没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了风靡网络的日式炼乳吐司，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：高粉200克，细砂糖20克，牛奶125克，盐3克，炼乳15克，
辅料：：黄油20克入面包，酵母3克，炼乳20克黄油炼乳酱，软化黄油20克黄油炼乳酱，
风靡网络的日式炼乳吐司的做法步骤：
1.先液体后粉类的原则入面包桶，一个半和面程序
2.加入黄油
3.继续一个半和面程序至扩展阶段，入温暖处首次发酵
4.发酵好的面团，现在的天气一个小时即可
5.软化的黄油加炼乳搅拌均匀
6.取出发酵好的面团压平排气，并擀成椭圆形并涂上炼乳黄油酱，再切成4段，再摞起来，切成8等分
7.竖着入涂了黄油的模具并在表面刷上黄油炼乳酱，进行二次发酵
8.二发结束后的面团，涨得还挺高，我喜欢，哈哈
9.入预热好的烤箱180度20分钟
小贴士：
1；面粉的吸水不同，自己根据状态调整水分，总之，面团要再面包机的轴上转，而不是被轴排来排去
2；现在的气温很适合做面包，一次发酵差不多1小时就能好
3；上色后及时加盖锡纸，我的就烤的颜色有点深才加锡纸
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炼乳吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，牛奶135克，炼乳25克，细砂糖30克，盐3克，全蛋25克，酵母3克，无盐黄油25克，全蛋液适量，白芝麻少许，
辅料：：瓜子仁少许，
炼乳吐司的做法步骤：
1.把除黄油以外的原料称量好，按先液体再粉类的顺序加入面包桶里。
2.启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。
3.加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。
4.和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。
5.把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。
6.发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了）
7.把面团取出轻轻排气后，分成三等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.进行第一次擀卷，取一份面团，从中间往上、下擀，擀成牛舌状。
9.上下分别往中间对折，成一个长方形。
10.依次把三份面团擀卷好，再次醒发10分钟。
11.第二次擀卷，取一份面团，擀成长条状，并擀薄底边。
12.翻面，从上往下轻轻卷起，约2.5个圈。（尽量不要超过三圈）
13.依次擀卷好放入吐司盒里。
14.发酵至原来的2到2.5倍大小。
15.在表面均匀的刷上一层全蛋液，撒上少许芝麻和瓜子仁。
16.放入预热好的烤箱，中层，170度，45分钟，表面上色后加盖锡纸。
【日式香浓炼乳面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，酵母3g，盐3g，牛奶125g，炼乳15g，黄油20g，糖20g，
辅料：：炼乳20g，黄油20g，
【日式香浓炼乳面包】的做法步骤：
1.除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上
2.面团排气擀成长方形面皮
3.炼乳和黄油隔温水融合拌匀
4.刷上炼乳酱，分成4片
5.叠加，然后切成8片
6.竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发
7.二发后刷炼乳酱，撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下）
8.烤箱预热180度中下层20-25分钟左右
9.冷却后撒糖粉就好
小贴士：
舞语：
各家烤箱温度不一样，请酌情增减
感谢您阅读“97美食网”的《风靡网络的日式炼乳吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了日式菜谱专题，希望您能喜欢！
