没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编现在向你推荐萌哒哒的小熊紫薯卷，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：低粉80克，鸡蛋4个，糖60克，油50克，牛奶50克，
辅料：：可可粉适量，紫薯泥适量，牛奶适量，
萌哒哒的小熊紫薯卷的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.蛋清和蛋黄分离开，蛋清装入无油无水的容器
3.分三次加入糖，将蛋白打至出现小弯钩
4.蛋黄加入油，用打蛋器搅打至油水混合均匀
5.加入牛奶，继续搅拌至均匀
6.将低粉过筛加入，翻拌成均匀的蛋黄糊
7.蛋清和蛋黄混合均匀后，取出一小勺，加入适量的可可粉，拌匀
8.将可可蛋糕糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小口子，将可可蛋糕糊在烤盘上挤出小熊的头，放入烤箱，180度烤两分钟至稍微定型后取出
9.将其余的蛋糕糊糊倒进烤盘，用刮刀抹平后用力震出气泡
10.放入烤箱，180度烤20分钟，取出倒扣，
11.紫薯泥趁热加入适量牛奶，用打蛋器打成细腻的紫薯泥
12.将紫薯泥抹在蛋糕片上，趁热卷起来，稍微定型后切块食用
小贴士：
1、蛋白糊糊一定要装入无油无水的干净容器。
2、白色的蛋糕糊尽量均匀地挤入烤盘，不要大力刮动，以免刮动可可蛋糕糊，影响最后的造型。
3、紫薯泥要趁热加入牛奶搅拌，否则容易出现打不烂的紫薯颗粒堵住裱花嘴。
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萌萌哒小熊馒头
食材明细：
主料：：荞麦面粉150g，
辅料：：牛奶85g，细砂糖15g，酵母2g，深黑可可粉适量，红曲粉适量，
萌萌哒小熊馒头的做法步骤：
1.主面团的材料放入容器中，揉至面团光滑。
2.面团发酵两倍大之后，取出排气，分成40g/个的面剂5个。
3.取一份面团搓成上窄下款的形状放在油纸上。
4.剩下的面团取少量加入少许红曲粉揉至成团，擀成薄片。切成长条做小熊围巾待用。
5.取一根长的红色面皮涂上少许水粘在小熊脖子位置（如图所示），然后在取短一点的红色面皮涂上水粘在围巾上这样做出来耿形象一些。
6.剩下的主面团取3g搓成椭圆形，做小熊的手部分。
7.涂上少许的水将手部分粘在小熊主体上，具体位置在围巾下方。
8.取3g主面团搓成椭圆形，对半切开作为小熊的耳朵。
9.剩下的面团加入深黑可可粉揉成面团，分别做成眼睛，鼻子和嘴部分。
10.做好的小熊温室发酵至两倍大，上锅蒸5分钟熟透就可以。
小贴士：
小熊的围巾根据自己喜欢来进行装饰，我做了一些白面团压出花型做了装饰。孩子看了很喜欢。小熊的主体颜色可以根据自己想创意来做，比如可可粉加入做成不一样的效果也可以哦。
小熊蛋糕萌萌哒
食材明细：
主料：：8寸戚风1个，淡奶油200克，
辅料：：白糖15克，草莓1个，黄桃罐头1瓶，奥利奥饼干2块，猕猴桃1个，可可粉5克，
小熊蛋糕萌萌哒的做法步骤：
1.原料。
2. 8寸戚风用竹签扎着，分成3片。
3.黄桃罐头沥干水分，切丁，猕猴桃去皮切丁。
4. 淡奶油加白糖，打发。
5. 取一片蛋糕，抹一层淡奶油，摆水果丁。
6.盖上一层蛋糕片，再摆一层水果。在蛋糕中心靠下的位置多堆一些水果，这个部分是小熊的嘴。
7.盖上第3片蛋糕，用手轻轻压出小熊嘴部。
8. 抹薄薄一层淡奶油。
9.用牙签画出小熊。
10.先用白色淡奶油挤出小熊眼圈，嘴。
11.淡奶油里加可可粉，打匀。
12.再用加了可可粉的深色淡奶油挤出小熊的嘴巴，鼻子。用奥利奥饼干做小熊眼睛。
