好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,你对食材是怎么样看待的呢?推荐你看看以下的腐竹鸡蛋糖水,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::腐竹适量,
辅料::多晶冰糖适量,鸡蛋适量1个,
腐竹鸡蛋糖水的做法步骤:
1.腐竹泡发
2.锅里放水、腐竹、冰糖同煮10分钟
3.加入倒入打散的鸡蛋关火盖锅盖闷3分钟,完成
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滋润的春天——腐竹鸡蛋糖水
食材明细:
主料::腐竹20g,
辅料::鸡蛋2个,
配料::冰糖30g,水400ml,
滋润的春天——腐竹鸡蛋糖水的做法步骤:
1.1.腐竹洗净,泡水;
2.2.鸡蛋打散;
3.3.腐竹放入水中,大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌,放下冰糖融化即可。
腐竹鸡蛋肉丸汤
食材明细:
主料::鸡蛋4个,腐竹200g,肉丸200g,
辅料::生姜适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量,
腐竹鸡蛋肉丸汤的做法步骤:
1.生姜切片,腐竹拗断约两寸长用冷水浸泡十分钟(肉丸是之前已买好放冷冻的所以一起浸泡)。
2.鸡蛋煎成荷包蛋形状。
3.将煎好的鸡蛋和浸泡好的腐竹肉丸连水一起下锅,放入姜片。
4.水开后煮约5分钟至汤色奶白,加胡椒粉、盐调味。
5.简单易做又美味,开动啰。
小贴士:
不放肉丸也很美味。
润燥白果腐竹鸡蛋糖水的做法
秋天到了,虽凉爽宜人,但空气也开始变得干燥起来,熬煮一碗清润的糖水是必须的涅,各位美女喝起哈~
材料:
新鲜白果30颗,腐竹100g,鸡蛋2个,冰糖适量,
润燥白果腐竹鸡蛋糖水的做法的做法步骤:
步骤1,原料简单
步骤2,还要放冰糖,增加口感和滋润度
步骤3,泡发腐竹
步骤4,剥掉白果壳,去掉外膜
步骤5,掰开,剃掉中间的芽,网上说这个小芽有微毒,必须去掉
步骤6,将白果、腐竹、冰糖放进炖盅开煮
步骤7,开锅至腐竹软了,调入打散的鸡蛋液搅匀再大火煮开5分钟即可
步骤8,完成了,希望大家都美美的哦~
腐竹鸡蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋2个,腐竹15克,
辅料::料酒适量,盐适量,生抽适量,芝麻油适量,
腐竹鸡蛋羹的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、腐竹(已泡发清洗切段)、温水
2.将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒。
3.加适量的盐。
4.打成蛋液。
5.随后,倒入温水搅匀。
6.用油格过滤。
7.接着,合入腐竹,盖上保鲜膜。
8.然后,放入蒸锅里。
9.盖上盖,上锅蒸至10分钟,关火。
10.开盖,端出。
11.最后,浇上适量的生抽。
12.浇上适量的芝麻油。
13.就可以吃吃喽。。。
白果腐竹鸡蛋糖水美的养生壶的做法
如果我有美的养生壶,煲糖水一键搞定
材料:
鸡蛋2个,腐竹30克,白果50颗,冰糖适量,
白果腐竹鸡蛋糖水美的养生壶的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹泡软后剪成细长条
步骤22,.白果温水泡后去衣
步骤3,切开两边去芯
步骤4,煲里加1升水煮沸后放入腐竹和白果盖盖中火煲
步骤520,分钟后加入冰糖,糖融后加入蛋液即可熄火
步骤6,成品
步骤7,成品
腐竹鸡煲
