中国人历来讲究美食,美食的差异充分地体现了地域的差异。旅游地标常常是当地美食集中的地方,吃了当地美食意味着不虚此行。你知道有哪些地方美食呢?你也许需要"牛奶红豆沙"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料: 冰淇淋 50克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 50毫升,
调料: 水 100毫升, 红糖 0.25小匙, 桂花 适量, 长寿深山野蜜 0.25小匙,
牛奶红豆沙的做法步骤:
1.红豆和水 1:3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1:1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面, 倒上2就可以了
4.喜欢的话, 放些红糖,蜂蜜,桂花,炼奶什么的. 不放也别有一番风味, 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.
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红豆沙馅
食材明细:
主料: 冰淇淋 180g,
调料: 调和油 20g, 元贞糖 50g, 水 120ml,
红豆沙馅的做法步骤:
1.先泡红豆5小时
2.加入水和红豆煮15分钟,然后在豆浆机里加入适量水和糖,搅拌10分钟
3.就可以了
红豆沙酥
食材明细:
主料: 冰淇淋 200g, 玉米淀粉 30g , 玉米油 130g , 白糖 20g , 面粉 290g ,
调料: 食盐 2g,
红豆沙酥的做法步骤:
1.红豆加适量水进高压锅。要少加,免得水太多。定时略长一些。
2.煮的有沙了。用勺背压成泥。
3.过一下筛,比较细腻。
4.锅中倒油放豆沙炒制。
5.加适量白糖。
6.炒掉水份就可以了。
7.水油面:面粉200g加盐、白糖、玉米油60g、清水按方子放在一起。
8.和成面团。盖膜醒15分钟。
9.油面:面粉90g、玉米油90g、玉米淀粉30g和成面团。盖膜醒15分钟。
10.豆沙分成小份。我没称重,估摸着分的。
11.水油面和油面也都分成小份。
12.水油面包油面。
13.包好。
14.擀成长舌状。
15.再卷起。
16.卷好后盖膜醒15分钟。再擀成长舌状,再卷起,再醒15分钟。
17.醒好的面卷,从中间切开,切面向上。
18.按成薄片,翻过来包进豆沙馅。
19.用手指推着包起来,包好后用手搓圆。放进烤盘。
20.180度20分钟。
21.烤好后烤网晾凉。
红豆沙汤圆
食材明细:
主料: 糯米饭 300g,
红豆沙汤圆的做法步骤:
1.糯米粉放在干净的盆里。
2.熬好的白粥
3.红豆沙
4.把白粥倒进糯米粉里,揉成型,时间长一点,这样吃起来很Q.
5.揉成一长条。
6.胚子均匀点
7.用右手大拇指,中间边按边转。
8.放入豆沙
9.搓成一个个就行啦
10.水烧开后,一个个的下,一直煮到汤圆浮气就好了
11.连汤一起盛入碗。点上枸杞子
牛奶红豆杯
食材明细:
主料: 冰淇淋 250g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 250ml,
调料: 元贞糖 适量, 水 适量,
牛奶红豆杯的做法步骤:
1.常温纯牛奶250ml;
2.1斤的红豆淘洗净,加上高出红豆5CM的水量;
3.高压锅煮15分钟即可;
4.自然消气后,加上白糖拌均,达到适合的甜味;
5.拌好糖的红豆沙,食时淋入牛奶即可。
全麦红豆沙
食材明细:
主料: 全麦粉 63g,
调料: 食盐 3g, 黄油 38g, 水 130g, 元贞糖 30g, 豆沙 适量,
全麦红豆沙的做法步骤:
1.除黄油外材料混合,揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵。
2.发至2倍大。
3.分割,滚圆,松弛15分钟。
4.再次滚圆,整形,进行最后发酵。
5.再发至2倍大。
6.预热200度,30分钟左右。
柠香红豆沙
食材明细:
主料: 赤小豆 500g,
调料: 红糖 250g, 柠檬汁 20g,
柠香红豆沙的做法步骤:
1.红小豆洗净,泡一天最好,放入电饭锅,水要没过两个姆指;
2.开锅5分钟后,把煮饭按键挑起闷5分钟,再把按键按下煮开,然后再挑起闷5分钟,这样反复3次红豆就煮好了;
3.把煮好的红豆放进料理机里搅拌,如搅不动,可再放一点水,但不能放太多,因为太稀了很难炒;
4.图上是搅好的样子,有点很浓的粥;
5.锅烧至微热倒入油,油五成热放豆沙,转中火,用木铲顺时针翻炒;
6.倒入红糖转小火继续顺时针翻炒,接着放进柠檬汁,要不停地搅拌,预防气泡溅出来,一定要小心哦;
7.图上是炒好的样子,软硬要适度才行;
8.能用豆沙作出好看的模型就可以了。
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