不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的#ACA烘焙明星大赛#香焗土豆牧人派，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：青圆椒半个，猪肉末200克，红圆椒半个，番茄酱两大勺，土豆3个大号，洋葱半个，马苏里拉芝士150克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，
#ACA烘焙明星大赛#香焗土豆牧人派的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净，切片隔水蒸熟后，用勺子压成泥。
2.上炒锅入适量油加热，将切碎的洋葱和青红椒拌炒一小会。（洋葱和青红椒切好忘记拍照了，见谅）
3.加入肉末一起拌炒出水份。
4.加入适量的盐，适量的胡椒粉和酱油拌炒开。
5.最后加入两大勺番茄酱，拌炒至肉末蔬菜差不多干身关火。
6.准备好烤盘、将炒好的肉末铺在烤盘上摊平。
7.再将土豆泥铺上，覆盖住肉末，均匀的抹平。
8.最后均匀的洒入马苏里拉芝士。预热好烤箱180度。
9.洒好芝士后送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟完成。
10.成品。
小贴士：
芝士的份量随个人口味来定，喜欢吃的就多下一点。肉末也可改成牛肉鸡肉都可以。烤制时间不需要太长，本身配料都已经是炒熟过的。只需要烤化芝士就OK了。
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#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆
食材明细：
主料：：土豆4小颗，肉酱一大勺，盐一点点，橄榄油一小勺，清水两大勺，
辅料：：番茄一个，马苏里拉芝士适量，黑胡椒碎一点点，白葡萄酒一小勺，
#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆的做法步骤：
1.蒸熟（筷子能轻轻插入），去皮，
2.切滚刀块，加胡椒碎、盐、橄榄油和白葡萄酒，拌匀，放入烘焙器皿中，
3.番茄切碎，
4.放入锅内，微微翻炒片刻，
5.加入酱肉，和两大勺水，
6.不停搅拌，直至成番茄肉酱，
7.中火炒至浓稠，（酱肉里味道已经很足了，所以什么都不用再放了，包括盐，）
8.把炒好的番茄肉酱铺放在土豆上，再放上马苏里拉芝士，放入预热210℃的烤箱上层7min左右，表面芝士融化并且微微金黄即可，
小贴士：
因为具体配料没有称量，所以配方里的量都是大题估量的，具体的请制作的时候尝尝酱汁的咸淡，每家的酱肉味道都不一样，请具体问题具体分析，
#ACA烘焙明星大赛#蔬菜派
食材明细：
主料：：各式蔬菜适量，开面团适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：盐适量，胡椒适量，
#ACA烘焙明星大赛#蔬菜派的做法步骤：
1.各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。
2.开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁，沿盘边削去多余的边料，放入150摄氏度的烤箱内，烤至成形。
3.牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味。
4.各式蔬菜放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液，放入180摄氏度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。
小贴士：
宜用球茎、根、块类蔬菜制作
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