食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上圣诞特辑-圣诞花环面包，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛奶120g，细砂糖30g，高筋面粉270g，黄油40g，
辅料：：鸡蛋液50g，盐3g，酵母4g，
装饰：：鸡蛋液少许，葡萄干适量（或蔓越莓干），糖粉适量，
圣诞特辑-圣诞花环面包的做法步骤：
1.提前把所有材料准备好
2.把主面团的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶
3.启动imix程序，需要两次，共40分钟
4.两个imix程序结束的时候就可以拉出手套膜了
5.然后启动发酵模式，发酵到两倍大，用手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了
6.面团发酵好拿出来均匀分成六个面团，排气整圆，盖保鲜膜醒发20分钟
7.松弛好之后，取一个面团，先擀成椭圆形，然后翻面将底边擀薄。这样卷起后收口会自然贴合
8.接着自上而下卷成卷，全部做好之后，再盖上保鲜膜，松弛10分钟
9.然后将面团慢慢的揉搓成约70CM的长条，记得盖好保鲜膜，不然容易变干
10.先取三条，编成麻花辫，然后放在烤盘里，把辫子的首尾相连，捏结实，另外三条也是同样的操作方法
11.发酵至两倍大即可，在表面刷上鸡蛋液，再装饰上葡萄干或者蔓越莓干就可以了，还可以撒上椰蓉，味道更香
12.放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤20分钟，上色之后记得加盖锡纸，防止上色过深
13.烤好之后在烤网上晾凉
14.然后在表面筛上糖粉，装饰上丝带，节日气息更浓
小贴士：
1.首尾相连的时候一定要捏结实，捏的顺序要自己把握下，练习多了才能捏的更好看
2.不好搓长的时候，手可以抹一点色拉油，这样面团更容易搓长
3.这个分量可以做两个花环面包
4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
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圣诞花环面包(2)
食材明细：
面团材料:高粉250克，盐3克，牛奶120克，糖30克，酵母4克，蛋一个，黄油40克，面包饰料：蛋液少许，蜂蜜水适量，红薯干适量，陈皮适量，面包上色即可，蔓越梅干适量，柑橘适量，奇异果适量，草莓适量，烤箱：越热180度，中层，20分钟左右适量
圣诞花环面包的做法步骤：
第1步备好材料面团材料除了黄油以外，其他通通倒入面包机
第2步面包卷揉15分钟直到面团行程较有弹性的面团加入切细的黄油
第3步继续揉大约15－18分钟至扩展阶段这时候面团能拉出薄膜，薄膜如小图6所示，手掌撑开不会破，很薄，透明透光
第4步把面团整理好，留在面包机继续发酵发酵至面团2倍大，用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成
第5步面团取出排气，分隔成6份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜取一个小面团，把小面团擀长擀薄
第6步放入切碎的蔓越梅卷起，搓长
第7步先取三条面团备用像给姑娘扎辫子一样扎好
第8步另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行发酵至2倍大
第9步给面包胚刷上蛋液适量陈皮、红薯干、蔓越梅干提前切碎，泡温水中泡软备用
第10步刷好蛋液的面包胚撒上上一步骤备好的材料，放入预热180度的烤箱，中层，20分钟左右，上色即可取出面包，趁热刷上蜂蜜水，立即放上切成丁的草莓、柑橘、奇异果碎
第11步筛如少许干粉装饰即可
小贴士：