食材明细:
主料::鸡半只,腐竹200g,蒜苗1根,
辅料::料酒1汤匙,生粉少许,生抽1汤匙,蚝油2汤匙,姜丝少许,普宁黃豆酱1汤匙,香油1茶匙,白酒1茶杯,调和油适量,胡椒粉适量,
腐竹鸡煲的做法步骤:
1.鸡剁成块,加酱油、黄豆酱、料酒、生粉及少许调和油腌制二十分钟,热锅爆炒。
2.鸡肉变色加入姜丝,炒至微赤。
3.加入蚝油、一碗水烧开。
4.砂锅放腐竹(提前浸泡一个小时)。
5.倒入烧开的鸡肉小火煲十五分钟。
6.撒上胡椒粉、蒜苗、,滴入香油盖好,等再冒气时顺煲边浇上白酒,关火即可。
腐竹白果鸡蛋糖水
食材明细:
主料::腐竹两条,白果仁30粒,鸡蛋1个,
辅料::冰糖60g,
腐竹白果鸡蛋糖水的做法步骤:
1.腐竹掰断,先用清水浸泡半小时左右。
2.白果仁我是买的现成的,也可以用新鲜的白果,去壳即可。
3.锅中倒入适量清水,放入腐竹,煮至水开。
4.倒入白果仁,中火盖锅盖煮15分钟。
5.再加入冰糖,煮至融化。
6.最后打入鸡蛋,快速搅散,即可关火。
小贴士:
白果芯略带苦涩,怕苦的话,可以把白果仁掰开,把芯去掉。
冰糖份量可根据个人喜好增减。
鸡蛋也可不打散,也是根据个人喜好。
香菇腐竹鸡翅
【材料】鸡翅中9只、香菇9朵、腐竹50克
【调料】黄酒2大匙(或料酒1大匙)、老抽1小匙、生抽2大匙、蚝油1大匙、盐少许
【做法】
1.香菇彻底冲净,用温水泡发,香菇水留用;
2.腐竹用热水泡软后切成段儿;鸡翅洗净,擦干水分,用牙签在鸡翅上扎一些孔以便入味;葱姜蒜切片;
3.锅入少许油,爆香葱姜蒜;
4.倒入鸡翅翻炒至微微上色;
5.调入黄酒、老抽、生抽和蚝油,炒匀;
6.7.倒入香菇和泡香菇的水至刚好没过材料,如果香菇水不够就再倒清水;
8.将材料移入砂锅,水开后小火炖15分钟;
9.最后倒入腐竹,将腐竹炖至入味即可。盐适量添加。
【小贴士】
1.腐竹一定要后放,入味后即可关火,久煮的话就会碎了;
2.鸡翅扎一些孔可以更好的入味,免得都让腐竹和香菇把味道抢跑了。
腐竹鸡丝的做法
春天到了,夏天还会远吗?姐妹们,赶快行动起来,甩掉小肉肉!对于脂肪肝,高血糖,想减肥的人来说,科学的饮食非常重要,饮食应该以低脂肪,低盐,低糖,高蛋白质为主,同时适当的运动,这样来消耗掉脂肪,而不是靠饿肚子来减轻体重,减轻体重和消耗掉脂肪来塑体是不一样的。今天这道“腐竹鸡丝卷”,材料有腐竹,鸡丝。让你吃饱,有力气达到减肥的目的!腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。几乎适合一切人食用。1.腐竹中含有丰富的植物蛋白质,营养价值较高;2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;4.还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。鸡胸肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。
材料:
鸡胸肉200克,腐竹50克,剁椒适量,葱适量,盐适量,,
腐竹鸡丝的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切丝,加入生粉,盐,油,拌匀腌制20分钟。
步骤2,锅热后,放入油,剁椒爆香。
步骤3,放入鸡肉,快速翻炒。
步骤4,鸡肉变色后,放入葱段,翻匀取出备用。
步骤5,新鲜的腐竹放入锅中,小火煎一下。
步骤6,取出,放盘子上
步骤7,加入炒好的鸡丝
步骤8,卷好,一道健康美味的腐竹鸡丝卷做好了!不用饿肚子,一样可以甩掉小肉肉!
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