俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编花时间专门编辑了养身小米菜粥，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：小米粥250ml，白菜2小瓣，鸡蛋1个，虾皮15g，
辅料：：猪油3g，葱花10g，白胡椒粉1g，鸡精2g，盐2g，
养身小米菜粥的做法步骤：
1.准备食材。
2.将小米粥倒入锅里，加入100毫升开水煮沸，再放入虾皮、白菜煮至断生。
3.鸡蛋打散徐徐倒入。
4.鸡蛋凝结后，放入所以调料拌匀即可。
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
小贴士：
早餐营养粥
97Msw.com相关知识
养身粥一鸡肝香粥
食材明细：
主料：：香米100克，鸡肝1个，胡萝卜30克，菠菜50克，
辅料：：盐3克，
养身粥一鸡肝香粥的做法步骤：
1.准备食材。
2.雪平锅烧水。
3.水烧开后，放入淘洗好的香米。
4.再次沸腾后，放入胡萝卜粒煮。
5.香粥煮稠时，加入鸡肝颗，顺一个方向搅拌。
6.加入菠菜梗粒煮。
7.起锅前加菠菜叶丝，并加盐调味。
8.煮好的鸡肝香粥。
小贴士：
用鲜鸡肝熬粥。
「养身甜点」枸杞小米糕的做法
经常在饭店吃到小米糕作为最后上桌的甜点，既健康又解馋。
材料：
小米/黑米120g，鸡蛋3只，白砂糖30～40g，盐少许，枸杞少许，食用油可选，
「养身甜点」枸杞小米糕的做法的做法步骤：
步骤1，小米用水浸泡一夜，沥干。
步骤2，打三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄和小米放入料理机（我用的榨汁机，一样），不加水，打碎成奶昔状（榨汁机需要打一两分钟停一会儿再继续打）。
步骤3，蛋清加少许盐，再分三次加白砂糖，用打蛋器泡发。
步骤4，打成硬性泡发。
步骤5，在小米糊中挖入1/3蛋白，上下切拌均匀。
步骤6，再加入剩下的蛋白，切拌均匀。
步骤7，震出气泡。
步骤8，均匀撒上枸杞。
步骤9，水烧开后，中火蒸30min，焖5～10min即可出锅。
步骤10，放凉一些会有所回缩，正常现象。
步骤11，切块享用～（我比较喜欢方模，但是家里只有圆形蛋糕模，所以用了保鲜盒）
板栗烧鸡——美味养身菜
食材明细：
主料：：去壳板栗400g，鸡肉300g，
辅料：：姜片适量，葱段适量，油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
板栗烧鸡——美味养身菜的做法步骤：
1.板栗去壳，（见【巧剥板栗——电饭煲版】），鸡肉洗净，清水里浸泡20分钟，去血水。如果是生板栗，要先煮熟。
2.锅里放油，将熟板栗下锅炸至金黄捞出，备用。
3.锅里油烧热，放入姜片、葱段、鸡肉。
4.鸡肉颜色变金黄时，调入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒片刻，放入炸过的板栗，翻炒均匀。
5.加入开水，淹过食物即可。大火烧开，调至中火煮至熟透、收汁即可。起锅时，调入盐、鸡精。
#粥#小米黑糖粥
食材明细：
主料：：小米适量，黑糖适量，
辅料：：水适量，
#粥#小米黑糖粥的做法步骤：
1.小米洗净，加入适量的水放一块黑糖，我又放了两个大枣。
2.按煮粥键。
3.搅拌一下即可
小米麦菜干贝粥的做法
寒冷的天气最适合给宝宝做辅食粥，喝了既暖和又好消化。今天分享的这道辅食，小米粥里添加了青菜末和玉米粒，还加了干贝提鲜，吃起来营养丰富又鲜美可口，小米和海鲜的香味相交融，无需额外调味就可以满足宝宝的需求哦~
材料：
小米40g，玉米粒10g，油麦菜10g，干贝5g，水800g，，
小米麦菜干贝粥的做法的做法步骤：
步骤1，把干贝提前用清水泡发。
步骤2，泡软后撕成小丝。
步骤3，小汤锅烧开一锅水，倒入干贝丝和40g小米。
步骤4，把玉米粒放入蒸屉，摆在小汤锅上蒸。
步骤5，转中小火，煮15分钟。
步骤6，到时间后取出蒸屉，小汤锅继续煮15分钟。
步骤7，玉米粒稍稍放凉后剥去外衣。如果宝宝咀嚼吞咽能力较好，可以省去这一步。
步骤8，切成小丁。
步骤9，另取一汤锅，把油麦菜焯水1分钟左右。
步骤10，细细切碎。
步骤11，把玉米丁和菜碎一起倒入汤锅中。
步骤12，搅拌均匀后，即可关火盛出。
步骤13，
五色杂粮养身粥
食材明细：
主料：：红豆30g，绿豆25g，黄豆20g，芸豆20g，黑米25g，薏米30g，
辅料：：冰糖30g，
五色杂粮养身粥的做法步骤：
1.清洗各种豆类和米类。
2.浸泡一晚上。
3.苏泊尔电压力锅选择煲汤键，大约40分钟后好。
4.排气后打开锅盖，盛出即可食用。
小贴士：
豆类提前浸泡更软烂。
苏泊尔电压力锅煲汤键一般40分钟好，但排气大约需要8分钟左右，需要耐心等待。（也可用正常电饭锅或者其它炊具做，具体时间大家可以视浸泡时间计算）。
小米灵芝粥
食材明细：
主料：：小米50克，灵芝10克，
辅料：：枸杞5克，
小米灵芝粥的做法步骤：
1.将小米淘干净，灵芝片洗洗，掰成一块块，枸杞也要洗洗。
2.电锅中加入1000ml左右的水，将小米，灵芝片放入。
4.再煮两分钟，经灵芝片夹出来，倒入碗中就可以吃了。
小贴士：
1、平常家里经常喝粥，放些灵芝，对身体很好。灵芝我用的是祁达堂的仿野生椴木紫灵芝，不苦，挺不错的，很适合中老年人服用。灵芝片不能吃的哦，一次一换。
2、枸杞要后放入，可以吃的，我用的是黑枸杞，价格更贵些，但是营养价格更高。
3、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
4、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
小米干贝粥
食材明细：
主料：：小米适量（四色），干贝适量，
辅料：：西蓝花适量，
小米干贝粥的做法步骤：
1.小米提前泡一个小时。
2.干贝提前泡一个小时。
3.西蓝花焯水。
4.切碎备用。
5.小米下入锅中煮熟。
6.放入干贝煮十分钟。
7.放入西蓝花拌匀。
8.成品图。
小米银耳粥
南方人喜欢吃大米，其实小米的营养价值也很高，还有益肾、解毒之效，配合适合女人的银耳，滋阴补血，美容养颜，煮出来的粥粘稠喷香，清晨来一碗，好好喝啊!