13.再用2块奥利奥饼干，挤少许白色淡奶油，插入最上层和第2层蛋糕之间，做小熊的耳朵。可以再用深色淡奶油挤几根眼睫毛。
14.小熊蛋糕，萌萌哒！
小贴士：
蛋糕夹层的水果可以随意选您喜欢的即可。
萌哒哒龙猫泡芙
食材明细：
主料：：低筋面粉53克，可可粉7克，全蛋液100克，黄油40克，牛奶100克，
辅料：：白巧克力50克，黑巧克力50克，淡奶油100克，细砂糖10克，
酥皮：：黄油20克，低粉20克，细砂糖15克，
萌哒哒龙猫泡芙的做法步骤：
1.提前把酥皮材料准备好备用。
2.黄油用电动打蛋器打发至无颗粒，加入低粉和糖。
3.用软刮拌成面团。
4.用擀面仗向四周擀平，放冰箱冷藏。
5.取出冷藏好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。
6.提前把泡芙材料准备好备用。
7.牛奶加入黄油放入奶锅煮开，关火。
8.加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。
9.把面团放凉至60度左右。
10.把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。
11.分次加入鸡蛋液，每次加入搅拌一下。
12.拌到提起刮面糊成倒三角形。
13.在烤盘上挤出形状，用刮刀划出龙猫耳朵。
14.把圆形酥皮，放在面糊上，做为龙猫肚子。
15.烤箱提前预热，上下火200度，烘烤10分钟。
16.出炉放凉备用。
17.巧克力隔热水融水，装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。
18.细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器，打发至干性发泡。
19.把奶油装进裱花袋，从底部挤入泡芙里。
20.小龙猫们诞生啦！
21.成品
22.成品
萌萌的小熊蛋包饭的做法
萌萌的小熊蛋包饭，小盆友大盆友都喜欢！鸡蛋一定要选用上好的土鸡蛋，才会有这么明快亮丽的色彩噢。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
米饭2碗，番茄1个，洋葱半个，自制腊肠1根，杏鲍菇1个，甜玉米粒适量，豌豆适量，土鸡蛋3个，寿司酱油1小勺，鸡粉1小勺，番茄沙司1勺，盐适量，海苔1小块，小番茄3个，西兰花1小朵，，
萌萌的小熊蛋包饭的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇、自制腊肠，洋葱、番茄去皮全部切成小粒，甜玉米豌豆备用；锅中放适量油烧热，下洋葱粒煸香；下腊肠粒和杏鲍菇粒翻炒；
步骤2，炒至腊肠变成透明，杏鲍菇变软；倒入甜玉米豌豆和番茄碎；翻炒至番茄碎全部融化，加番茄沙司翻炒均匀；米饭留出小半碗用来做小熊的头，其他的倒入锅中翻炒；
步骤3，继续翻炒，加盐和鸡粉调味后盛出备用；提前预留的米饭加寿司酱油拌匀，微波加热一下，以利于成团；
步骤4，取2/3米饭用保鲜膜团成球状，剩下的做成小熊耳朵和手臂；用合适的模具刻出小熊的眼睛和嘴巴以及被子上的花朵，用海苔剪出合适的形状做眼睛和嘴巴（忘记拍照了）；土鸡蛋打散；
步骤5，不粘锅抹一层薄油，烧至7成热；倒入2/3蛋液，旋转锅体，热蛋液均匀的铺满锅底；待蛋液凝固后翻面，几秒钟后盛出，小熊的被子就做好了；
步骤6，剩下的蛋液同样做成蛋饼，取一勺炒饭包在里面做成小熊的枕头；把做好的小熊头和手臂放在相应的位置，盖发被子，摆上奶酪花和西兰花小番茄装饰即可。
步骤7，
步骤8，
感谢您阅读“97美食网”的《萌哒哒的小熊紫薯卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
