食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的【紫薯奶酪饼】浪漫紫色早餐，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，面粉适量，芝麻适量，
辅料：：奶酪适量，
【紫薯奶酪饼】浪漫紫色早餐的做法步骤：
1.紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。
2.加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。
3.加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。
4.和成面团。
5.分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
6.包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
小贴士：
◎紫薯、南瓜、红薯都可以；不喜欢奶酪的可以换成豆沙、芝麻馅。
◎做好后放入冰箱冷冻，随吃随取。
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柔美、动人.浪漫的紫色---紫薯奶酪泥
食材明细：
主料：：紫薯适量，奶酪适量，
辅料：：糖适量，
柔美、动人.浪漫的紫色---紫薯奶酪泥的做法步骤：
1.紫薯100克碾成泥，加奶酪30克，糖12克，鲜牛奶20克。
2.打发细腻。
3.装入裱花袋中，使用中号8齿花嘴，挤入盘子。
4.很香甜哦。
5.很香甜哦。
紫色魅惑--紫薯奶酪球
食材明细：
主料：：紫薯三个，
辅料：：白芝麻适量，奶酪小块，
紫色魅惑--紫薯奶酪球的做法步骤：
1.把紫薯洗净蒸熟后，用勺子压成泥，奶酪切成小块，白芝麻略炒一下，备用。
2.将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内
3.将紫薯奶酪球封口
4.团搓成圆球.
5.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻
6.紫薯奶酪球做好了
7.烤箱烤一下，预热180度烤5分钟即可
8.做下午茶点活宴客的小甜点很不错哦
初冬的紫色浪漫--紫薯蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞水原料（约18个）：淡奶油200克，牛奶160克，白糖50克，蛋黄3个，
辅料：：低粉15克，小紫薯1个，
初冬的紫色浪漫--紫薯蛋挞的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，去皮，切小丁备用
2.将之前做好的蛋挞皮放常温十分钟，将紫薯丁放入蛋挞皮里
3.将牛奶温热，加入白糖搅匀，再加入淡奶油搅匀
4.把蛋黄打散，加入3中，再加入过筛的低粉，充分搅匀
5.用筛子将蛋挞水过滤一下，会将没搅开的面粉粒都筛掉，蛋挞水就会很细腻了
6.把过滤好的蛋挞水倒入装好紫薯丁的蛋挞皮中，七八分满即可
7.烤箱预热好后，200度，20分钟。
8.准备出炉就给同事打包带过去，皮好酥，酥到一碰就掉~
奶酪饼
食材明细：
主料：：低筋面粉适量，
辅料：：黄油适量，淡奶油适量，白砂糖适量，鸡蛋适量，塔塔粉适量，蜂蜜适量，
奶酪饼的做法步骤：
1.把蛋白和蛋黄分开,在蛋黄里面加入白砂糖和蜂蜜,然后不断的搅拌均匀之后再加入适量的低筋面粉
2.加入低筋面粉之后呢用勺子不断地搅拌直到均匀为止,这个时候呢我们再在上面撒上一些白砂糖继续搅拌,
3.在蛋白里面加入一些踏踏粉,和一些白砂糖,然后使用打蛋器不断地搅拌,这个时候呢知道把这个蛋清大的发硬为止,
4.最后就是把蛋白和蛋黄都一起混合,然后不断地搅拌,最后搅拌均匀之后就放入烤箱,烤箱的话大概就是180度左右,然后大概考上半个小时左右就可以了
5.把考好的蛋糕,拿出来,然后呢这个时候就用长方形的刀片把它切成薄片,然后再分别每隔一层涂上一些奶油,然后再在最顶层涂上一些奶油,然后一颗樱桃就可以拍照了
