红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？以下是由小编为你整理的《圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
红豆150克，牛奶半小杯，冰糖少许
圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙的做法步骤：
1.红豆，泡上个2-3 小时
2.装上纯净水，放入红豆，狂煮。放少许冰糖。注意！我用的是小型电饭锅
3.煮到红豆烂，可以见沙。。关电源。静一下
4.倒入牛奶小姐。食用！！！
小贴士：
红豆真的要泡！ 水多一点，以便可以煮烂。 牛奶少一点，有味道就好，要不就不是红豆沙了，是红豆糖水了。 末了，这个东西实在是没技术含量，我只是为了体现一下，做菜真的能放松心情这个真理。然后，继续论文！！！
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红豆沙
食材明细：
红豆100克，黄油10克，白砂糖40克
红豆沙的做法步骤：
第1步把材料准备好。红豆事先用水泡一个晚上。
第2步倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。加盖，压10分钟。
第3步消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。倒出，沥干水份。
第4步倒入食物料理机里，搅拌。将红豆打成粉状。
第5步锅洗净，烘干，倒入红豆泥。中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。
第6步加入黄油。炒匀即可。
小贴士：
唠叨一下：1、糖的份量可按个人口味增减。2、如果希望红豆沙再细腻一点，可搅拌多几次，我这个是搅拌了两次，感觉都挺可以的了。3、白砂糖可换成糖粉。
红豆沙怎么做好吃 红豆沙的做法
红豆沙
这款馅料，我家是常备着的，做汤圆、豆沙包、豆沙馅饼、糯米糍，红豆面包等都用它。红豆是外公种的，我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅，是准备做豆沙包用的，用模具扣了
食材配方
主料：
红豆
白砂糖
猪油
做法 共12个步骤
1.红豆备用。
2.白糖，猪油（可用其它食用油）备用。
3.红豆隔夜泡发。
4.洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。
5.煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。
6.煮好的豆子倒入料理机。
7.搅拌成细腻的豆沙。
8.豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。
9.加入适量的白糖。
10.分次加入猪油，小火炒制，炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
11.炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。
12.直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
红豆沙茶
食材明细：
红小豆，水
红豆沙茶的做法步骤：
1、红小豆洗干净，加入水煮。
2、开锅后煮几分钟关火。
3、四五十分钟后再打开火，煮开几分钟再关火。
4、重复三次，小豆就开花了。
5、这时的汁沙沙的，盛出晾凉当茶饮。
小贴士：
煮红小豆不用提前泡，洗净直接煮。用煮和焖相结合的方法，很经济。
红豆沙小饼
食材明细：
Pillsbury Pie Crusts 一盒
日式红豆沙一袋 （注：图里这种红豆沙是我试过的最好吃的一种。一般亚洲超市都有卖）
鸡蛋一个
红豆沙小饼的做法步骤：
1．把Pillsbury Pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小饼意破。
2．用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。
3．放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。 吃是一样的。
4．刷上蛋液。
5．入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表面发黄就好了。
冬瓜红豆沙
食材明细：
红豆，冬瓜皮，冬瓜几大块，片糖或冰糖，马蹄粒
冬瓜红豆沙的做法步骤：
1.红豆泡二十四个小时后放入锅中，同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火，待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁，再倒回锅中加热.
2.放片糖或冰糖.片糖味道更好.煮好后放冰箱冷藏.冷藏后的红豆沙会稠一点.所以水量要自己掌握.
小贴士：
绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口.
红豆沙冰
食材明细：
红小豆600克、白糖300克、炼乳、沙冰各少许。
红豆沙冰的做法步骤：
1.找个平底不怕冻嫡 容器， 比如能冷冻微波嫡 塑料饭盒或者盘子， 里面浅浅嫡 放一些纯净水， 可以再淋几滴鲜柠檬汁， 然后放到冰箱冷冻， 二十分钟后取出来用勺子刮起， 就是冰沙了。
2.红小豆洗净， 加6杯水浸泡2小时， 连同浸泡嫡 水移至炉上， 先大火煮开， 再改小火煮1小时。
3.红小豆裂开时加糖调味， 小心搅拌到糖溶化， 并呈粘稠状时熄火、放凉。
4.食用时先在盘内加刨冰， 在浇上红小豆， 最后淋上炼乳即成。
第二种做法：如何做红豆牛奶冰的制作方法：
1.红豆洗净后，以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份。
2.取一深锅，倒入作法1的红豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时，转小火续煮约1.5小时。
3.加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟，让糖慢慢蜜入红豆中至即熄火待凉。
4.取适量的锉冰摆盘，淋上作法3的红豆，最后再淋黑糖水及炼乳即可。
第三种做法：红豆沙的制作： 材料：红豆、红塘 工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅步骤：
1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时
2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙
3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。（我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了，呵呵~~~ :oops: ）
6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香！！
ps：如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。
红豆沙冰：
材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末
工具：可以碎冰的搅拌机
步骤：
1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰
2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末
红豆沙饮品
食材明细：
蜜红豆160公克，鲜奶1杯，果糖1大匙，冰1/2杯
红豆沙饮品的做法步骤：
1.)将材料中的蜜红豆、鲜奶、果糖、冰同时放入果汁机中打匀，倒入杯中即可饮用。
2.豆煮法：(1)先将红豆洗净，加入约盖过红豆1公分高的水量，用大火煮开，加盖盖密，再熄火，焖约1小时后，再开火煮滚红豆汤，再改小火煮5分钟，即可加入糖，溶解后就可以熄火待凉，放入冰箱冷藏。(1斤红豆需红糖1/2斤)
养颜红豆沙
食材明细：
红豆200g，清水1L，百合少许，冰糖适量
养颜红豆沙的做法步骤：
第1步红豆用清水浸泡一晚。泡好的红豆放入煮锅中，加入足量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
第2步把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中。盖上盖子焖煮2小时，如果是晚上煮好的话，可以放入焖烧锅焖一夜。
第3步煮至红豆壳破，豆沙流出，捞出豆子，冷却至室温。把煮开破壳的红豆放入搅拌机内，添少许红豆汤，放入冰糖或者白糖用高档搅拌至碎。
第4步碗中放入双层屉布，把锅中煮过的豆沙汤，倒在屉布中。揪起屉布四角，用手挤掉多余清汤，留下细腻的豆沙。
第5步把保鲜袋裁开，把挤过水的豆沙放在中间。.揪起四角顺着一个方向拧紧，再松开就可以得到图中的效果。
小贴士：
1.如果没有时间浸泡红豆，也可以只浸泡1-2小时，就是煮的时候需要多煮一会。2.搅拌机各型号和品牌之间有差距，为了避免安全，建议煮过的红豆冷却一下再放入搅拌机内绞碎，否则容易爆。3.搅拌的时候如果搅拌机不容易搅动，可以加少量红豆汤。4.豆沙可以分块放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来放入锅中，加入清水和百合煮开后，调入冰糖即可食用5.煮红豆的时候，可以搭配百合一起食用，也可以搭配薏米同煮，不仅可以美白，经常食用还可以保持皮肤光泽细腻。
感谢您阅读“97美食网”的《圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