1 这是一款好吃好看又很温馨的面包，其实用料很简单，就是做的时候比较繁琐2 面团发酵一般28度1个小时左右差不多，在冬天时间要长些，夏天则短些3 陈皮、红薯干、蔓越梅等在表面需要烘烤的材料要泡水，不泡水的很容易烤嚼或者很硬4 面包烤好后要趁热刷蜂蜜水，同时还要马上装饰新鲜水果，要不水果粘不住会掉下来5 但是面包不是半天之内要享用的，或者说面包要摆放1－2天的，最好不要加新鲜水果，因为水果会释放水份，慢慢渗入面包，口感会变，如果要摆放时间比较长，最好用各种果脯代替水果。
圣诞巧克力花环面包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋小麦粉310克，黄油25克，牛奶135克，蛋液65克，酵母4克，盐3克，糖50克，
辅料：：蓝莓干30克，巧克力100克，南瓜籽20克，核桃碎20克，
圣诞巧克力花环面包的做法步骤：
1.材料：金龙鱼高筋小麦粉 310克 糖50克 盐3克 酵母4克 鸡蛋65克 黄油25克 牛奶135克馅料：蓝莓干30克 巧克力块100克 黄油25克 南瓜籽20克 核桃碎20克。
2.材料中除黄油外材料都放入面包机内，和面35分钟，中途揉到光滑面团时候加入黄油。
3.继续揉到出薄膜状态，滚圆进行第一次发酵。
4.发酵2倍以上，然后滚圆松弛15分钟。
5.这中间将馅料中的黄油和巧克力块隔水融化搅拌均匀待用。
6.将面团擀成长方形片，大约25*50大小，抹上巧克力糊，撒上坚果。
7.然后从一边卷起来，最后捏紧再搓成60CM左右的长度。
8. 对半切开，将有馅料部分露在外面，然后2条再扭卷起来，最后形成一个花环进行二次发酵，放温暖湿润的环境进行，大约30分钟左右。
9.放入预热好的烤箱175度15分钟左右。
10.放凉撒上糖粉装修下即可。
小贴士：
各家烤箱温度不一样，请酌情。
面包放温后可以用保鲜袋装起来以免水分流失影响口感。
圣诞花环面包制作方法
与圣诞主题相关首先想到的就是各种不同造型的饼干，再画上不同颜色的图案节日气氛一定非常浓厚，想好后，就开始败材料计划周六在家准备。真是计划赶不上变化，周五晚上回家后，小朋友爸说他买好了周六的滑雪票，要带小朋友去玩，如果我不去的话，他也不想去，如果这样小朋友肯定会非常不开心，那还不如先陪他们玩，下午早点回家再准备，到了滑雪场，小朋友和他的好朋友就玩得不想走，直到一朋友从外地赶过来，打电话才勉强同意回家，到家后和好久没见的朋友聊聊天，折腾完时间也不早，败的原材料也没送到手，这下着急了，怎么办呢？没办法，只能利用家里现有的材料做个简单的面包
圣诞花环面包
参考份量：2个8寸烤盘
准备材料：牛奶240g、盐3g、白砂糖45g、鸡蛋1个（50g）、低筋面粉40g、高筋面粉340g、酵母6g、无盐黄油45g
装饰材料：鸡蛋液、蜂蜜、蔓越莓、糖霜
圣诞花环面包制作方法
1、将除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，然后将发酵好的面团放案板上排气
2、面团排气完成后，平均分成多个小面团静置10分钟左右，每个小面团20g
3、取其中一个面团，用手揉成圆形，然后放8寸蛋糕模具中，按此方法做剩余的面团
4、所有的面团做好后，常温发酵1小时左右，待发酵至2倍大小时，表面刷上一层蛋液
5、烤箱预热165度，上下火中上层烤20分钟即可
6、面包出炉后，趁热刷上少许蜂蜜，然后撒上切细的蔓越莓和糖霜做装饰
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
节日喜庆的圣诞花环面包(1)
食材明细：
主料：：牛奶240g，盐3g，白砂糖45g，鸡蛋50g（1个），低筋面粉40g，高筋面粉340g，酵母6g，无盐黄油45g，
辅料：：鸡蛋液少许，蜂蜜少许，糖霜少许，
节日喜庆的圣诞花环面包的做法步骤：
1.将除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，然后将发酵好的面团放案板上排气
2.面团排气完成后，平均分成多个小面团静置10分钟左右，每个小面团20g
3.取其中一个面团，用手揉成圆形，然后放8寸蛋糕模具中，按此方法做剩余的面团
4.所有的面团做好后，常温发酵1小时左右，待发酵至2倍大小时，表面刷上一层蛋液
