食材明细:
主料::8寸戚风蛋糕1个,淡奶油150克,细砂糖15克,
辅料::色素少许,
裱花蛋糕:春色的做法步骤:
1.用料
2.蛋糕削平顶部,横剖成两片
3.奶油加糖,搅打出尖峰
4.放一片蛋糕在转台上,抹满奶油
5.盖上另一片,抹面
6.将顶面和侧面抹平
7.用单面扁齿嘴在侧面挤出木栅栏
8.调绿色奶油,用细裱袋在顶面边缘和侧面顶边挤出盘绕的细线
9.栅栏的底边挤出小草
10.调红色,继续用单面扁齿嘴在顶面挤出小花
11.侧面也稀稀疏疏地挤上几朵
12.绿色圆边上也点缀些许红色小花
13.用细裱袋在三朵小花旁挤出绿色藤须
14.侧面小花旁也加上藤须
15.换红色,用细裱袋写出英文
16.调金色,在每一朵花的中央点上花蕊
17.侧面的小花也点上花蕊,结束
小贴士:
栅栏间隙处的小草不要挤得太多太密集,
侧面及顶面绿色线条上的小花不需要太多,但应注意疏密有致。
如果奶油状况比较好,更能出效果。