任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？也许以下内容“火腿奶酪吐司”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：火腿几片，吐司一包，奶酪几片，
辅料：：鸡蛋两个，油少许，
火腿奶酪吐司的做法步骤：
1.将五片吐司切大小一致的正方形。
2.一片吐司一片火腿。
3.一片奶酪。
4.重复以上步骤叠加几层（我做了一个四层一个五层的）。
5.将鸡蛋打散淋在吐司片上，每一面都要淋上。
6.锅热倒入油将吐司放入锅内慢煎。
7.一共六面每一面都要煎。
8.煎好后出锅。
9.成品图。
小贴士：
竖起来煎四面的时候，一面用筷子一面用铲子将吐司固定在中间就不会松开了。
97Msw.com相关知识
奶酪吐司
食材明细：
主料：：面包粉260克，糖35克，盐2.5克，牛奶120克，蛋40克，酵母4克，奶油奶酪58克，
辅料：：黄油20克，
奶酪吐司的做法步骤：
1.称量出所有材料，除牛奶、酵母、黄油外，所有材料放到一个盆中
2.将盆中的材料搅拌均匀
3.加入牛奶总量的三分之二
4.用筷子搅拌成棉絮状
5.用手和成团
6.从盆中拿出面团，根据面团的软硬，再添加牛奶，揉搓面团，将液体充分吸收后，再根据需要添加牛奶
7.酵母放到一个碗中，加入几克牛奶，搅拌均匀
8.当面团已经有一定的延展性时，加入融化到牛奶中的酵母，因为手揉吐司，时间会比较长，一开始就加入酵母，会随着手温开始发酵，直接影响最后组织。我一般做吐司，当面团揉到不粘手，有较好延展性，才加入酵母
9.继续摔打面团，取一小块，检查面团的状态，到可以形成更薄的膜
10.加入黄油
11.吐司膜必须薄且韧。取一小块面团，能够拉出透明薄膜，且需要用一定力气，才可以把膜戳破。
12.面团滚圆，放到盆中，包上保鲜膜，放到温暖的地方进行第一次发酵我的放在暖气旁
13.面团发至2倍大，手指蘸上高筋粉，在面团上戳个洞，洞不回缩就表示发好了
14.称出总重量，平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15到20分钟
15.取一个小面团，从中间向上下擀成牛舌状，翻面，粗糙面朝上，自上而下卷起，三个面团都卷好后，盖上保鲜膜，再次放松20分钟
16.擀长后，翻面，粗糙的那一面朝上，压薄底边，自上而下卷起，捍紧底边
17.卷好的面团，并排放到吐司模里
18.发至八分满，表面刷一层鸡蛋和水的混合液，烤箱预热180度，40分钟
小贴士：
吐司膜要求高，手揉时间会较长，酵母不要和其他材料同一时间放，当面团已经出筋，有较好延展性，再加入酵母
（没办法写出烤时放在烤箱的哪层，因为我的烤箱太小，我是直接放在下面两根烤管中间，就这样，还经常烤成包大人。(T﹏T)）
火腿吐司
食材明细：
主料：：吐司2个，火腿片2个，奶酪1个，鸡蛋1个，
辅料：：紫甘蓝片1个，
火腿吐司的做法步骤：
1.火腿片和奶酪
2.面包片和紫甘蓝片
3.鸡蛋打散
4.面包片上放一片火腿片，再放一片奶酪
5.再放一片紫甘蓝片，再放一片火腿片，最后放一片面包片
6.将准备好的面包正反面都在蛋液里攒均匀（不要把面包浸泡在蛋液里）
7.放盘里待用
8.不粘锅里加少量油，油温7层热，开小火
9.放入待用的面包，正反面煎至金黄色
10.煎时注意用铲子稍按压，使面包片充分受热，大约煎5分钟
11.摆盘，用刀切开
12.美美的早餐，好味道！
13.超棒！
小贴士：
1·面包片攒蛋液可不要放在蛋液里浸泡2·煤气开小火煎3·煎时注意用铲子稍按压面包片，使其充分受热均匀
虾肉奶酪吐司
食材明细：
主料：：吐司1片，鸡蛋1个，虾肉30g，
辅料：：奶酪10g，芥菜丝2勺，酸奶1勺，
