好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多

只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你平时对食材了解比较多吗？为此，小编特意呈上“好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多”，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：杏干10颗，葡萄干50g，朗姆酒50g，鸡蛋2个，细砂糖50g，低粉50g，牛奶220g，淡奶油280g，盐1g，黄油20g，

好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法步骤：

1.准备好所需材料，杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡。

2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。

3.搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐，再次搅拌均匀。

4.取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀。

5.将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀。

6.将烤碗内壁涂上软化的黄油（约8g）铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干。

7.倒入拌匀的奶蛋糊。

8.将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色，过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上。

9.放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可。

小贴士：

芙纽多不仅限于使用杏干和葡萄干，用果干或是坚果都可以。

2、各家烤箱的温度多少会有差异，温度请依各自的烤箱调整，烤到最后10分钟时多观察，颜色出现金黄色就可以了。.

3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀，烤好也很饱满，放凉就会自然回缩。

97msw.cOm延伸阅读

法式甜品【芙纽多】

食材明细：

主料：：谈奶油280克，牛奶220克，越蔓莓干50克，朗姆酒50克，鸡蛋2只，砂糖50克，低粉50克，盐1克，黄油20克，

法式甜品【芙纽多】的做法步骤：

1.准备材料。

2.鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。

3.筛入低筋面粉和盐。

4.搅拌均匀

5.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。

6.模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。

7.倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。

8.烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。

小贴士：

◎ 原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干，我家蔓越莓干囤货多的很，所以我换成了蔓越莓。



◎芙纽多烤的时候会膨胀，出炉后会回缩是正常的。



◎关于烘烤的容器，用固底的模具都可以，瓷的烤盅或铝的模具都行。

纽芙多

上次做蛋糕时打开了1盒淡奶油，没有用完，剩下的就做个美味的小甜点纽芙多吧。

纽芙多

原料：淡奶油280g、牛奶220g、蔓越莓干50g、朗姆酒50克、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉50g、盐1g、黄油15g

纽芙多的做法

1.蔓越莓干用朗姆酒提前浸泡（时间久点味道越浓）；

2.鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态；

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀；

4.筛入低筋面粉和盐搅拌均匀；

5.模具内部涂一层软化的黄油，再均匀铺一层沥干朗姆酒的蔓越莓，倒入拌好的面糊；

6.剩余黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤杂质后均匀浇在面糊上；

7.烤箱预热，中层，180烤约20-30分钟至表面出现焦黄颜色即可。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

鲜果芙纽多

食材明细：

主料：：牛奶220ml，淡奶油250ml，面粉50克，

辅料：：鸡蛋两个，苹果半个，

配料：：砂糖50克，盐1克，黄油15克，

鲜果芙纽多的做法步骤：

1.准备原料

2.鸡蛋和砂糖混合搅拌出白色泡沫

3.到这种程度就可以了

4.筛入面粉和盐

5.搅拌均匀

6.加入牛奶和淡奶油的混合物，继续搅匀

7.在容器上抹上黄油，抹的厚一些，大概7克左右

8.把苹果切丁，放到容器里

9.把混合液倒入容器中，把剩下的黄油用小锅加热成深黄色，做成焦化黄油，浇到上面

10.烤箱预热180度烤一个小时，就好了，我的这个用了20克黄油，所以看着有点多，15克就刚刚好

【芙纽多】--Flaugnarde

食材明细：

主料：：鲜奶油280g，牛奶220g，低粉50g，细砂糖50g，鸡蛋2个，黄油20g，盐1g，

辅料：：蓝莓干25g，葡萄干25g，朗姆酒50g，

【芙纽多】--Flaugnarde的做法步骤：

1.蓝莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时.

2.鸡蛋+细砂糖搅打起泡.

3.然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀.

4.缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀。

5.模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8g）。

6.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蓝莓干和葡萄干铺均匀。

7.倒入步骤4拌好的面糊。

8.剩余的12g黄油放入小锅中，加热成棕黄色（焦化黄油）。

9.过滤去多余杂质，均匀地浇在步骤6的面糊中。

10.以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色，出炉。

小贴士：

PS：

焦化黄油能给蛋糕增加香味，就是把黄油直接加热到棕黄色即可，注意不要加热过度，杂质要过滤不要



芙纽多烤时会胀得很高，出炉后回缩，这是正常现象

法式芙纽多-洋梨布丁蛋糕(1)

食材明细：

主料：：梨4个，鸡蛋4个，砂糖60g，面粉100g，牛奶250ml，橙汁2勺，

法式芙纽多-洋梨布丁蛋糕的做法步骤：

1.打好鸡蛋，加入砂糖搅拌均匀

2.用打蛋器打发到颜色泛白

3.加入面粉搅拌均匀

4.加入牛奶

5.加入橙汁

6.把梨洗净去皮，切成小块放入烤盘里

7.把做好的蛋奶液倒入到烤盘里

8.让梨完全浸在蛋奶液里，放入预热到180度的烤箱里烤30分钟左右即完成

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