食材：小米70g银耳25g冰糖40g枸杞适量
做法：
1.准备食材。
2.银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。
3.锅中放入适量水，加入淘洗干净的小米。。
4.再加入银耳。
5.大火烧开，转中小火。
6..经常搅动粥，这样可以使粥煮好后更加香稠。
7.小火煮四十分钟左右，这时银耳变软糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。
8.煮至冰糖溶化，加入枸杞。
9.再煮小火十分钟左右即可食用。
温馨小贴士：
1、银耳要用温水泡发。
2、煮粥时要经常搅动，这样煮出来的粥才香
【猜你想看】隔夜银耳汤营养流失毒素滋生还能喝吗？隔夜银耳汤营养流失毒素滋生还能喝吗？
银耳被称为平民燕窝，是一种物美价廉的滋补品。它口感黏糯，营养丰富，堪称平民燕窝，若想拥有健康身体和美丽容颜，一定要多喝银耳汤。有些朋友习惯一次煮一大锅银耳汤，吃不完的放到冰箱里留着第二天吃。第二天的银耳汤功效会递减吗？亦或不仅没有功效反而有毒？带着这样的疑问，小编一一为您解答。
【银耳汤一旦过夜，其所含的营养成分就会减少，并且还会产生有害成分】
因为不管是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类物质，煮熟后放置时间过长，硝酸盐就会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。
人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量氧气供机体需要。但是亚硝酸会起反作用，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人体的造血功能，严重时还会导致死亡。
【危言耸听？真有如此危险】
不过银耳本身的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际标准，并且市面上销售的银耳大部分都是经过干制的，硝酸盐和亚硝酸盐都会有所损失，安全性得到提高。
银耳在食用前需要泡发，硝酸盐和亚硝酸盐都是极易溶于水的物质，它所含的微量的硝酸盐和亚硝酸盐也会溶到水里去。这样说来，泡过银耳的水必须倒掉，不能直接拿来煮银耳了。小编以前总是觉得泡了10多个小时的银耳水肯定富含营养物质，原来吃进的全是有害物质啊。
综上所述，银耳汤最好不要隔夜食用，虽然隔夜的银耳汤并不一定含有非常多的亚硝酸盐，但保险起见，最好还是现做现吃。
除此以外，变质的银耳也是万万不能食用的。银耳变质以后，会产生黄杆菌毒素，食用后会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、烦躁等中毒现象出现，严重时还会导致死亡。
因此小编提醒大家，变质银耳、隔夜的银耳汤也最好不要食用，每次不要煮太多，以免隔夜不能食用造成浪费。
还在为只会做红枣银耳汤而犯愁吗？看看下面这篇文章，一个月变了法的吃银耳都不会腻银耳的满汉全席做法太赞了银耳的满汉全席做法太赞了
银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。下面教你几种银耳的做法。
一、银耳雪梨小米粥
材料：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法：
1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
二、排骨芸豆银耳汤
材料：排骨，芸豆，银耳。
做法：
1、芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。排骨用开水焯去血沫。
2、洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。
3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，即可。
三、绿豆银耳羹
材料：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。
做法：
1、将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块，滤干备用。
2、将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的过程中需要注意搅拌，并注意水量。
3、绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。
四、银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。
2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
五、银耳莲子枸杞粥
材料：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。
2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
六、燕窝银耳羹
材料：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。
做法：
1、将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡34小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用。
2、银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
小米萝卜粥
食材明细：
主料：：白萝卜适量，小米适量，
辅料：：水适量，
小米萝卜粥的做法步骤：
1.白萝卜和小米
2.白萝卜洗净切丁
3.小米淘洗两次加适量水放到电饭煲中，放入萝卜丁，按煮粥键
4.45分钟时间左右，小米粥粘稠即可
感谢您阅读“97美食网”的《养身小米菜粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养身菜谱专题，希望您能喜欢！