浪漫紫薯发糕
食材明细：
主料：：粘米粉80g，糯米粉40g，紫薯泥65g，
辅料：：牛奶60ml，糖粉20g，柠檬汁数滴，
浪漫紫薯发糕的做法步骤：
1.准备好原材料：粘米粉80g，糯米粉40g，糖粉20g, 紫薯两个，柠檬一个，牛奶一瓶。
2.所需要的器具。
3.将粘米粉、糯米粉和糖粉混合均匀放在一个大碗里。
4.紫薯去皮切成细片入锅蒸熟。
5.紫薯蒸熟后用勺背压成泥，趁热滴入几滴柠檬汁。（紫薯泥会变色）
6.过筛到混合均匀的粉中。
7.缓缓加入牛奶，用筷子搅拌均匀后搓匀。
8.检查一下湿度，为刚刚捏紧不松散的状态。
9.再找一个大碗，过筛。
10.图为过筛一次后的效果。
11.图为过筛两次后的效果。
12.在模具上刷一层玉米油。
13.往模具内装粉，抹平就可以了，不要用力按压。
14.待蒸锅水烧开后，放在蒸格上，大火蒸25分钟左右。（依据模具大小而定）
15.出锅后趁热脱模，就可以食用啦！
16.偶尔给自己的爱人创造一份浪漫吧~
小贴士：
1、牛奶不要一次性加入，因为紫薯在蒸的时候已经吸收了一部分水，要根据粉类的湿度酌情增加。
2、粘米粉也就是大米粉。
3、糖粉可以自己制作，白砂糖放入料理机内打磨即可。
紫色的浪漫——香煎薯饼
食材明细：
主料：：紫薯1个，糯米粉100G，面粉100G，花生、白糖适量，
紫色的浪漫——香煎薯饼的做法步骤：
1.紫薯1个，去皮切片，入锅蒸熟。
2.压成泥。
3.面粉100G、糯米粉100G加入到紫薯泥中。
4.和成软硬适中的光滑面团。
5.馅料：花生是先炒好的，落去皮，用搅拌器搅碎，在加少许白糖拌均。
6.取一小面团，用手捏成饼状，包入花生馅料。
7.收口封紧朝下，轻轻压成饼状即可。撒少许白芝麻会更香。
8.平底锅少许油稍热，下入薯饼。小火煎熟。
9.翻另一面煎。
10.好好吃。。呵呵。。
小贴士：
灵的叨叨：
1.和面的时候如果喜欢软绵绵的，就直接用糯米粉即可。（个人比较喜欢软硬适中的，所以加了一半的面粉。）
2.馅料：若不喜欢花生口味的，可以用其它的做馅料，像豆沙也很不错。
3.煎的时候不要等锅烧得很热才下饼，那样的话很容易焦了。锅稍稍热就可以把饼放下去煎，而且火一定要调小了，否则很容易外皮焦了里面还不熟。
红薯奶酪饼
食材明细：
主料：：红薯2个，奶酪1块，
辅料：：鸡蛋1个，面包粉2杯，
配料：：淀粉适量，盐1/2茶匙，
红薯奶酪饼的做法步骤：
1.红薯去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状。
2.将红薯泥分成5等份，每等份按扁，包入少许奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
3.每块红薯饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
4.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
浪漫~紫薯蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，色拉油:35ml，水55ml，细砂糖（蛋白）35g，细砂糖（蛋黄）15g，低筋面粉70g，
辅料：：紫薯适量，牛奶适量，
浪漫~紫薯蛋糕卷的做法步骤：
1.紫薯去皮切小蒸熟，加糖，牛奶用勺子压成泥，备用。
2.蛋白加几滴醋打到出粗泡时加三分一糖，继续打中间分两次加入剩下的糖，打到湿性发泡（如图2）。
3.蛋黄加糖打发白。加入油打匀，再加水搅拌均匀。
4.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀。
5.再全部倒入蛋白霜里，翻拌均匀。
6.烤盘放油纸，倒入蛋糊，抹平，震几下。放入预热好的烤箱，上下火170度18-20分钟。.取出盖上油纸，翻面撕去底下油纸。
7.抹上紫薯泥。
8.借助油纸卷起，定型10分钟，挤上紫薯泥装饰。
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