中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的香糯豆皮卷，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：糯米适量，糖适量，水适量，腐竹适量，植物油适量，
香糯豆皮卷的做法步骤：
1.糯米加水蒸成糯米饭，拌上白糖。
2.腐竹水发，卷入拌入白糖的糯米饭。
3.入油锅炸。
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香煎豆皮卷
食材明细：
主料：：豆皮1个，
辅料：：甜面酱1汤匙，白糖1勺，辣椒面1勺，孜然粉1勺，香油1/4勺，鸡精1勺，食用油1汤匙，
香煎豆皮卷的做法步骤：
1.准备好材料
2.除辣椒面，孜然粉外所有调料加少许水搅拌均匀，豆皮卷起来，用牙签固定，切片
3.锅里刷一层油放入豆皮卷
4.一面煎至焦黄，翻面继续煎，焦黄即可出锅
5.均匀刷子层酱，撒上辣椒面和孜然粉即可
香烤豆皮卷
今天分享的这个豆皮卷真的太好吃了，有了这个我真的不想吃肉了，感觉比肉还好吃，而且豆皮富含优质蛋白，钙的含量也非常高，美美滴享受还不担心长胖。简单做，健康吃，超美味......
制作这个豆皮卷没有技术含量，零厨艺也一样能制作出超好吃的豆皮卷来，我用的主要调料就是自制的油泼辣子，亲们如果喜欢的话可以按照我以前博文里分享的做法做一碗放着，随吃随用，也可以根据自己的口味来调制调料，刷上这个调味汁卷起来穿上烤几分钟即可，没有烤箱也可以用微波炉来操作，很多微波炉也带有烧烤功能，不带烧烤功能的可以用微波炉的高火来制作，根据功率大小来确定时间。
香烤豆皮卷
主料：豆皮200克
调料：油泼辣子适量、生抽适量、孜然粉适量
香烤豆皮卷的做法
1、豆皮清洗干净。
2、油泼辣子和生抽拌匀成调味汁。
3、将调味汁均匀刷到豆皮上，刷一面即可。
4、将豆皮切成条。（切好后发现自己太蠢了，亲们做的时候一定不要先切，直接卷好一个长条，然后再切成小卷，又快捷又好看）
5、用签子穿好。
6、烤盘上铺好油纸，将穿好的豆皮卷放入，然后在表面再刷上一层调味汁，撒上孜然粉。
7、放入预热好的烤箱中层，上下火，220度，烤8分钟左右。
8、出炉了。
美食小贴士
先直接卷起来成为一个长条，然后切成大小均匀的小卷，建议切得薄一些烤出来更好吃，考的时间也不用太长。
蒜香蚝油豆皮卷 。
食材明细：
主料：：豆腐皮半张，火腿适量，青椒1个，胡萝卜适量，木耳6朵，蒜黄适量，
辅料：：蒜适量，韭菜适量，
配料：：盐少许，蚝油适量，水淀粉少许，
蒜香蚝油豆皮卷 。的做法步骤：
1.豆腐皮洗净切长方形，焯水后捞出备用
2.青椒洗净去蒂去籽切细丝
3.胡萝卜洗净切细丝
4.木耳泡发后去根部洗净切丝
5.蒜黄切长段
6.锅内热油，放入火腿丝炒出香味
7.倒入胡萝卜丝
8.再放入青椒丝、木耳丝翻炒
9.放入蒜黄段加盐调味盛出备用
10.将炒好的菜均匀码入豆腐皮中
11.慢慢卷起，卷的紧一些
12.用烫软的韭菜系紧后码盘备用
13.蒜切碎末备用
14.锅内热油倒入适量蚝油
15.炒到蚝油冒小气泡
16.倒入蒜碎炒香
17.淋入水淀粉勾芡，浇到卷好的豆皮卷上即可
小贴士：
1：所有蔬菜的长度比豆腐皮的宽度略长一点即可
2：调汁的时候，水淀粉一定不要放太多，炒好后汁呈现粘稠状态最佳
3：不喜欢浇汁的朋友，也可以直接卷好后就吃，味道也是不错的喔
香糯馒头卷
食材明细：
主料：：面粉400克，糯米粉120克，
辅料：：酵母3克，白糖30克，清水210克，
香糯馒头卷的做法步骤：
1.用水和开酵母粉，边倒入水边搅拌为面絮。
2.和好的面团，主温暖处发酵为约2倍大。
3.面团再次揉圆，给面团排气。
4.糯米粉加入糖，少许水，边滴入水边搅拌。稍微成粒即可。
5.面团擀开，铺上糯米粉粒。
6.从一头卷起。紧一些。
7.卷好之后，稍微压一下。
8.切段。醒约20分钟。
9.冷水上锅，锅开后蒸约15分钟，熄火后虚蒸5分钟即可。
10.蒸好的馒头。
11.好有嚼劲的馒头哦。糯糯又甜甜。
小贴士：
1、馒头的面团比做包子稍微硬一些，这样馒头更有嚼劲。
2、水量大约210克，看面粉吸水量而定。如面团太硬，和面团后期是用手沾水，拍到面团上再揉。
3、做好的馒头和包子要醒发后再蒸。如做好的馒头立即上锅蒸，要小火蒸15分钟，再转电磁炉上的蒸熟键，蒸约12分钟即可。
4、夏天酵母可以少用一些，冬天可以适当添加。
5、我有时候喜欢取少许酵母和水，面粉，和稀面糊，发酵2小时再用来和面。或直接用酵母水和面。
