中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“豆浆奶盖 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：黑豆适量，核桃仁适量，
辅料：：淡奶油适量，白糖适量，水果丁适量，
豆浆奶盖的做法步骤：
1.黑豆和核桃仁洗净提前用水泡4小时，放豆浆机，根据自己的豆浆机容量放水。
2.放入白糖，启动豆浆功能。
3.打好的豆浆，按自己豆浆机的功能看是否需要滤豆渣。
4.豆浆倒入杯中7分满，晾至温热。
5.淡奶油用料理棒打顺滑 稍黏稠即可，不必打发。
6.在豆浆杯里再倒入奶油至杯满。
7.摆上自己喜欢的水果片即可。
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咖啡奶盖
食材明细：
主料：：咖啡粉2包，
辅料：：淡奶油适量，
咖啡奶盖的做法步骤：
1.咖啡粉倒入杯子里。
2.放热水冲泡放凉。
3.搅拌均匀。
4.淡奶油打发制可以流动状态。
5.把淡奶油放在咖啡杯子里。
6.筛入一层可可粉。
7.成品图。
奶盖蛋糕
食材明细：
主料：：威风蛋糕1个，奶油奶酪100克，奶油100克，白糖35克，蛋黄2个，牛奶250ml，原味酸奶30克，
辅料：：海盐适量，玉米定粉15克，
奶盖蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.烤箱上下火150度预热，杏仁片倒入烤盘中摊开，送入预热好的烤箱中烤5分钟左右，直至表面变得金黄即可取出放一旁待用
3.首先开始做奶盖：奶油奶酪加入适量的海盐
4.接着烧开一锅热水，将奶油奶酪隔水放入锅中，开中火用手动打蛋器将奶油奶酪搅拌成糊状
5.搅拌好的面糊是这样的，面糊中加入酸奶搅拌均匀，放一旁待用
6.接着开始做卡斯达酱：蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，在倒入玉米定粉搅拌成糊状
7.取一口奶锅倒入牛奶，加入25克的白糖，隔火煮至冒热气快要沸腾就关火
8.煮好的牛奶分三次倒入到搅拌好的蛋黄糊中搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒入奶锅中，开小火用手动打蛋器不断的快速搅拌，搅拌至面糊浓稠，马上离火（否则面糊就焦了）
9.搅拌好的卡斯达酱是这样的（有点像玉米浓汤，又比玉米浓汤在稠一点）不能搅拌太久否则会变的太浓稠成结块
10.奶油加入10克的白糖，开动电动打蛋器打至5层发（成流动状）
11.将搅拌好的奶盖倒入打好的奶油中用手动打蛋器搅拌均匀
12.在将做好的卡斯达酱倒入至搅拌好的奶油糊中继续搅拌均匀
13.准备一个裱花袋、圆形的花嘴和一个杯子
14.将面糊倒入裱花袋中
15.取6寸威风蛋糕，用切刀将中间切入往旁边切一圈，不要将蛋糕外围切破
16.将搅拌好的奶油糊挤入蛋糕中
17.蛋糕表面在挤上一层奶油糊，外围一层多挤一些，让奶油糊自然的流落下来，这样会更漂亮
18.最后洒上一层烤好的杏仁片就可以开吃了，吃不完可以放入冰箱冷藏
小贴士：
1、烤杏仁片时根据自己烤箱的脾气，温度太高的话杏仁片非常容易马上就焦了，温度、时间自己控制，不一定要烤足5分钟，也可以多烤一会儿或者少烤一会儿，只要表面成金黄色即可。
2、烤好的杏仁片必须马上从烤箱取出，没有及时取出的话烤箱还有温度即使你关闭烤箱电源，杏仁片也会变焦。
3、在制作卡斯达酱时，一定要开小火用手动打蛋器不断的搅拌，这期间一定要有点耐心，否则火太大面糊会焦或者出现结块现象，这样做出来的卡斯达酱就不够细腻了。
4、关火后觉得卡斯达酱太稀了也没关系，可以重新开小火在搅拌一下，直至变的浓稠即可。
芒果奶盖
食材明细：
主料：：芒果适量，淡奶油适量，
辅料：：白糖适量，
芒果奶盖的做法步骤：
1.取芒果肉。
2.芒果肉放入榨汁杯。
3.启动料理机打成芒果泥。
4.淡奶油放糖用打蛋器打发。
5.芒果汁倒入杯子里。
6.放打好的淡奶油。
7.成品图。
奶盖核桃牛奶
食材明细：
主料：：核桃仁适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
奶盖核桃牛奶的做法步骤：
1.核桃仁适量，安佳牛奶(只用了三盒)。
2.核桃仁放入豆浆机。
3.倒入三盒牛奶并加入适量白糖。
4.盖好上盖。选择干豆档，按开始键。豆浆机开始启动。等牛奶烧开后按停止键，重新选择果汁档，然后按开始键，等豆浆机搅拌工作完成停机。
5.做好的核桃牛奶倒入碗中，不要倒满，留点位置舀奶泡做奶盖和拉花。请忽略我做的拉花，太丑！从来没有学过也没看过教程，全凭想象?
6.成品
7.成品
小贴士：
1.选择干豆档是为了烧开牛奶。如果喜食冷的也可以不烧开牛奶。但最好是烧开了放冷喝。
2.选果汁档是为了搅拌核桃仁。但不宜用豆浆机做豆浆档反复加热和搅拌。
3.牛奶搅打后会有很厚的泡沫，不要全部丢弃，用来做奶盖很好。上面做拉花也很棒。拉花用的番茄酱。
4.不用过滤核桃渣。
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