食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鸡蛋一个,香肠一根,洋葱半个,香菇两颗,胡萝卜半根,青菜两棵,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,调味料适量,
宝贝的炒饭的做法步骤:
1.将香菇、洋葱、胡萝卜、香肠切丁,青菜切小片备用;
2.鸡蛋炒好备用;
4.热锅,加凉油,待全热时,加入葱、姜、蒜爆香;
5.加入洋葱粒爆炒;
6.加入胡萝卜粒;
7.加入香菇粒爆炒;
8.加入调味料爆炒片刻再加入香肠翻炒;
9.待锅里的菜炒至九分熟时,加入米饭,打散;
10.加入青菜炒匀;
11.加入事先炒好备用的鸡蛋,搅碎,炒匀;
12.加入盐、鸡精,翻炒均匀,盛盘。
小贴士:
1、一般情况下是不用青菜的,用青椒比较给力,但如果给宝贝吃的话,建议,还是用青菜比较好!
2、因为香肠容易熟透,不宜加入太早;
3、青菜在米饭后下锅,是为了最大程度地保证它的营养价值;
4、盐和鸡精不宜长时间高温烹煮,所以临出锅时再加入。而且,这样做可以有效控制盐的摄入量哦!