6、如果发酵好的面团有些硬，可以多揉一揉，醒发一会，再揉，就会更柔软些了。
铁板豆皮卷
食材明细：
主料：：豆皮2张，生菜1棵，苦菊1棵，
辅料：：韩国辣酱2茶匙，蚝油2茶匙，甜面酱1茶匙，番茄酱1茶匙，生抽1茶匙，开水2汤匙，辣椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，
铁板豆皮卷的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.所以调料混合成酱汁。
3.竹签用开水泡10分钟。
4.豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。
5.苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。
6.取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。
7.卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。
8.卷好的豆皮卷用竹签串起来。
9.平底锅加热刷一层油。
10.放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。
11.煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。
12.刷上调好的酱汁。
13.摆入盘中撒上孜然粉。
爽口豆皮卷
食材明细：
主料：：豆皮适量，火腿适量，黄瓜适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：香辣肉酱适量，
爽口豆皮卷的做法步骤：
1.原料：豆皮、火腿肠、黄瓜、香辣肉酱
2.黄瓜洗净和火腿分别切成同样长短的条
3.豆皮放入沸水中焯一下，控干，切成和黄瓜条同样宽度。
4.取一张一张切好的豆皮，放入一火腿和黄瓜条
5.从一边卷起。
6.用洗净的香菜系好。
7.所有依次做好。
8.最后浇上香辣酱即可。
【香卤豆皮卷】的做法
饼整天到处跟人宣扬自己喜欢吃豆腐。被一干人等嘲笑。去。嘲笑就嘲笑。咱就是好这口。豆腐皮这种东西太容易入味了！煮起来就特别省时省火这图还是老相机拍的了。虽然画质不好。还是喜欢得了不得。藏着掖着好久好久。直到今天炒了个千张丝。才想起来该把这豆卷拉出来遛遛了。看到照片就想吃。就想吃。就想吃。喜欢吃豆腐的同学有木有啊！求组织求陪同求一起2啊。
材料：
豆腐皮（千张）2张，酱油，料酒，糖，小茴香，丁香，八角，桂皮，白豆蔻，甘草，草果，，
【香卤豆皮卷】的做法的做法步骤：
步骤1，准备两张豆腐皮洗一洗
步骤2，其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）
步骤3，左右两边折起。
步骤4，卷起来。用棉线扎一下。
步骤5，放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）
步骤6，水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食
培根豆皮卷
食材明细：
主料：：培根肉片12片，豆皮200g，
辅料：：辣酱2汤勺，姜丝少许，蚝油半汤勺，
培根豆皮卷的做法步骤：
1.培根肉条和干豆腐皮备好。
2.把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。
3.取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。
4.从一头卷起。
5.都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。
6.炒锅热油，辣酱用油炸香。
7.放入姜丝。
8.倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。
9.均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。
小贴士：
辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。
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