5.烤箱预热165度，上下火中上层烤20分钟即可
6.面包出炉后，趁热刷上少许蜂蜜，然后撒上切细的蔓越莓和糖霜做装饰
圣诞花环肉桂面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，牛奶120g，黄油50g，酵母两茶匙，
辅料：：糖粉适量，盐适量，肉桂粉半茶匙，
配料：：五色彩针（装饰用）适量，
圣诞花环肉桂面包的做法步骤：
1.面粉、牛奶、糖、盐、黄油、酵母、肉桂粉用面包机和好发面团，分成四份（分几份就做几个花环，酌情吧），每份再分成三小份，揉成条。
2.如图三条并列摆放，准备整形。
3.编成麻花辫。
4.做好的麻花辫卷起来成环形，就是花环的雏形。
5.如果喜欢吃胖胖的，可以揉的稍微粗一点，如图，不过二次发酵之后就变成麻花面包不是花环啦。
6.35度左右二次发酵到如图所示，大约1.5倍大。
7.烘烤之前刷上蛋液。
8.撒上装饰彩针，才有圣诞的感觉喔。烤箱预热160度12分钟即可。
9.成品图——圣诞快乐！
小贴士：
1、面团二次发酵的时候注意不要发过了，不然中间花环的空隙变小或者干脆填满都是不好看的哦。
2、肉桂粉味道浓郁，只用一点点就可以把味道调的非常赞，切勿放多喔。
圣诞花环
食材明细：
主料：：香肠1个，苦菊1颗，鹌鹑蛋3个，小番茄3个，
辅料：：芝士片少许，胡萝卜少许，
圣诞花环的做法步骤：
1.准备食材
2.苦菊用直饮水洗净，放厨房用纸上吸干水份
3.鹌鹑蛋放锅中煮熟
4.香肠切块，放锅中煎熟
5.胡萝卜用削皮刀削成长条
6.小番茄和鹌鹑蛋切成小块
7.苦菊围成圈
8.胡萝卜做成蝴蝶结形状，用意面固定好
9.把香肠、鹌鹑蛋、小番茄和芝士放苦菊上装饰，并按上胡萝卜蝴蝶结
10.配上自己喜欢的酱料，吃前拌一下
圣诞花环面包令人羡慕的圣诞大餐的做法
一年一度的圣诞节来了，以前都是带孩子去外面过节，自从自己玩美食后，每每都是在家里过，做点节日美食逗娃开心，不仅吃的舒心自在，还节省了不少钱呢，哈哈！今天跟大家分享一个圣诞花环面包的做法，学会了可以跟娃一起动手试试哦。圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的一样东西，用来挂在门上，保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害。做圣诞花环面包，既有节日气氛，又能饱腹，是不是很不错呢？参与活动:#令人羡慕的圣诞大餐#
材料：
面团材料:，水120g，蛋液50g，盐3g，白砂糖30g，金龙鱼面包用小麦粉270g，无盐黄油40g，干酵母粉4g，表面装饰材料：，蔓越莓干20g，熟南瓜籽仁10g，蛋液20g，糖粉适量，，
圣诞花环面包令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面团的食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，成品香软可口易拉丝；
步骤2，准备好表面装饰的食材；
步骤3，将水、全蛋液倒入面包桶中，盐、糖对角放；
步骤4，倒入面包粉；
步骤5，面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
步骤6，选择和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
步骤7，结束后面团非常光滑，选择发酵程序开始发酵；
步骤8，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
步骤9，选择揉面程序揉面3分钟左右排气，然后分割成六等份一一揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；
步骤10，取一个面团擀成椭圆形；
步骤11，翻面后将下边沿再擀薄一点，方便收口；
步骤12，从上往下卷起；
步骤13，全部卷好后盖上保鲜膜继续松弛15分钟；
步骤14，再一一搓成60厘米左右的长条；
步骤15，取三条编成一根辫子；
步骤16，把辫子首尾相连捏紧接口，放在铺好油纸的烤盘里，另外一条也如此操作；
