从古至今，人们一直都喜欢美食，地域不同，美食自然也就不一样。旅游地标常常是当地美食集中的地方，很多人回到家乡，也和游客动作一样。地方美食最吸引你的是什么？以下为小编为你收集整理的养身三红粥，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料： 红萝卜 ，
调料： 冰糖 ， 红薯 ， 枣（鲜） 6个，
养身三红粥的做法步骤：
1.将东北大米淘好后用清水泡上30分种。
2.将红薯、红枣、红萝卜,冰糖,水放在容器里一起大火煮开，转文火熬制30到50分钟。
97Msw.com相关知识
养身菊花枸杞冻
食材明细：
主料： 菊花 ，
调料： 甘草 ， 枣（鲜） ， 鱼胶粉 ， 长寿深山野蜜 ，
养身菊花枸杞冻的做法步骤：
1.取适量菊花、甘草、红枣、枸杞冲泡。
2.鱼胶粉20克用沸水调匀，然后倒入做法一搅拌均匀 喜欢甜一点的可以加入蜂蜜。
3.在模具里涂上一层薄薄的橄榄油，把做法二倒入模具中然后放入冰箱，2个小时后菊花冻成型倒出即可。
芹菜鸡肉三米粥
食材明细：
主料： 大米 若干， 糯米 若干，
调料： 食盐 适量， 姜 两片， 调和油 适量， 芹菜 一棵， 香菇 两朵， 生粉 适量，
芹菜鸡肉三米粥的做法步骤：
1.将三种米洗净入锅，锅内加适量水。
鸡肉提前用生粉 盐先盐一下 入味。加入生粉为了鸡肉烧熟会嫩一些。
香菇泡发，切片。
毛豆子洗净。
三种材料全部入锅开火。
2.芹菜切碎，待粥煮好后加入，再烧至粥开。
3.盛出时 再加点盐。如果家里有的话，加点蚝油味道更美。
红菜汤
食材明细：
主料： 苋菜(紫) 1把，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
红菜汤的做法步骤：
1.洗净的红苋菜
2.拍几粒大蒜
3.用锅放入适量的水，把拍好的大蒜放入
4.水开的时候，加入食用油
5.然后放入红苋菜
6.之后煮开，放入盐调味
7.最后就可以食用
红蒸鱼
食材明细：
鲤鱼500克，香菇(干)3克，虾皮3克，大葱3克，姜2克，料酒2克，盐3克，味精2克，酱油2克
红蒸鱼的做法步骤：
1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，用凉水洗净，拦腰斜切成两段，干香菇洗净，去蒂，掰成小块。
2.鱼段用开水略氽后盛碗，加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤，上屉坐旺火蒸20多分钟，去掉葱段和姜片即成。
小贴士：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
红菇
食材明细：
主料： 五花肉 100克， 大红菇(干) 150克，
调料： 食盐 3克， 胡椒粉 1克，
红菇的做法步骤：
材料：五花肉100克、干红菇150克
调料：盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。
小贴示：
1、红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；
4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；
5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了
红扒海参
食材明细：
海参(水浸)600克，牛蹄筋(泡发)200克，玉兰片50克，香菇(干)20克，小葱10克，姜10克，花椒2克，猪油(炼制)50克，酱油20克，味精2克，糖色15克，料酒15克，盐5克
红扒海参的做法步骤：
1. 将泡发海参与水发蹄筋，皆片成坡刀片，分别放开汤锅内氽透捞出，放在两个碗内；
2. 玉兰片泡发洗净，切成薄片，待用；
3. 香菇浸发去蒂，洗净，切片；
4. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
5. 将锅垫放在扒盘上，玉兰片、香菇片，在锅垫上各排一边，将海参片刺朝下，在冬笋上排成圆形，将蹄筋排在海参上，用盘扣住，放在锅内；
6. 将另一个锅端在火上，添入猪油，油热时，先将葱段、花椒、姜下锅炸黄捞出，再下入鲜汤400毫升，加酱油、盐、糖色，烧制；
7. 待烧汤沸时，倒在海参锅内，再放大火上顶开，移在小火上扒约10 分钟；
8. 见菜红汁浓时，加味精、料酒，再扒片刻，去掉拼盘，用漏勺托住锅垫，合在扒盘内；
9. 余汁尝好味道，勾入大流水芡，淋入油少许，浇在海参上即成。
小贴士：
1. 水发海参；将干海参放入开水盆内，涨发回软，放入冷水锅内，用小火烧开。盖严盖，放在保温处，使水温保持在60℃～70℃左右；把海参发透，捞到温水盆内，剖开腹部，清除肠肚和黑皮，用净温水洗净，放入冷水锅内，用小火烧开，倒入盆内加盖，保温涨发。如此反复涨发，直到海参柔软光滑，手捏着有韧性，即为发好。发好的海参可放入开水盆内浸泡备用。注意，泡海参的水不要被油脂污染；2. 河南二扒，白扒用小流水芡即薄芡；红扒用大流水芡，即浓芡。不可随意乱用，否则就会失去豫菜风味特色。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
喜欢《养身三红粥》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养身菜谱专题，希望您能喜欢！
