食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?以下是小编为大家收集的“强健骨骼豆腐丝瓜汤”如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
丝瓜320克,豆腐(北)200克,盐3克
强健骨骼豆腐丝瓜汤的做法步骤:
1. 将丝瓜去角边,斜切成厚块,豆腐洗净。
2. 用油盐起锅,将丝瓜爆一会,然后加适量清水入锅,与丝瓜一同煲开,煲开后,便将豆腐放入锅,然后再坚开,加盐调味便可。
小贴士:
增加钙质,凉血解毒,清肠消滞。
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西红柿豆腐丝瓜汤
食材明细:
主料::丝瓜一根,西红柿一个,嫩豆腐适量,小葱二根,生姜半快,
辅料::芝麻油半匙,盐适量,
西红柿豆腐丝瓜汤的做法步骤:
1.丝瓜去皮切片
2.西红柿切薄片
3.小葱切段生姜切片
4.嫩豆腐用盐水泡半小时
5.半锅清水 水沸以后,加入丝瓜和西红柿熬煮。
6.,水开以后放入豆腐同煮
7.起锅放上盐和芝麻油,撒上葱花。一道美味的汤就做好了。
8.我用芝麻油和甜面酱做了一个味汁蘸着吃。别有风味
经常饮用啤酒能保持人体骨骼强健 啤酒的种类知多少
啤酒是以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒是我们经常饮用的酒类饮料,它口味清爽,具有麦芽的浓香,酒精浓度又不是很强,深受广大朋友的欢迎和喜爱。购买时,发现其种类不只一种,也不清楚其中区别,今天本网站就来和大家说一说啤酒的种类。
◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。
◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。
◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料(请参见啤酒的原料)。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。
◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
◆ 低(无)醇啤酒 基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,适于妇女、老年人饮用。
◆ 小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。
◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色,色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
◆ 鲜啤酒 啤酒包装后,不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期 7 天左右。
◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为 120 天。
◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质,浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外,其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指标和风味,并保持啤酒基本口味。除特征性外,其他要求应符合相应啤酒的规定。
◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上,添加少量食用香精,具有相应的果蔬风味。除特征性外,其他应要求符合相应啤酒的规定。
◆ 上面发酵啤酒 采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2 浮到发酵面上,发酵温度 15-20℃ 。啤酒的香味突出。
◆ 下面发酵啤酒 采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度 5-10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
啤酒的营养
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有液体面包之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,液体面包之称虽有些过,但确实有类似之处。
3、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有抵抗作用。
4、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
丝瓜日本豆腐汤
丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤,这个丝瓜日本豆腐汤比那更好喝,颜色更亮丽更会让人食欲大增。丝瓜配日本豆腐,翠绿与金黄,加上枸杞淡淡的甜味鲜香四溢。
原料:
丝瓜1根日本豆腐2根油适量盐适量水淀粉适量香葱1根姜2克胡椒粉2克枸杞5个
步骤:
1.主料:丝瓜、日本豆腐辅料:植物油、盐、水淀粉、香葱、姜、胡椒粉、枸杞
2.把日本豆腐切小段
3.丝瓜去皮切片、香葱洗净切末,姜切片、枸杞侵泡2分钟洗净
4.热锅凉油,油热7层下姜片,爆出香味
5.加水、加丝瓜煮开
6.加日本豆腐煮开
7.加枸杞
8.加鸡精拌均
9.趁沸腾慢慢调入水淀粉,边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态
10.煮开以后,加盐
11.加胡椒粉搅拌均匀
12.滴几滴香油,撒上香葱末即可
小贴士:加入水淀粉,边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量,不要一次全倒进去,慢慢试着加入
小编有话说:这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
豆腐丝瓜汤的做法
材料:
嫩豆腐六小块,丝瓜两根,食用油适量,盐适量,鸡精适量,,
豆腐丝瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放食用油,丝瓜下锅速度翻炒。丝瓜稍熟时加水,水滚了放豆腐等水在开了后加盐和鸡精
萝卜排骨豆腐丝瓜汤
食材明细:
主料::排骨适量,丝瓜2根,嫩豆腐一块,白萝卜一个,
辅料::盐一勺,
萝卜排骨豆腐丝瓜汤的做法步骤:
1.排骨用开水过滤一遍,清洗干净,萝卜去皮切块备用。
2.嫩豆腐切块,炒锅烧热,倒入玉米油,倒入豆腐煎至两面偏黄捞出
3.为了省时间,排骨入高压锅炖25分钟,有时间可以用锅煮40分钟
4.加入丝瓜,嫩豆腐大火煮8分钟
5.加入一勺盐,拌均匀即可
6.盛碗中,成品图
7.成品图
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