俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过收集,小编为您献上做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::面粉200克,牛奶约130ml,
辅料::豆沙适量,干酵母2克,
配料::白糖少量,

做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法步骤:
1.牛奶加热至温热,倒入干酵母化开,白糖少量加入面粉中搅拌均匀,化好的酵母牛奶倒入面粉中揉合成光滑的面团。
2.放温暖处发酵至2-2.5倍大。
3.取出拳头大小一块面团,排气后充分揉搓光滑,尽可能地擀成特别薄的方形面片。
4.用刀修切去多余的边,使面片呈长方形。
5.给面片上均匀地涂抹上一层红豆沙。
6.沿长的一边卷起,尽量卷紧。
7.分切成小段。
8.把小段竖起来放,整形,二次发酵半小时,入锅中蒸二十分钟即可出锅。
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奶香豆沙卷
食材明细:
主料::面粉50g,酵母5g,牛奶适量,
辅料::豆沙馅适量,
奶香豆沙卷的做法步骤:
1.5G酵母用30度的温牛奶化开
2.500克面粉加入化开的酵母水250g
3.用筷子搅成棉絮状
4.和成光滑的面团,发酵至两倍大(用手指粘适量干面粉插一下,不回缩就是发好了)
5.准备适量的红豆沙馅,馅料是我自己做的,冻了很多在冰箱随用随取(豆沙馅的做法可以参见我的菜谱)
6.发酵好的面团,排除空气,揉成光滑的面团,在案板上用擀面棍擀成大面皮,擀薄些层数多
7.擀好的面皮上均匀的抹上豆沙馅
8.面皮卷成长条
9.放入蒸锅继续发酵15分钟,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟开盖取出即可
小贴士:
才做好的花卷,要放置10-15分钟让其醒发,然后在蒸制,蒸好的花卷才会暄软。
做给宝贝的意大利面
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::儿童酱油少许,黄瓜少许,胡萝卜少许,鹌鹑蛋少许,鸡蛋少许,番茄酱少许,
做给宝贝的意大利面的做法步骤:
1.将意大利面放入锅中煮熟,熟的时候可在水中加盐和几滴橄榄油。加盐可以使面更劲道。加橄榄油可以在煮面时面汤不溢锅。没有橄榄油可以用食用油代替,面煮熟后千万不要过凉水,会影响面的口感!
2.煮面的间隙,将黄瓜,胡萝卜,鹌鹑蛋等配料配好。可根据自家口味搭配造型!
3.面煮好后捞出备用。放炒锅将配料先入锅炒熟,出锅备用!
4.然后锅中倒少许食用油下番茄酱翻炒至变色。
5.加入意大利面和配料继续翻炒,将面和配菜都均匀沾上番茄酱后就可以出锅了。出锅前加点儿童酱油提味即可!
6.面炒熟后就可以装盘造型了。因为是做给小孩子吃所以造型很有必要,这会直接影响孩子的食欲!
7.面的造型可以根据配料的不同多种变化,看娃每次都吃的很开心当妈的自然也跟着开心!
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