食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心整理的"#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆",或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::土豆1000克,
辅料::奶酪10克,黄油适量,生菜3片,培根两片,胡萝卜一个,奶油200毫升,盐适量,黑胡椒粉适量,蛋黄一个,
#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆的做法步骤:
1.土豆煮熟土豆煮熟,去皮。
2.用擀面杖碾碎。
3.胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。
4.锅烧热,加入黄油,用中火将黄油融化,
5.加入培根粒炒出香味,再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。
6.倒入鲜奶油
7.加入土豆泥炒匀
8.炒至浓稠后,加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。
9.拌匀后放入碗里,在上面撒上一层芝士,打入一个蛋黄。
10.放入烤箱,180度,烤15分钟即可。
小贴士:
用可以拉丝的马苏里拉芝士,成品更漂亮。
97msw.Com扩展阅读
#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋
食材明细:
主料::红薯1个,鸡蛋1个,葱花儿少许,洋葱少许,培根少许,
辅料::切达奶酪1片,黑胡椒粉少许,
#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋的做法步骤:
1.选腹部稍鼓的红薯洗净,将两头稍微掰掉一点点,放入盘中,加少许水,入微波炉高火两分钟,翻面,再高火两分钟,捏捏表面,感觉内芯稍软即可。这样加热的时候,内部的热气可以透出,不会撑破表皮,迸溅得到处都是。如果时间充裕,可以直接入烤箱,烤至七八成熟。
2.用刀横向,在顶部三分之一处切开。
3.用勺子挖出红薯肉,挖出一个坑,不要弄破表皮。
4.将一个鸡蛋打进坑里,用牙签扎破蛋黄表面的膜,让蛋黄流出来。这样烤的时候蛋黄不会鼓起爆裂。同时将培根和少许切达奶酪切小丁。
5.洒一小部分奶酪和培根在鸡蛋上。
6.入预热好的烤箱上层,180度,上下火,烤5分钟左右。视蛋黄的成熟程度,喜欢吃溏心蛋的,可酌情减少时间或降低温度。如果是给孩子吃的,蛋黄最好烤到全熟。
7.从烤箱中取出,表面基本凝固,用手按一下蛋黄,有稍许流动的感觉,这样正好。
8.将挖出的红薯肉撒一些在上面,将剩余的培根和奶酪丁洒好,刮成薄片的黄油也放好,再入烤箱180度,单开上火,3-5分钟,将培根烤熟,奶酪烤化即可。此步骤可在出炉前,涂少许香葱、黑胡椒粉和黄油,提味增香更好吃。
#ACA烘焙明星大赛#奶酪什蔬焗土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,芝士适量,牛奶适量,豌豆适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,火腿适量,盐适量,胡椒粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#奶酪什蔬焗土豆泥的做法步骤:
1.胡萝卜、火腿切丁,将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别用沸水焯熟
2.土豆蒸熟后去皮,捣成泥状,加入牛奶、盐和胡椒粉拌匀
3.把拌好的土豆泥铺在烤碗里,撒上一层碎芝士
4.再铺上火腿和蔬菜
5.然后再撒一层碎芝士
6.烤碗放入预热至200°C的烤箱中焗烤8-10分钟,芝士融化变黄后即可
相信《#ACA烘焙明星大赛#奶酪焗土豆》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题,希望您能喜欢!