步骤17，放进烤箱进行二次发酵；
步骤18，发酵到两倍大的时候取出，刷蛋液；
步骤19，随意放上蔓越莓干和熟南瓜籽仁；
步骤20，放入预热好的烤箱内中层160度20分钟；
步骤21，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存，吃的时候筛入适量糖粉装饰一下即可。
全麦圣诞花环面包（手工揉面）(1)
食材明细：
主料：：全麦高粉250g，细砂糖30g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶120g，黄油40g，
辅料：：蛋液少许，蔓越莓适量，葡萄干适量，
全麦圣诞花环面包（手工揉面）的做法步骤：
1.准备面包原料
2.鸡蛋，糖，酵母放一边；盐放另一边
3.倒入牛奶
4.用筷子搅拌成棉絮状，盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
5.20分钟后取出，面团较为湿润
6.倒出来开始揉面，双手揉面，手腕用力，揉5分钟
7.接着搓面，一手轻抓一端，另一只手向前搓
8.向后卷，揉几下，再接着向前搓，这个过程需要10-15分钟
9.直到面团三光，就可以加入黄油了
10.面团稍压扁，加入室温软化的黄油，收口
11.双手揉面直至黄油完全被面团吸收
12.轻抓面团摔面
13.往前卷，收起来
14.揉几下
15.揉成长形，继续摔面
16.摔面10分钟之后收圆检视出膜状态
17.切一小块，收圆，静置30秒
18.拉出手套膜，透光，即可
19.将两个面团都成一体，收圆，放在干净干爽的容器里，准备发酵
20.放烤箱发酵，盖保鲜膜，60分钟
21.准备表面装饰，蔓越莓和葡萄干温水浸泡5分钟后，沥干水分，切碎
22.60分钟过后，取出面团，检视发酵情况
23.戳个洞，不倒塌就可以了
24.把面团倒出来，看以看见里面的组织很好
25.揉圆排气
26.分割成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟
27.15分钟后，面团变大了一点
28.分别搓成6条长条
29.取三条一端粘合压住
30.编辫子
31.另外三条也如此操作，得到两条大辫子
32.两条大辫子围成圆圈，接好借口
33.盖保鲜膜放进烤箱发酵30分钟
34.30分钟过后，体积明显变大；此时擦干烤箱，预热170度，10分钟
35.刷蛋液，洒蔓越莓和葡萄干碎
36.放进预热后的烤箱，170度，烤15-20分钟
37.放上装饰，圣诞气氛就出来了
38.Merry Christmas!
39.拉丝效果不错
40.浓浓的麦香味
41.这个圣诞很温暖！
小贴士：
1.蔓越莓和葡萄干碎要改成出炉后面包上刷蜂蜜水，然后再放上去；因为跟面包一起烤，就容易烤干，吃上去略苦 2.温度和时间要根据自己的烤箱做适当的调整
圣诞特辑| 圣诞烤鸡的做法
圣诞节就要到了，你，准备好了吗？想在平安夜大显身手一番？试试圣诞烤鸡吧！参与活动:#蒙牛1%的最嗨烘焙菜谱征集活动#
材料：
整鸡1个，土豆2个，胡萝卜2根，苹果2个，洋葱1个，柠檬1个，大蒜4瓣，迷迭香1根，百里香1根，甜椒粉1勺，橄榄油1勺，盐少许，黑胡椒少许，，
圣诞特辑| 圣诞烤鸡的做法的做法步骤：
步骤1，整鸡、土豆、胡萝卜、苹果、洋葱等备料
步骤2，迷迭香、百里香切末
步骤3，土豆、胡萝卜、苹果、洋葱切块
步骤4，将切好的土豆、胡萝卜、苹果、洋葱倒在碗里，加入少许盐和黑胡椒和橄榄油腌制30分钟
步骤5，将切好的迷迭香、百里香、蒜末倒入小碗中混合成香料
步骤6，倒入入甜椒粉
步骤7，再加入少许黑胡椒、盐和一勺橄榄油混合成腌料
步骤8，将鸡肚内刷上腌料，并向鸡肚内填入腌好的蔬果
步骤9，鸡表皮也均匀涂抹腌料
步骤10，将鸡放入烤盘中，剩余的蔬菜摆放在鸡周围，用锡纸盖好。放入预热好的烤箱中，以200度烤40-50分钟。然后取出锡纸，以170度继续烤30分钟左右即可
步骤11，圣诞烤鸡就完成啦
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