以在米饭里加一些蔬菜,比如说胡萝卜、南瓜、地瓜等等都可以,不过我家孩子最喜欢的还是加蘑菇做的咸口味的肉米饭,这也是我家经常做的一道菜,这种肉米饭里面也是需要加蔬菜的,只是我一般会加一些大叶类的菜,如白菜或卷心菜,但是今天家里没有这两样菜,只有儿子的最爱土豆,所以,就加了一些土豆,没想到的时,米饭熟了后味道还更独特呢,蘑菇的香味,土豆的酥软还有猪肉的肉香全都进入到了米饭里,打开锅盖后那扑鼻的香味真是太诱人了!
土豆肉闷饭的做法
1、将米洗干净后,用平时做米饭一半的水泡一个小时;
2、蘑菇洗干净后,泡在碗里大约也一个小时左右,根据天气的温度,现在这天,30分钟即可;
3、土豆去皮后切成小方块,肉洗净后切成小方块;最好选择五花肉,这样做出来的米饭非常香。
4、锅里放油,等油温到8成热后将葱、姜放在锅肉炒香后加入肉继续炒,等肉变色后加入酱油、耗油继续炒匀,再分别加入土豆、蘑菇炒好后,就可以将泡好的米倒进去,然后再加一些水煮开,最后放在电饭煲按下煮饭键等待米熟了即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
我的拿手小菜——腐竹闷猪蹄
食材明细:
主料::猪蹄腐竹,
辅料::姜酱油,花生油适量,
配料::盐适量,
我的拿手小菜——腐竹闷猪蹄的做法步骤:
1.先把腐竹洗好,猪蹄洗净,锅放入花生油,热了之后,放进去翻炒。
2.炒成4分熟后盖上盖闷几分钟。
3.嘿嘿,趁还在焖,得瑟下我的冬瓜汤,也是家常汤哦。
4.焖好后,继续翻炒。
5.翻炒中。
6.炒好后,加入酱油。
肉围腐竹
食材明细:
主料::猪肉适量,腐竹适量,干香菇适量,
辅料::炸猪排调料1包,盐适量,油适量,料酒适量,
肉围腐竹的做法步骤:
1.主要材料。(干香菇和腐竹提前用清水浸泡,图片忘拍了)
2.猪肉切成较粗的肉丝。
3.倒入炸猪排调料和少许料酒,拌匀,腌制15分钟。
4.炒锅中倒入比平时炒菜稍多的油,烧至7分热。
5.倒入腌制好的肉丝,小火慢炸,直至炸熟,然后再开大火炸一下,这样炸出来的肉丝外脆里软,口感特别好。
6.将炸好的肉丝取出,摆盘待用。
7.泡软的腐竹,切成段。
8.香菇切成片状。
9.炒锅中留少许底油,加热。下入香菇翻炒一下。
10.倒入腐竹,翻炒均匀。
11.倒入少许水大火煮开。
12.最后加入适量盐调味,大火收汁即可。
13.将炒好的腐竹香菇倒入盘中,即可享用。
肉炒腐竹
食材明细:
主料::腐竹适量,
辅料::五花肉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,老抽适量,
肉炒腐竹的做法步骤:
1.凉水泡开腐竹。
2.泡好的腐竹切断装盘。
3.锅里放油 放肉片翻炒至熟 加葱姜翻炒 放腐竹翻炒几下。
4.放一匙盐入味 放老抽上色 翻炒均匀 少放点水 收汁即可(腐竹泡过 可以生吃的 所以不需要去煮多久)。
5.出锅前当点蒜末 配碗米饭?开动了?
槐花闷肉饭的做法
春末槐花香四溢,做点关于春天的食物啦~~在寝室的春天也充满了爱意~~
材料:
瘦肉半斤,白米3人量,紫包1个,花椰菜1个,生菜1个,豆干2两片,萝卜干一抓,盐3勺,油1勺,,
槐花闷肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋清+槐花瓣+肉+盐+油腌制/
步骤2,因为在寝室青菜都只能采取水煮的方式/同时这样少热量很适合减肥的盆友~~淡然煮青菜的水中要加入少量油/盐/鸡精/提味~~
步骤3,白米淘洗干净/之后要加入豆干萝卜干/煮至快熟将腌制好的肉和槐花该如饭上继续闷熟/
步骤4,还给自己的次货小伙伴做了个便当~~我很有爱吧~~
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