虾肉奶酪吐司的做法步骤：
1.把吐司掏一个洞，放入一勺酸奶，增加口感。
2.打入一个鸡蛋，放入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.把煎熟的虾肉撕碎，放在鸡蛋上。
4.撒上马苏里拉奶酪碎，放入微波炉1分30秒，我的虾肉放多了，所以蛋液都流出来啦！
5.芥菜用水烫一烫即可摆盘，颜色鲜亮，味道鲜美，营养丰富。
奶酪香蕉吐司
食材明细：
主料：：土司适量，香蕉适量，
辅料：：芝士适量，
奶酪香蕉吐司 的做法步骤：
1.准备好土司，香蕉切片铺在吐司上。
2.芝士/奶酪盖在吐司上。
3. 放进煎锅，小火，盖上盖，焖个3分钟左右，看见芝士融化就好了。或者烤箱200度6分钟，烤到芝士融化就好啦！
4.完成。
奶油奶酪吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，奶粉15克，奶油奶酪30克，盐2克，
辅料：：白砂糖25克，蛋液30克，黄油20克，酵母粉3克，牛奶160克，
奶油奶酪吐司的做法步骤：
1.按照先液体后粉类的顺序，盐和酵母对角放，把所有材料除黄油外放入面包机内，启动一个揉面程序至扩展阶段，然后加入黄油，继续揉面，完成后静置发酵至2倍大。
2.取出发酵好的面团，按压排气。
3.面团分成三等份，取一面团擀成牛舌状，边边的泡泡挤掉，然后从上而下卷起。
4.3分面团依次卷好后盖上保鲜膜静置10分钟。
5.10分钟后二次擀卷。
6.卷起如图2-2.5圈左右。
7.3份面团卷好后放入土司盒内，在室温28度左右的温暖环境中二次发酵至8分满。
8.烤箱提前5分钟预热，180度30分钟。10分钟左右高度定型表面上色盖锡纸。
9.出炉震一下脱模，放烤网上至手温即可切片入保鲜袋保存。彻底凉透再切片。
10.放至一晚后第二天依然很柔软。
11.这是切片后成品组织图，非常细腻。
12.烤制10分钟左右的样子。
小贴士：
好的方子做出来的吐司第二天依然很松软，不会硬，自己做的吐司尽量在2-3天内吃完，成品图有一张是第二天拍的，可以看得出放置一晚后柔软度仍然极好，我做吐司不追求手套膜，一般扩展阶段即可，另外吐司长得高，与擀卷的手势和烤箱温度等有关系。如果面团发酵好后取出觉得粘手，可以双手和擀面杖都抹少许色拉油，但是注意不要太多，多了也会影响面团组织。这个方子液体含量比较大，请根据不同面粉吸水性增减液体量。
奶酪火腿饼
食材明细：
主料：：面粉一碗，
辅料：：火腿适量，洋葱一个，鸡蛋两个，牛奶一袋，奶酪一片，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，
奶酪火腿饼的做法步骤：
1.原料图，火腿洋葱实际用量减半。
2.洋葱火腿切末。
3.所有材料搅拌成糊，流动比较困难的稠度。
4.用勺子舀一勺，平底锅内放少许油，小火煎。
5.煎到两面金黄即可。
小贴士：
摊煎饼的技术可以参照香菜火腿摊煎饼，讲解比较细致
//home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-37739.html
肉松奶酪吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，白糖30g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，淡奶油40g，鸡蛋1个，牛奶50g，
烫种：：水60g，高筋面粉12g，
辅料：：肉松适量，奶酪适量，
肉松奶酪吐司的做法步骤：
1.烫种食材放入不粘锅小火加热不停搅拌制如图形状放凉备用。
2.主面团食材出了黄油以外的食材都放入面包桶，烫种也放入面包桶启动和面程序。
3.加入黄油。
