奶香燕麦红豆沙
但凡女人,都不可能拒绝甜品,妈妈也不例外,有时间的时候,和妈妈一起享用甜品吧,一起吃,一起聊,度过快乐的时光。 为妈妈准备的甜品,最好不要买成品,虽说买现成的省
食材配方
主料:
红豆
燕麦片
红糖
炼乳
芒果
做法 共7个步骤
1.红豆提前用清水浸泡一晚;
2.泡好的红豆倒入锅中,加足量清水;
3.大火烧开后,转中小火煮1小时左右,煮至红豆开花,趁热加入红糖,搅拌均匀;
4.另起锅加水,烧开后放入燕麦片;
5.煮约10分钟,至麦片软熟,捞出趁热拌入炼乳;
6.取一只甜品杯,放入一大勺红豆沙,用勺背铺匀;
7.加一勺奶香燕麦,同样铺匀,再加一勺红豆沙,铺匀后加芒果丁点缀即可。
细腻顺滑的红豆沙,融入爽滑的西米,香甜可口,常吃红豆对身体有很多好处,红豆具有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。具有清热解火,健脾的功效。
材料:
西米适量,红豆适量,冰糖适量,,
热红豆沙西米露的做法的做法步骤:
步骤1,红豆用水洗净.温水泡两个小时以上.如果不急泡一晚上也可以
步骤2,将泡好的红豆倒入锅里.大火烧开.小火慢煮.煮到豆子烂为止
步骤3,红豆煮好后将西米洗净
步骤4,另起锅煮西米.只要将西米洗净就不会粘锅.煮到西米中间就剩一点点小白心时关火.盖上盖子焖一会即可
步骤5,红豆煮的越烂越好,差不多时放入适量冰糖.待冰糖融化.小火一直开着.(当然.如果有高压锅就更好了,没有就只能慢慢煮了)
步骤6,最后将煮好的西米过水后放入锅中和红豆一起在煮一会就可以了
食材明细:
主料:高粉270克,牛奶150克
辅料:酵母3克,盐3克,白糖30克,黄油20克,鸡蛋1个,红豆沙适量
纯奶红豆沙辫子吐司的做法步骤:
1,除黄油和红豆沙以外的所有原料放入面包机,揉面30分钟。留少许蛋黄液备用。
2,面团揉至扩展。
3,放入黄油,继续揉面,揉至黄油融化在面团里。
4,放入烤箱等待发酵。烤箱里放一盘开水增加湿度。
5,面团发到2.5倍大。
6,擀压排气。
7,分割,揉圆,醒15分钟。
8,擀开一块面团,一侧擀的薄一些,方便卷起。
9,依次做好3条。
10,编辫子。
11,摆入450克吐司模具等待发酵。
12,面团再次发起至模具8分满,刷蛋黄液。
13,烤箱预热180度,下层,上下火烤35分钟。表面上色后加盖锡纸,防止表面烤糊。
14,烤好的吐司马上脱模。放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。晾凉后再切片食用。
小贴士:
因为面粉的吸水性有差异,所以建议您预留10克的液体,酌情添加。
食材明细:
主料::牛奶200ml,淡奶油200ml,吉利丁片10克,细砂糖20克,红豆沙250克,清水适量,
红豆沙奶冻 夏季甜品的做法步骤:
1.吉利丁片放清水泡软。
2.牛奶倒入奶锅加热(不用煮开)放入软化的吉利丁片搅匀。
3.淡奶油加砂糖打5-7分(一分钟左右)。
4.牛奶倒入打好的淡奶油中,搅匀。
5.盖上保鲜膜放冰箱冷藏至不是液体(最少一小时)成奶冻。
6.红豆沙加少许的水在奶锅中加热,至浓稠状,室温冷却。(煮豆沙和之后的照片没有拍,因为相机没电了。这张照片在网上搜的,希望作者理解哈)。
7.拿出冷藏变硬的奶冻,和冷却的红豆沙,一层奶冻一层豆沙这样装满容器即可。
小贴士:
1.煮红豆沙的时候,水不要加太多,如果觉得不浓稠的话可以加点淀粉(淀粉加水搅匀)勾芡。
2.也可以把红豆沙换成红豆,但是红豆要提前浸泡。
3.表面可以用炼乳做装饰,家里用完了所以没有装饰。
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