食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了#ACA烘焙明星大赛#蔬菜派。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：各式蔬菜适量，开面团适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：盐适量，胡椒适量，
#ACA烘焙明星大赛#蔬菜派的做法步骤：
1.各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。
2.开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁，沿盘边削去多余的边料，放入150摄氏度的烤箱内，烤至成形。
3.牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味。
4.各式蔬菜放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液，放入180摄氏度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。
小贴士：
宜用球茎、根、块类蔬菜制作
97Msw.com相关知识
#ACA烘焙明星大赛#烤蔬菜
食材明细：
主料：：土豆适量，洋葱适量，胡萝卜适量，番茄适量，粗盐适量，黑胡椒碎适量，橄榄油适量，柠檬汁适量，新鲜迷迭香适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤蔬菜的做法步骤：
1.蔬菜洗净切块，土豆我没有去皮
2.盐，黑胡椒 ，橄榄油与食材和匀，放上两支迷迭香
3.烤箱预热200℃，烘烤1h左右，去除淋上柠檬汁并开上火230℃烤几分钟略上色即可
#ACA烘焙明星大赛#果酱派蛋糕
食材明细：
主料：：低粉147克，无花果酱120克，
辅料：：盐2克，白糖70克，泡打粉2克，苏打粉1克，原味自制酸奶80克，黄油28克，鸡蛋54克，植物油28克，牛奶60克，
#ACA烘焙明星大赛#果酱派蛋糕的做法步骤：
1.准备食材
2.泡打粉，苏打粉和低粉混合后过筛
3.黄油室温软化后加入白糖搅打至蓬松
4.分2次加入蛋液，每一次都搅拌均匀后再加
5. 加入植物油搅拌均匀
6.牛奶和酸奶混合后加入搅拌均匀
7.筛入混合粉翻拌均匀
8.装入裱花袋
9.先挤入一半的粉糊进模具里，中间每一个加入约15克的无花果果酱
10.再把粉糊挤入最后用勺子稍微压一压平（烤箱190度预热）
11.送入预热好的烤箱中烤13分钟即可出炉
12.好味道
小贴士：
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.不同的果酱甜味也不同，这原方子的白糖量是105克，用了果酱被我减少的白糖的用量，这点甜味够了
#ACA烘焙明星大赛#酸奶蓝莓派
食材明细：
派皮：：淡奶油18g，低粉48g，鸡液31g，黄油30g，糖13g，玉米淀粉4g，
辅料：：蓝莓适量，酸奶20g，椰蓉适量，
#ACA烘焙明星大赛#酸奶蓝莓派的做法步骤：
1.放入30g室温软化的黄油和13g糖搅拌均匀。
2.筛入48g低粉
3.揉成面团放入保鲜袋冷藏30分钟
4.做派液:蛋液31g、糖、16g、淡奶油18g、酸奶10g全部倒入容器。
5.搅拌均匀
6.筛入玉米淀粉4g
7.搅拌均匀备用
8.取出冷藏好的派皮。擀成薄薄的片，装入模具压好。（现在是高温天气派皮拿出就软了可能不太好擀，可以不用擀直接放入模具里用手沿着模具的内侧压好即可）
9.烤派皮时会膨胀起来所以我在里面铺上了黄豆。预热烤箱150度15分钟
10.15分钟后取出稍凉，摆上蓝莓
11.倒入派液
12.放入预热好的烤箱160度35分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，这里只供参考）
13.中途打开烤箱在上面撒些椰蓉。（不喜欢可以不用撒）
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
19.脆掉渣
小贴士：
此方是两个4寸的量。我放的蓝莓有些多所以派液特别省，如果不添加水果或者水果放的少的话派液的量请自行加一倍。如果不喜欢吃蓝莓的可以根据自己的口味添加其它水果。
#ACA烘焙明星大赛#水果派面包
食材明细：
主料：：栗子面团500克，克林姆150克，奶油奶酪150克，香蕉3根，糖水栗子100克，红枣100克，细砂糖适量，
辅料：：开心果适量，
#ACA烘焙明星大赛#水果派面包的做法步骤：
1.将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。
2.擀成圆形。
3.放入烤盘以温度30℃，湿度75%发酵40分钟。
4.表面刷上蛋液。
5.用手打入孔。
6.挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅料。
7.放上香蕉条。
8.放上红枣。
9.再放上糖水栗子。
10.面团中间放入红枣。
11.撒上细砂糖。
12.以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉刷上蜂蜜水，撒上开心果。
#ACA烘焙明星大赛#健康苹果派
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋1个，黄油30克，盐2克，酵母1克，芝麻1勺，
#ACA烘焙明星大赛#健康苹果派的做法步骤：
1.派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。
2.把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺；
3.把面团擀成薄饼；
4.铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模；
5.预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟；
6.取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟；
7.出炉后，洒上果仁，淋上蜂蜜就可以了。
#ACA烘焙明星大赛#迷你菠萝派
食材明细：
主料：：菠萝400克，细砂糖60克，盐1克，清水20克，淀粉10克，黄油20克，
辅料：：鸡蛋黄10克，清水30克，细砂糖10克，盐0.5克，黄油40克，低筋粉105克，炼奶10克，
#ACA烘焙明星大赛#迷你菠萝派的做法步骤：
1.菠萝去皮去眼切成小粒
2.中小火热锅，放入黄油融化后倒入60克细砂糖和盐
3.转小火慢慢炒制到糖融化变深色
4.倒入菠萝粒，翻炒至变软
5.10克淀粉和20克清水混合均匀
6.菠萝粒炒制剩少许水分后，倒入淀粉水
7. 翻匀至成半透明状即可熄火，菠萝派馅就做好了，放凉备用
8.10克蛋黄和30克清水，0.5克盐，10克细砂糖混合均匀
9.低筋粉内放入室温软化的黄油
10. 用手搓匀，让低筋粉均匀的沾上黄油，成粗玉米粉状即可
11.倒入蛋黄液
12.拌匀后放入保鲜袋，冰箱冷藏1小时
13.1小时后取出派皮隔着保鲜膜擀开
14. 准备好3个4寸派盘，把派皮取出压在派盘上
15.贴合好派盘后，用擀面杖把多余的派皮压掉
16. 用叉子在派皮底下扎出小孔，以免派皮膨起
17.取炼奶倒在派皮上，涂抹均匀
18.全部涂抹均匀后
19.放入适量的菠萝派馅，稍稍压实，烤箱190度预热好后，把派放入烤箱烤制20分钟即可
20.成品
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