4.继续揉制扩展阶段。
5.面团放入容器中盖保鲜膜发酵制两倍大。
6.芝士奶酪隔水融化搅拌均匀。
7.放入肉松搅拌均匀备用。
8.发酵好的面团。
9.面团揉匀排气平均分成三份醒十分钟。
10.取一个小面团擀长放入肉松奶酪馅如图。
11.从一头卷起来。
12.全部做好放入吐司盒里。
13.放烤箱发酵九分满。
14.发酵完成。
15.烤箱提前预热上下火180°烤30分钟。
16.成品图。
南瓜奶酪吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉315克，熟南瓜泥108克，牛奶72克，奶酪50克，黄油25克，
辅料：：糖55克，盐1克，鸡蛋1个，酵母5克，
南瓜奶酪吐司的做法步骤：
1.1. 手机下载阿里小智, 并连接~
2.2. 将所有材料（黄油除外）按照先液体后固定的顺序倒入面包机中。酵母放的时候注意，在高粉中挖一个洞，倒入，然后再用高粉盖住。选择法式面包模式，深烧色。同样，液体的量不要全倒完，稍留些，用作调整面团干湿程度。
3.3. 通过手机上的阿里小智，启动了法式面包程序。
4.4. 观察面团的干湿程度，揉成光滑的面团就好。
5.5. 因为是第一次用手机阿里小智做一键式面包。整个过程，我都有观察，真的太方便了。特别是对于习惯了用手机的手机党，最好啥都能用手机完成，嘻嘻！
6.( 同上 )
7.7. 面包即将出炉时，注意看下面包的上色情况。觉得还可以，就等出炉，上色浅的话，还是要再多烤几分钟比较合适。这次的南瓜奶酪吐司发的好满，快到顶了。黄黄的面包，颜值高，蛋液都省了。O(∩_∩)O~
8.成品
小贴士：
很多注意事项，和前面发的蔓越莓吐司里写的一样。我这里就再说些不一样的注意点。
1.南瓜泥。我以前用了生的南瓜泥，结果不理想。所以这次改用熟南瓜泥。南瓜切块蒸熟后，拿出熟南瓜，用勺子把南瓜刮下来，蒸出来的汁水，我就直接喝掉了，好喝美味。取出的南瓜泥，我再用料理机打了一下，你也可以不打。面包成品里有一丝丝南瓜，其实也不错。
2.南瓜奶酪吐司，对奶酪的选择也重要。我用了芝士片，口感还是不如奶酪的。芝士片到月底过期，为了消灭芝士片，我也是拼了。
3.其实这个方子，我就是用之前的标准面包方子稍加改动。有一个好的方子，你就可以在这个方子基础上，稍稍改动，加上自己的想法。
这几天，空下来，就在研究魔法云。从一开始，连接不上好迷茫，慢慢的做多做熟了，你就会爱上她的一键式面包，真的方便又好吃。
关键，省时间。当然，你有这个时间这个能力，肯定是手工整形的面包好吃。但是不是所有人都有那么多时间，那么多精力来手工做面包的。
咖啡奶酪吐司
食材明细：
主料：：高粉350g，牛奶210g，鸡蛋1只，奶油奶酪120g，椰蓉30g，咖啡5g，
辅料：：黄油15g，糖55g，杏仁片适量，盐2g，酵母4g，
咖啡奶酪吐司的做法步骤：
1.奶油奶酪和15克糖隔水软化拌匀
2.放入30克椰蓉拌匀备用
3.把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟
4.放入黄油，继续和面30分钟
5.和好面拉出薄膜
6.把面团放入盆中发酵，发酵至2到2.5倍
7.排空气，将面团分8小团，取一面团擀成长条
8.放入奶酪椰蓉馅
9.由上至下卷，然后放入烤盘中进行发酵
10.发酵至2倍
11.涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
12.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《火腿奶酪吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题，希望您能喜欢！
