俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“黑木耳鸡翅烧烤麸”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡翅225克，黑木耳10克，烤麸240克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳鸡翅烧烤麸的做法步骤：
1.食材：鸡翅（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、烤麸、桂皮、大料
2.将烤麸撕成块，用开水泡一下，待用。
3.将已焯好的鸡翅放在案板上剁成块。
4.烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡翅和泡好的烤麸翻炒翻炒。
5.随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
6.加适量的清水煮开。
7.接着，合入已清洗好的黑木耳翻动一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
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黑木耳野山笋烧烤麸
食材明细：
主料：：野山笋笋肉310克，黑木耳10克，烤麸275克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳野山笋烧烤麸的做法步骤：
1.食材：野山笋笋肉（已清洗切段）、黑木耳（已泡发清洗）、烤麸、桂皮、大料
2.将烤麸撕成块。
3.随后，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋笋肉、已泡发清洗好的黑木耳和焯好的烤麸翻炒翻炒。
5.接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水翻动一下煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
小贴士：
菜菜的味道根据自己的口味加调料就可以了。
《木耳烧烤麸》
食材明细：
主料：：烤麸适量，木耳适量，
辅料：：大蒜适量，生姜适量，
配料：：秘制红烧汁两汤匙，鸡汁适量，糖两茶匙，盐适量，
《木耳烧烤麸》的做法步骤：
1.原料：烤麸，木耳，姜，大蒜
2.烤麸切块，木耳撕小块，大蒜生姜切片
3.调味料：李锦记秘制红烧汁，鸡汁
4.烤麸放开水锅中汆汤两分钟，捞起过凉，捏干水份，备用
5.热锅热油 放入烤麸文火煎制
6.待一面煎的有点焦黄，再翻另一面煎，加入大蒜生姜，
7.待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均匀
8.加入适量清水，秘制红烧汁两汤匙，糖两茶匙，盐，鸡汁各少许翻炒均匀
9.加盖焖煮5至6分钟
10.待汤汁还剩三分之一时 ，开大火收汁
11.待汤汁快收干时调入少许生粉水拌匀出锅（汤汁不要收的太干）
12.装盘
小贴士：
烤麸很容易粘锅，最好用不粘锅来烧制
烤麸烧之前要放开水中汆烫去除异味
最后大火收汁时，不要收太干，留少许，烤麸包裹着汤汁更美味
栗子烧烤麸
栗子补肾强腰健骨，秋季食用大有裨益烤麸是高蛋白食品，只要烹饪方法得当绝对是健康的减肥食品。
材料：
主料：栗子适量，，
辅料：木耳适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，五香粉适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量，八角水果，花椒适量，
栗子烧烤麸的做法步骤：
1. 准备原料
2. 烤麸焯水，挤去水分
3. 按照生抽两大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，唐一大勺，五香粉一小勺；盐和鸡精适量比例兑成碗汁
4. 热锅凉油爆香桂皮八角
5. 倒入炒好的烤麸子即可
6. 加入料碗和开水
7. 下入泡好的木耳
8. 烧开口下入栗子中小火焖煮20分钟左右，大火收干汁。
黑木耳带豆煮烤麸
食材明细：
主料：：烤麸235克，带豆130克，黑木耳10克，
辅料：：生抽适量，盐适量，白糖适量，
黑木耳带豆煮烤麸 的做法步骤：
1.食材：烤麸、带豆（已摘洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将烤麸撕成块。
3.随后，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的带豆和已泡发清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
5.接着，合入焯好的烤麸翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
12.
黑木耳烤麸烧娃娃菜
食材明细：
主料：：烤麸250克，黑木耳5克，娃娃菜1棵，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
黑木耳烤麸烧娃娃菜的做法步骤：
1.食材：烤麸（已撕开）、黑木耳（已泡发清洗）、娃娃菜。
2.将烤麸已撕开，待用。
3.将娃娃菜清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸、黑木耳和切好的娃娃菜翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水。
8.加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的白糖。
11.调味烧煮开。
12.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
13.翻匀即成。
野葱黑木耳炒烤麸
食材明细：
主料：：烤麸230克，野葱90克，黑木耳3朵，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
野葱黑木耳炒烤麸的做法步骤：
1.食材：烤麸、野葱（已洗净切段）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将烤麸撕成块。
3.将撕好的烤麸和清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和黑木耳，加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的野葱翻炒一下。
7.然后，加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
娃娃菜烧烤麸
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，烤麸240克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
娃娃菜烧烤麸的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、烤麸（已撕开）
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和切好的娃娃菜翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
炸蛋烧烤麸
食材明细：
主料：：烤麸290克，鸡蛋4只，
辅料：：桂皮适量，大料适量，冰糖适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，
炸蛋烧烤麸的做法步骤：
1.食材：烤麸、鸡蛋(已煮熟)、桂皮、大料、冰糖
2.将已煮熟的鸡蛋剥壳，待用。
3.将烤麸撕成块。
4.将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。
6.接着，锅内留适量的底油，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。
7.然后，炸好的鸡蛋，加适量的清水。
8.加适量的桂皮和大料。
9.加适量的冰糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的酱油。
12.加适量的蚝油。
13.调味烧煮开。
14.最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
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